家常炖鹅肉的做法

1、准备的大料和啤酒,大料和葱姜蒜干辣椒、花椒等用水泡一下,再翻炒不会糊。

2、老鹅焯水。

3、然后把水空掉放入油锅煸炒出香味!放入焯水控干水分的老鹅煸炒,然后一次加入鸡精、蚝油、酱油、老抽(适量调色)酱油分两次加入上色的。翻炒颜色均匀后加入一瓶啤酒大火加热翻炒,根据各地口味加适量糖、盐、胡椒粉。

4、所有加好后再加入第二瓶啤酒,准备好开水留着备用,炖了一小时加了半壶开水炖煮的。

5、最后大火收汁调味出锅!

时间: 2024-09-23 23:30:14

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家常炖猪大骨的做法

好吃营养,做法简单,家常做法家常味道. 猪大骨用清水洗净备用.锅中放入清水倒入猪大骨放入少许料酒焯水. 然后捞出用温水冲去浮沫备用. 准备大料,葱姜蒜,八角花椒和香叶. 锅中放入适量啤酒,加入少许温水,猪大骨放入锅中,大料入锅大火炖. 炖至10分钟后,放入少许冰糖,豆瓣酱,老抽和酱油提味作色. 加入适量的盐继续炖至大火收汁.(炖至30-40分钟后,猪骨肉可以用筷子穿透即可) 关火盛出家常炖猪大骨就做好了.

家常炖鸽子的做法

鸽肉对毛发脱落.中年秃顶.头发变白.未老先衰等有一定的疗效:鸽肉有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老,延长青春有一定作用.鸽肉中的蛋白质可促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,并能防止男子精子活力减退和睾丸萎缩.另外,鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化.由于鸽肉含丰富的泛酸,可治男子阴囊湿疹搔痒. 准备好鸽子.当归.枸杞.红枣.盐将新鲜鸽子洗净,然后焯水,再放到碗里备用. 将红枣.当归.枸杞清洗干净然后沥干水份,再放入碗里备用.将鸽子宰杀洗

家常炖豆腐 家常炖豆腐的做法

1.把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱.姜.蒜,放入肉末,然后倒入料酒.酱油.高汤. 2.把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可. 3.特点:味道鲜嫩,营养丰富. 4.提示:把口蘑切成块状是为了能更好地入味.

家常炖排骨的做法

1.将排骨放进清水中浸泡半小时,排骨冷水下锅,将水烧开,撇去表面浮沫,将排骨装入压力锅中. 2.起锅烧油,放入葱.姜.蒜炒香,加入料酒.生抽.老抽翻炒均匀,倒入300ml温水. 3.将煮好的汤汁浇入压力锅中,上火盖焖约20分钟,开盖加盐,搅拌均匀,继续盖焖五分钟,即完成制作.

家常炖鸡蛋的做法

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家常炖黄花鱼怎么做

家常炖黄花鱼的做法: 主料:大黄鱼650克. 辅料:猪肉50克. 调料:植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜5克. 做法: 将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹:将猪肥瘦肉切成细丝约5厘米长:葱切段,姜切丝,蒜切片备用:将锅置于旺火上,加入植物油烧至八成热,放入黄花鱼炸至浅黄色捞出:锅内留底油约20克,放入猪肥瘦肉丝.葱段.姜丝.蒜片煸炒,烹入料酒.酱油,倒入高汤750克,放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸,撇净浮沫

家常西红柿炖带鱼的做法有哪些

家常西红柿炖带鱼的做法如下: 1.准备食材有带鱼.西红柿.油.盐.葱.料酒.生抽.酱油和蚝油: 2.将带鱼炸好,准备好的葱和西红柿: 3.将西红柿去皮切小块儿,大葱切段: 4.起油锅,放入切好的大葱: 5.再倒入切好的西红柿块,炒到西红柿块变软,成汤后倒入料酒.蚝油.酱油.生抽和白糖: 6.再加入适量水,水煮开后放入炸好的带鱼,然后加盐就可以出锅.

家常炖桂鱼汤的做法

家常炖桂鱼汤的做法 将桂鱼去洗净,切成片,加料酒.精盐.胡椒粉搅拌入味. 蘑菇洗净去蒂. 菠菜叶洗净. 鸡蛋清加淀粉打散,放入桂鱼片拌匀备用. 锅内添水,放入蘑菇.胡椒粉.精盐烧开,放入桂鱼片煮熟. 加辣椒油,下入菠菜叶烧开,撒入芝麻即可. 然后就做好了.

家常炖小笨鸡最正宗的做法

家常炖小笨鸡的做法步骤: 食材用料:小笨鸡.油.盐.葱花.蒜片.味精.十三香.酱油.白糖.水. 做法: 1. 把小笨鸡剁碎,洗净放入水里浸泡一个小时. 2. 锅里放入适量的水,放入剁好的鸡肉焯除血水. 3. 把焯好的鸡肉洗净沥干水分. 4. 锅里加适量的油烧热. 5. 放入鸡肉翻炒至鸡肉变色. 6. 加入十三香.葱花.蒜片翻炒出香味. 7. 放入适量的酱油. 8. 加入适量的水.盐小火慢炖. 9. 放入味精,翻拌均匀即可装盘出锅.