怎样炖马蹄玉米排骨汤

准备材料:甜玉米两根、马蹄若干粒、排骨首先将玉米横切,约四厘米厚;马蹄视其大小,可不切或对半切;排骨飞水,即放入沸水中略煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水;汤锅装水,将以上所有材料冷水下锅,不必添加任何其他作料;武火烧开后,转为文火褒2个小时,喝时再加少许盐即可;注意: 褒汤的时候,材料基本都是冷水下锅,有利于蛋白质充分地溶解到汤,同时不要过早放盐,盐也会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

时间: 2024-11-09 06:05:40

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马蹄玉米排骨汤放西洋参可以吗

马蹄玉米排骨西洋参汤的做法如下: 材料:马蹄约10个.甜玉米一根.排骨三大块.西洋参适量.红枣三颗.枸杞15颗左右.大葱一小段.姜一片.盐.料酒 .白醋. 做法: 排骨焯水去血水,放入电饭锅,同时放入姜和葱,倒入少许料酒和白醋,放入适量煮开的水,按下煮饭键.煮排骨的同时把马蹄去皮并且清洗,玉米切断,西洋参.红枣和枸杞洗净.排骨约煮四十分钟,倒入马蹄.西洋参.排骨等继续煮.出锅前加入少许盐即可.

山药玉米排骨汤炖多久

山药玉米排骨汤炖要一个小时左右.山药玉米排骨汤是一道味道清甜营养丰富的汤水具有很好的健脾开胃功效.山药含淀粉质.粘液质.脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳.玉米中含蛋白质.脂肪.糖类.维生素和矿物质都比较丰富.猪排骨具有滋阴润燥.益精补血的功效.

如何做玉米排骨汤

玉米排骨汤家常做法: 1.在制作玉米排骨汤的时候,先将洗好的排骨放入锅中,加入适量的水和料酒去腥. 2.之后捞起来放入砂罐中,加入玉米.适量的水和生姜片,用小火炖制2个小时,加入适量的盐,淋上少许香油就可以出锅了.

萝卜玉米排骨汤电饭锅要煮多久

萝卜玉米排骨汤电饭锅要煮一个小时左右. 萝卜玉米排骨汤是以排骨500克.胡萝卜1根.玉米1根并加上生姜.葱花.盐.鸡精.香油各适量通过炖的烹饪工艺制作而成的一道菜肴. 萝卜玉米排骨汤做法: 1.将胡萝卜削皮切块,玉米切小块,排骨切小块: 2.将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干: 3.锅内加少许的色拉油,葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻,加水,煮滚后煲1个小时左右,加玉米煲10分钟: 4.最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料.

玉米排骨汤大概要多长时间啊

半小时左右.玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖.玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收.做法:1.准备好红枣.枸杞,将玉米.胡萝卜切好.洗净.2.排骨切块.清洗干净.3.将准备好的,排骨.玉米.红萝卜.红枣.枸杞放入锅中.滴入2滴醋,起火炖30分钟左右.4.最后出锅前加入盐.2到3滴火麻油调味即可.

玉米排骨汤是否可以放点葡萄酒

葡萄酒可以用于各式料理,好多优秀大厨做出美味肉类的秘密武器就是葡萄酒. 红葡萄酒多被用来料理红肉,白肉多用白葡萄酒.葡萄酒经过酿制,香气馥郁,营养丰富,日常适量饮用能够软化血管,降低血脂,增强心血管功能.加入葡萄酒可以使肉质鲜嫩,肥而不腻,提升品质,别有一番滋味. 玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖.玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收.加入葡萄酒能增加玉米汤的清香.

红萝卜玉米排骨汤需要放姜

煮红萝卜玉米排骨汤放姜可以去除邪味. 红萝卜玉米排骨汤所需材料: 排骨.玉米.胡萝卜.姜.葱.盐.大料.鸡精.料酒.香菜. 步骤: 1.排骨剁小块,清洗干净: 2.玉米切成合适小段: 3.胡萝卜切滚刀块: 4.姜切片,葱.香菜切段: 5.锅放水烧开加入排骨焯水,去浮沫,捞出,冲洗: 6.砂锅加适量水,放入排骨.玉米段.胡萝卜段.姜片.葱段.大料.料酒,大火煮开: 7.转中小火炖煮一个半小时左右: 8.加入适量盐.鸡精.香菜段混合均匀即可出锅. 红萝卜玉米排骨汤,是一道清淡汤菜,有益肠胃.润肺燥,

山药玉米排骨汤里能加人参吗

山药玉米排骨汤喝人参可以一起煲汤的,起到补钙和补充身体微量元素的作用,能有效提高身体免疫力. 做法: 1.排骨焯水洗净. 2.玉米切断洗净放入姜丝加水至没过排骨. 3.倒入料酒. 4.加盐. 5."肉类排骨"档压15min. 6.排气后倒入砂锅中. 7.加入参片. 8.山药削皮切片放入水开后煮5min. 9.最后撒上香葱即可.

胡萝卜玉米排骨汤先放什么

胡萝卜玉米排骨汤先放排骨. 1.排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量. 2.玉米切块备用:胡萝卜同样切成块. 3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净. 4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨.玉米和姜.料酒.排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火. 5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美,醋不要加多了,否则排骨就该变味了.