清真螃蟹怎么做

螃蟹的做法和吃法: 首先将螃蟹洗净,放置清水中半小时左右,让螃蟹充分的将脏东西排干净.洗干净后,将水倒掉,倒入料酒,放置5至10分钟.葱切段.姜切片.蒜切片.八角一颗.捏住螃蟹的下边用刀解决,然后将螃蟹倒置盘中,这样蟹黄不容易留出,将事先准备好的葱姜蒜八角等配料放入盘中,加少许料酒与生抽.然后放入蒸锅,水开后蒸20分钟.将螃蟹皮拨开先吃蟹黄,再吃蟹肉即可.

冷冻后的螃蟹做葱姜蒸肉蟹口味绝佳. 主料:螃蟹600克. 辅料:盐适量.冰水500毫升.姜3片.葱白适量.醋适量.辣椒丝适量.细姜丝适量. 具体做法如下: 1.将螃蟹外壳洗净,开壳.去内脏,洗去污物. 2.将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出.把螃蟹剁成块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上. 3.将其放入蒸锅,中偏大火蒸10分钟后弃掉姜葱,让螃蟹凉冷后放入冰箱内,冷藏1小时拿出.同时将椒丝,姜丝用醋浸10分钟. 4.将冷却的螃蟹摆回原形,蟹壳放在上面.现剥蟹肉然后

冻蟹的介绍:潮洲人在端午节有吃冻蟹的习俗.这道味道鲜美但价格昂贵的潮洲菜其实很易宅做.只需让螃蟹在合适的热烹冷冻下,产生自然的鲜美,再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了.冻蟹的食材和调料:螃蟹1只,约600克,盐1茶匙,冰水500毫升,姜3片,小葱1条,只要葱白,切成段,大红浙醋2汤匙,小辣椒1条,去籽,切细丝,细姜丝3克 将螃蟹外壳洗净,开壳.去内脏,洗去污物. 将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出.把螃蟹剁成几大块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上. 入蒸锅,

1.准备鲜活的螃蟹,撒上一把盐搅拌均匀,等半小时用水清洗,沥干备用. 2.烧一锅开水,倒入螃蟹,待螃蟹变成金黄色捞起沥水.锅中放油,油热七分放入切好的葱,姜,蒜,干辣椒翻炒. 3.加料酒,醋,白糖,味极鲜,盐和适量的水,搅拌调成汁,倒入沥水的螃蟹,翻炒均匀,15分钟后出锅.

炒螃蟹的做法是起锅烧油,将洗净的螃蟹放入锅中翻炒至8分熟后捞出,盛在干净的碗碟里待用.再次起锅烧油,加入姜片简单翻炒后加入葱段和蒜片,并煸炒出香味.然后加入之前炒过的螃蟹,并沿锅边加入少量水,盖上盖子焖煮一会儿.待有香气溢出后加入喜欢的调味料,再次翻炒均匀后即可盛盘食用.

清洗螃蟹内脏的方法:将蟹胃.蟹肠.蟹心以及蟹腮去除即可.这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒. 1.除胃. 位于蟹壳的前半部,内有无泥,是细菌生长繁衍的地方.蟹胃俗称"蟹和尚",即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包,内有污沙. 2.除肠. 位于蟹脐中间,呈一条黑线. 3.除蟹心. 位于蟹黄中间.蟹心极寒,呈六角形,又叫"六角肉",它在蟹的中央,一块黑色膜衣下,食用时可拿一只蟹脚尖挑出. 4.除腮. 长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西,又称&qu

1.选取新鲜螃蟹,将其放入45摄氏度左右的温水中,呛晕螃蟹. 2.将螃蟹用牙刷清洗干净,注意刷螃蟹的正反面.蟹嘴.腹盖.关节等地. 3.将洗干净的螃蟹稍微浸泡一下,在蒸锅上放在盘子,铺上葱姜蒜,加一点点料酒. 4.将洗干净的螃蟹蟹爪向上,铺在蒸锅的盘子上. 5.在螃蟹的身上稍微撒上一些盐粒,少量的一层即可. 6.将盘子放上蒸锅,盖上盖子,中火烧开锅. 7.烧开之后转小火蒸10分钟左右,关火,闷5到10分钟即可食用.

1.螃蟹可制作成蒜香螃蟹. 2.准备食材:螃蟹.生姜.葱.淀粉.糖.食盐.生抽.料酒.耗油.米醋.黄豆酱. 3.做法: (1)将螃蟹清洗干净后掀壳,去除不可食用部分,切成块状并沾上干淀粉. (2)油锅烧热后放入螃蟹至微黄,再将螃蟹剩余的蟹壳蟹脚放入锅中煎至8分熟捞出. (3)锅中放入少许底油,加入葱姜蒜爆香,将煎好的螃蟹放入,并加入糖.盐.生抽.耗油等调味品,多次翻炒后加入葱段可装盘食用.

手工材料:纸盘.颜料.双脚钉.活动眼睛.剪刀.胶水.笔.胶带 做法: 1.纸盘涂色. 2.剪出边沿一圈. 3.把圆环部分剪好. 4.把圆形部分剪好. 5.分别剪好螃蟹的大钳子.眼睛等. 6.准备一个纸盘对折,剪出一些小洞洞插钳子.