如何理解美食文化

从民族方面论述中华文化的包容性,主要有以下两个方面:1.中华文化的包容性即求同存异和兼收并蓄.求同存异,就是能与其他民族的文化和睦相处:兼收并蓄,就是能在文化交流中吸收.借鉴其他民族文化的积极成分.2.中华文化的包容性,还体现在与各民族文化在和睦的关系中不断交流,增强对自身文化的认同和对其他民族文化的理解和认知.

顺德美食历史悠久,俗话有"吃在广东,厨出凤城".顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气. 顺德小吃来自民间,植根于千家万户.大街小巷,是千百年来顺德人智慧的结晶,与顺德菜互相依存,共同发展,是顺德饮食文化的奇葩. 顺德的风味小吃种类繁多,简朴纯正,原汁原味,不掺假,不取巧,全凭店主的良心.诚信与德行,全凭祖训和家传绝技以及扎实的基本功,历来以质段味佳.价廉物美取胜,赢得了大众的口碑和食家的赞誉.如清香润滑的双皮奶.香脆可口的蹦砂.清甜爽滑的伦教糕.松脆甘香的煎堆等.

概念:组织文化是一个组织由其价值观.信念.仪式.符号.处事方式等组成的其特有的文化形象,简单而言,就是企业在日常运行中所表现出的各方各面. 理解:就组织特定的内涵而言,组织是按照一定的目的和形式而构建起来的社会集团,为了满足自身运作的要求,必须有共同的目标.共同的理想.共同的追求.共同的行为准则以及适应的机构和制度,否则组织就是一盘散沙.组织文化的任务就是努力创造这些共同的价值观念体系和共同的行为准则.在这个意义上来说,组织文化是指组织在长期的实践活动中所形成的并且为组织成员所普遍认可和遵循的具

1.湖南的菜叫做湘菜,湘菜是全国八大菜系之一,以其油重色浓突出,尤以酸.辣.香.鲜,长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城,湘菜主要有臭豆腐.口味虾.剁椒鱼头: 2.湖湘文化的基本精神为淳朴重,勇敢尚武,经世致用,自强不息,淳朴,即敦厚雄浑.未加修饰.不受拘束的生猛活脱之性,重义,即强烈的正义感和向群性.二者融贯,构成了独特的湖湘文化: 3.湖南习俗为正月初一早上必吃油煎糍粑,邻里拜年,初二出嫁女儿回娘家拜年,初五破五,十五元宵节做汤圆食之: 4.湖南省现有地方戏曲19种,艺术表演团体近100个

<东方文化集成阿拉伯现代文学史>季羡林主编,仲跻昆著,昆仑出版社2005年出版.通常,文化可以分成两种:广义文化和狭义文化. 广义文化是指人类社会历史发展过程中物质创造和精神创造及其成果的总和,分为物质的.精神的和制度的三个方面. 狭义文化是指专注于人类的精神创造及其成果. 从逻辑上,后者从属于前者,相当于广义文化的深层结构:精神层面.

影视作品中关于对手独特的审美和文化. 为了证明其独特性,列举了各国的一些表现习惯以下总结了电影界各国眼中对手形象的一个大致的规律.英国电影中的德军英国是全世界最爱美化敌人的国家. 在英国电影<鹰已着陆>中,把德军敢死队塑造的比英国绅士还绅士,为了救一个英国落水儿童而暴露身份.其后脱下伪装,身着德军军服与赶来的美军战至最后一人. 一个士兵在死前还弹了段钢琴在英美合拍电影<桂河大桥>中让给英军战服洗脑成功的日本军人,颜值虽然不高,但是却成功的将这帮英国战俘转化为替日本效力的劳力.总之如

凝聚作用:文化是一种极强的凝聚力量.企业文化是一种粘合剂,把各个方面,各个层次的人都团结在本企业文化的周围,在全企业范围产生一种凝聚力和向心力,使职工个人思想.个人发展与企业的安危紧密联系起来,使他们感到个人的工作.学习.生活等任何事情都离不开企业这个集体,将企业视为自己最为神圣的东西,与企业同甘苦.共命运.激励作用:企业文化的核心是要创造出共同的价值观念,优秀的企业文化就是要创造出一种人人受重视.受尊重的文化氛围.导向作用即把企业职工个人的目标引导到企业所确定的目标上来.在激烈的市场竞争中,企

1.由西方引导的近代化和现代化,虽然给人类带来了高科技的享受,比如迅捷的交通和通讯.充分发挥所有感官功能的文化生活等等.但随着地球资源日益加速的耗竭和生物圈环境日益严重的破坏,它也越来越快地把人类推向了不可救药的死亡边缘. 2.中国传统文化的精髓是强调人与自然的和谐,即强调天人合一,这是近代以来西方在引导世界潮流的时候所想不到的. 3.近代化让人类对自然充满激情和干劲,现代化则让人类对自然极尽疯狂,中国传统文化却会让人类重新恢复理智,融入.回归自然.现代化,只有和中国的传统文化理念相结合,才能调

从沿革看,中国饮食文化绵延上万年(湖南陶器和水稻种的发现),分为生食.熟食.自然烹饪.科学烹饪4个发展阶段,推出6万多种传统菜点.2万多种工业食品.五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派.从内涵上看,中国饮食文化涉及到食源的开发与利用.食具的运用与创新.食品的生产与消费.餐饮的服务与接待.餐饮业与食品业的经营与管理,以及饮食与国泰民安.饮食与文学艺术.饮食与人生境界的关系等,深厚广博.从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法.地域与经济.民族与宗教.食品与食具.消费与层次.民俗与功能等多种角度进行分类