鲷鱼片怎么做好吃

一.酱烤鲷鱼片 主料:冷冻鲷鱼片250克. 辅料:芝麻20克.盐适量.海鲜酱适量.蚝油适量.小葱一根.料酒适量.蜂蜜适量.生菜三片.姜五片.大蒜三瓣. 做法: 1.将解冻后的鲷鱼片放入碗中,加入葱姜蒜末.海鲜酱.蚝油.蜂蜜和盐等调味料,搅拌均匀: 2.盖上盖,放入冰箱中冷藏3个小时: 3.将腌制好的鲷鱼片平铺在垫有锡箔纸的烤盘上: 4.烤箱设置温度为180摄氏度,预热十分钟后,将鲷鱼片放入烤箱中: 5.烤制15分钟,取出涂上蜂蜜即可. 二.干煎鲷鱼片 主料:鲷鱼片250克. 辅料:植物油50克.

可以做香煎鱼片. 主料:干鱼片. 辅料:盐.姜粉.料酒.白胡椒.花椒.鸡精.淀粉. 做法如下: 1.洗净后控干水分,用盐,姜粉,料酒,白胡椒,花椒,鸡精腌制20分钟: 2.加少许干淀粉拌匀备用: 3.热平底锅倒入少量的油,转动平底锅,让油均匀: 4.等油七分热时将鱼片炸至金黄装盘即可.

1.将青鱼肉洗净沥干水分,切成长条,加入酒.盐.葱.姜片.味精搅拌均匀略腌.2.蛋清用筷子调匀后放入面粉.发酵粉及少量水调成蛋清糊. 3.鱼条放入蛋湖糊中拌均匀. 4.将熟猪油放入锅中烧至五成热,将裹着糊的鱼片分别放进锅中,蛋糊刚熟时即捞出沥油. 5.待油至7成热时,再将鱼片放入锅中,见呈淡黄色,且起软壳时,捞出沥油,摆在盘中. 6.在盘了边上花椒盐及番茄酱,食用时蘸之即可.

炒龙利鱼片的食材:龙利鱼一条.黑木耳半斤.胡萝卜一根.黄酒少量.盐.淀粉.姜. 做法: 1.把龙利鱼用清水洗干净,去除鱼鳞. 2.用刀将龙利鱼切成鱼片,将黑木耳切成粗丝,胡萝卜切成片,姜切成片. 3.鱼肉里放入黄酒和少量的盐腌制半小时,再放入适量的淀粉抓匀. 4.锅里油热后放入姜片.大蒜.胡萝卜.黑木耳,少量盐. 5.炒匀后放入腌制好的鱼肉,快速炒至鱼肉变色即可出锅. 清蒸龙利鱼片的食材:龙利鱼一条.葱.姜.盐.蒸鱼豉油. 做法: 1.把龙利鱼用清水洗干净,去除鱼鳞,用刀将龙利鱼切成鱼片,在鱼片

清蒸红鲷鱼的做法步骤: 把鱼清洗干净,用盐和料酒腌20分钟,然后冲洗一下:姜切丝,葱切段,把葱白铺在碟底:把鱼放在葱白上面,然后再放上葱和姜丝:水烧开后,上锅蒸8分钟,关火虚蒸2分钟:把蒸出的鱼汁倒掉:另起油锅,把姜丝爆香:倒入生抽,味淋和糖煮,煮开后关火,放入葱段拌匀:把调好的配料淋在鱼身上即可.

炒鱼片做法 1.准备材料:菜椒80克.鱼片100克.生抽6克.盐2克.料酒5克. 2.鱼片清洗干净. 3.加入料酒.五香粉. 4.抓匀腌半小时. 5.菜椒切小块. 6.锅里加入油和腌好的鱼片. 7.快速炒至变色后装盘. 8.锅里重新加入菜椒. 9.不停的翻炒至菜椒七成熟. 10.然后加入炒过的鱼片,翻炒均匀. 11.加入生抽.盐,再次翻炒一会. 12.出锅前加入鸡精,装盘即可.

用料:巴沙鱼片200克.番茄1个.葱花适量.食用油适量.盐适量.料酒适量. 做法: 1.巴沙鱼片解冻洗净切片.加盐.料酒.油腌制一会. 2.番茄洗干净,切片. 3.锅烧热,倒入适量油,倒入番茄先煸炒一下. 4.看到油变微红后,倒入适量水,烧开. 5.水烧开后,下鱼片,迅速用筷子扒散开. 6.加入适量盐调味,撒葱花即可.

用料: 鲷鱼2片.蒸鱼豉油.料酒.胡椒粉.盐.糖.热油.葱段.姜丝.辣椒丝 做法如下: 1.准备食材. 2.鲷鱼切片,用料酒.盐.胡椒粉.葱姜蒜粉.色拉油.糖腌制. 3.然后摆盘,放上姜丝.辣椒丝.葱段. 4.锅里水烧开后如果整7至8分钟即可出锅 ,倒出多余的汤汁,重新放好姜丝.葱段.辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,锅里油烧热浇上即可.

1.将鱼处理干净,鱼鳞刮干净,鱼鳃扯掉,把内脏掏干净,把那些黑色的膜都扯下来,还有腹部膜后的黑色物质.再洗干净.然后给鱼斜着划刀,用盐抹一下正反两面和划开的腹部.盐不要太多,淡淡的一层就行.然后肚子里塞点姜丝.放在篓子上晾干. 2.准备材料.蒜瓣切片,葱切段,姜切片.干辣椒切两刀.然后香菜切末.然后拿个碗,放三勺生抽,两勺老抽,两勺耗油,一勺黑胡椒,一勺白胡椒,然后还有老干妈家的红油豆豉三大勺.拌一伴这些调料. 3.热锅下油,然后放姜片花椒干辣椒,榨出香味以后放晾干的鱼.煎鱼.将鱼翻个面,煎到两