红豆腐发霉一般要几天

1.霉豆腐一般指腐乳,霉豆腐发霉主要有三个颜色类:青方.红方.白方三大类. 2.其中,臭豆腐属"青方"."大块"."红辣"."玫瑰"等属"红方"."甜辣"."桂花"."五香"等属"白方".我国原产,明代开始生产食用,清朝时已被列为贡品,举国上下各地均产.其品种有红腐乳.青腐乳.白腐乳.玫瑰腐乳.黄酱腐乳.油方腐乳等等.

红豆腐 材料:豆腐500克.辣椒面80克.盐100克.高度酒100克. 做法: 1.准备一个小篦子和干净的玉米叶. 2.将豆腐切成小块,均匀地摆在玉米叶上,豆腐之间要留有空隙. 3.然后上面再盖上一层干净的玉米叶.放阴凉通风处,让它自然发霉变色.当豆腐上有黏的微红色的粘液即可,这个过程大约需要十天左右.五天以后就要注意观察. 4.将发好的豆腐,蘸上白酒然后裏上辣椒面和盐. 5.然后找一个无水无油消过毒的玻璃瓶把豆腐挤满盖上密封,七天以后即可食用.

做红豆腐需要的调料有:豆腐.干稻草.纸箱.高度白酒.辣椒面.花椒面.盐巴等. 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.

油豆腐发霉一般就不能再吃了,只能够扔掉.如果人们食用了被霉菌侵染的花生.大米.食用油酱.面粉.玉米等,往往会引起体内重要脏器的损害,并可诱发癌症.为了阻止霉菌毒侵入人体,危害健康. 豆腐(拼音:dòufǔ)是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽.乐毅.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐.豆腐是中国的传统食品,味美而养生.也是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的

豆腐发霉的原因是放置时间太长的缘故.豆腐(拼音:dòufu)是最常见的豆制品,又称水豆腐.相传为汉朝淮南王刘安发明,也有说关羽.乐毅.主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆:二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐. 发霉是一个汉语词汇,拼音是fāméi,意思是有机物因霉菌生长而变质.变色.语出周而复<上海的早晨>第四部四八:"定睛一看,原来是一箱子发霉的面包."

豆腐发霉不能吃. 因为发霉的食物产生很多有害微生物和细菌,如,黄曲霉菌.亚硝酸盐.伤寒杆菌.沙门氏菌.霍乱杆菌.大肠杆菌.副溶血性杆菌.肉毒梭菌等细菌食用后会引起中毒,轻者恶心.呕吐.腹泻,头晕.眼花等:重者危及生命.

红豆腐发酵好后存放在玻璃瓶或者坛子里.红豆腐,陕西省汉中市著名的汉族小吃,先将榨干的鲜豆腐切成小方块,以不挨着的间距,平摆在稻杆上,放到温暖的容器中,豆腐表面长满了毛霉后,取出在白酒中浸一下,在食盐.辣椒粉中滚一圈,然后放入坛中,撒少许生姜颗粒,坛口用泥土密封好,用大香.草果.良姜等香料煮水冷却后浸泡,坛中的东西在各种微生物的作用下,生成了酒精,乳酸,以及芳香的酯类,这就构成了红豆腐特有的香味,因所拌辣椒粉为红色故名红豆腐.又因豆腐是长过霉的,汉中部分地方也称之为"霉豆腐".

红豆腐,川陕等地区著名的传统小吃. 1.将豆腐切成小块放进蒸屉里,在上面盖上湿润的纱布,放在阴凉地15天以上. 2.然后在干净的瓷盆中倒入少许的白酒,取出凉好的豆腐块放入盆中滚上几番. 3.接着再在盆中依次放进准备好的辅料.辣椒粉.花椒粉.十三香.盐巴.香油接着在把豆腐在上面再滚上几遭,直到入味. 4.最后装瓶放进冰箱,等上个2到3天即可.

霉豆腐发霉了还能吃,制作霉豆腐的过程中,会把切成小立方块的豆腐放在干净的米筛上,大约一个星期左右,霉豆腐表面会长出一层毛茸茸的霉菌菌丝,这种霉菌是干净的霉,不产生毒素,可放心食用,但若是霉豆腐做好后,因为存放不当或时间过长导致发霉长出的其他菌毛,则不能吃,这种情况下的霉豆腐是变质有毒的. 正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色,如果出现灰色.黑色.褐色毛属于发霉现象,这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌,食用很可能导致人出现食物中毒的症状,为了健康安全着想,千万不能吃长有灰毛的霉豆腐.霉豆腐的制作过程中会放不少