酵母失效面发不起来还能要吗

酵母粉是不能用热水的,那就把酵母都杀死了,不能用了,只能用冷死才能发酵.酵母是种真菌,用开水泡就已经死了,肯定不能发酵,只能用37℃左右的温水. 酵母是一些单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂.一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,也可为致病菌--遗传工程和细胞周期研究的模式生物.酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物.目前已知

酵母失效了还能挽救,需先取出失败的面团,往面团里加入啤酒和小苏打的混合液体,加入少量面粉,避免加入啤酒的面团过软,将面团放入盆中,盖上保鲜膜保温即可.酵母粉一般必须密封,在阴暗干燥环境下可以存放几周,只是从开袋起酵母的活性和发酵能力就随着时间增加而逐渐减弱,所以一定要在尽可能短的时间内用完,以免影响制作效果.

蒜中间发绿了还能吃,蒜发绿只是里面的胚芽受了适宜的气温和湿度等等开始生长了.相对而言,没发芽的蒜是种子,带叶子的蒜是苗,发绿了的就是介乎种子和生长之间的东西,食用完全没问题.

白萝卜空心发白了还能吃.但是口感和营养会大打折扣.白萝卜空心的主要原因是体内有机物被分解和水分流失.买回萝卜后,先从根茎连接处切掉萝卜缨,但注意别切到萝卜的肉质.这样能防止萝卜缨继续生长,阻断萝卜向其继续供养,保持其水分和养分.把经过处理的萝卜,放冰箱里冷藏,不容易空心发白.

番薯干发白了还能吃,发白的原因只是淀粉外溢的缘故,人吃了对于身体没有伤害.另外番薯干营养丰富,含有大量的糖.各种维生素及矿物质,能有效地被人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚.小儿疳积等病症有益. 番薯(学名:Ipomoeabatatas(L.)Lam.)别称甘储.甘薯.朱薯.金薯.番茹.红山药.玉枕薯.山芋.地瓜.甜薯.红薯.红苕.白薯.阿鹅.萌番薯.一年生草本植物,地下部分具圆形.椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,叶片形状.颜色常因品种不同而异,通常为

酵母失效了面团可以做面包饼.刀削面,或者继续发酵,然后做饼子或者韭菜盒子等.酵母是一种单细胞真菌,并非系统演化分类的单元.一种肉眼看不见的微小单细胞微生物,能将糖发酵成酒精和二氧化碳,分布于整个自然界,是一种典型的异养兼性厌氧微生物,在有氧和无氧条件下都能够存活,是一种天然发酵剂.大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑.湿润.粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘.中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色.

不用酵母面可以发起来,不用酵母的化发面有两种方法: 1.使用苏打粉 现在很多的卖包子之类的制作,都是采用这种方法,速度快.基本上28度的话应该在2到3个小时,温度提高的话,时间相对减少.(基本上还要加老面,每天都有留的) 2.使用老面 这是以前的传统方法,可以到卖包子的哪里买一点来.以前的都是买的酵母发好面后留下来的.这种光靠老面的方法,需要的时间就很长.大概在8到10个小时左右.

酵母发面不发可以在和面的过程中,少量多次的加水,会使和成的面团有弹性.先用面粉顺(逆)时针方向擦盆,直至面盆内壁光亮.然后,边加水边搅拌,与此同时,把沾在双手上的面粉揉搓干净,必要时可沾点水,手上的面粉清理干净后再将面粉揉成团.

酵母粉发面发不起来是因为酵母粉过了保质期,酵母是一种微生物,只能在一定的条件下才能进行保存.如果酵母粉过了保质期,那它的自身微生物的活性就会大大降低,从而导致发酵失败. 酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少;目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉.酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛.