凉拌扁豆芽的做法

凉拌龙柏芽的做法: 原料:龙柏芽.盐.生抽.醋.香油. 做法步骤: 1.先将龙柏芽用开水焯一下: 2.再放入盐.生抽.醋.香油搅拌即可. 龙柏芽是铜川陈炉地区生长的一种灌木"嫩梢芽"之民间称谓. 它产于陕西.甘肃.河北.山西.河南.安徽.江苏.浙江.湖北.四川等地. 它常生长于海拔2000米以下山坡.灌丛中. 它可作为鲜菜.可凉拌.可炒食.可炖.可蒸等,形成了当地特色菜品.

凉拌花椒芽做法: 主料:花椒芽200克: 辅料:香油.盐. 具体做法: 1.将花椒芽用清水反复清洗后用淡盐水浸泡二十分钟以上: 2.盐水浸泡后再用清水清洗干净,选择最顶尖含有花椒嫩果的尖芽作为凉拌用: 3.在开水里加入适量油,把花椒芽煮2分钟: 4.捞出控干水分,加盐.香油调味: 5.装盘即可.

材料:鸡蛋100g.扁豆芽100克.食盐适量.醋适量.味精适量.调和油适量.黑木耳适量. 做法:1.扁豆芽洗净,控干水: 2.鸡蛋打散: 3.先把鸡蛋放到锅里炒熟: 4.木耳切成丝: 5.鸡蛋炒熟后把扁豆芽放进去翻炒: 6.放入适量的盐和酱油,醋翻炒片刻: 7.最后加入木耳翻炒一分钟,出锅.

凉拌萝卜缨的做法: 1.菜叶去掉老叶,洗干净,下面的小萝卜也可以食用,一样都洗干净. 2.叶子切段,萝卜切片.水开后放菜略煮一会(一分钟左右),捞出沥干水分. 3.加入所有调料拌匀. 4.装盘即可.

凉拌三丝丝的做法就是把材料洗净后切成细丝,凉拌三丝的做法如下: 1.海带洗净,切成细丝,放入开水锅中煮2分钟,捞出用凉水焯一下控干. 2.把青椒和红椒洗净,去蒂根,去籽,切成丝,分别入开水锅中焯一下,捞出用凉水冲一下控干. 3.取洁净瓷盆,将海带丝.青椒丝.红椒丝,放盐稍微腌一下,再加酱油.醋.糖.姜末.辣椒粉和芝麻油,搅拌均匀,白糖化开后出锅晾凉. 4.熟芹菜段放入净瓷盆中,倒入酸辣汁,腌渍40分钟,入盘,撒入芝麻油,即可. 凉拌三丝是一道以海带丝.青椒丝.红椒丝作为主要食材,以酱油.盐.醋.

凉拌甘蓝丝的做法是: 1.准备材料:甘蓝半颗.花椒半个.蒜2瓣.米醋1勺.生抽1大勺.白糖少许.辣椒粉少许.熟芝麻适量. 2.甘蓝洗净去老梗切成细丝. 3.红椒洗净切成细丝. 4.蒜瓣切成碎粒. 5.辣椒粉.熟芝麻.蒜碎放入碗中拌匀. 6.泼入热油成小料. 7.甘蓝丝.红椒丝放入碗中浇入小料,最后加入生抽.米醋.白糖拌匀即可食用.

凉拌笋丝的做法有:青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝.胡萝卜去皮洗净,切成细丝.豆芽洗净.锅中烧开水,加入一勺盐和少许油,下入胡萝卜丝和豆芽,焯煮一分钟,捞出浸入凉开水中,凉透后捞出沥干水分.锅中倒入两大勺油,加热至五成热,倒入一把花椒粒,小火炸香,至花椒颜色变暗时关火,过滤掉花椒粒不要,留花椒油.将青笋丝,胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中,先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀,接着调入米醋,盐,味精,拌匀即可. 注意事项: 1.蔬菜焯煮后浸凉,可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度. 2.花椒油

凉拌鸡爪子的做法如下: 1.准备好食材,把鸡爪洗干净,然后从中间斜着切开,把姜切片,蒜切碎. 2.烧水,把姜片放入水中,水开后放入鸡爪,倒入适量米酒和盐,煮5一6分钟,然后关火捞出. 3.用凉开水反复冲洗几次,直至鸡爪变凉,然后放入蒜米,鸡精,生抽,再倒入陈醋约泡到鸡爪一半. 4.搅拌均匀后放冰箱,中途翻两到三次,腌足12小时即可. 凉拌鸡爪是一道菜品,制作原料主要有鸡爪.陈醋.酸辣椒等,搅拌均匀后放冰箱,非常脆口美味,搅拌时要记得放酸辣椒.

凉拌鲫鱼的正宗做法: 1.提前将鲫鱼准备好,鲫鱼去腮去内脏. 2.用刀在鲫鱼背后划十字刀,放入适量盐.老姜拍碎.蒜米.葱节.料酒码味去腥待用. 3.把码好味的鱼放入蒸锅内,用葱节.老姜垫底,蒸熟即可端出. 4.在蒸鱼的同时准备调味汁,把折耳根嫩茎切成颗粒,韭菜.香葱切成花,红辣椒剁碎成末,然后放入蒸鱼豉油.生抽.白糖.适量盐. 5.最后把调好的酱汁浇在蒸熟的鲫鱼上即可.