成华区美食

成华区美食窝丝糖、铜井巷素面、凉粉、莲茸层层酥、孜然脆骨、甜艾团等。

1、窝丝糖：已有100多年的历史。工艺精细，具有松酥和香甜可口的独特风味。

2、铜井巷素面：是一道面食，色泽红亮、佐料鲜香、软硬适度、入口滑爽。

3、凉粉：以其做工精细，调味考究和“色泽棕红、质地软糯、麻辣鲜香、回味悠长”的风味特色而驰名中外。

4、莲茸层层酥：色泽白净、酥层分明、口感酥软、口味香甜滋润，配备甜羹汤食用最宜。

5、孜然脆骨：原料有脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花等。

6、甜艾团：3.将包好的甜艾团入笼用旺火蒸20-30分钟即可，清香软嫩、颜色鲜绿、味道可口。