馒头粘牙可以重新蒸吗

馒头吃着感觉粘牙,是有两种因素导致的.一是蒸馒头的面粉内存有发芽小麦的成分,也可以理解成人为掺入了生芽小麦.二是蒸制馒头时可能是时间欠缺的原因,也就是没有完全蒸熟的缘故. 蒸馒头做法: 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟. 2.将静至好的牛奶倒入面粉内. 3.边倒边搅拌,拌至絮状. 4.再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵. 5.发酵至比原来两倍大. 6.案板撒干面粉,然

在锅中加入少许白酒,烧至锅里气足时即可.根据馒头大小不同,蒸制时间通常在上汽后10-15分钟,蒸制期间不能揭盖查看.蒸好后,不要立马开盖出锅,需等热气消散后再打开盖子,将馒头捡出来摊开即可食用.

馒头出现粘牙现象的原因有三条,具体如下: 1.馒头蒸制的时间不够,会出现粘牙及按压痕迹的,这时需要注意以后蒸馒头的时间. 2.蒸馒头用的面粉有生了牙的小麦成分,不但会粘牙,而且会使馒头发苦发涩. 3.在面粉发面时没有发开,即在和好面没有等面发起来,会使蒸制的馒头粘牙.

馒头会粘牙的原因有:蒸的时候火小了,或者是气压过低,或者是蒸制的时间短了,没有熟透,有点黏牙:压面的次数过多,次数过多的话会破坏面团中的面筋,导致蒸出来的馒头没有嚼劲,口感发黏:醒发过度也会破坏面筋,导致馒头口感发黏:用的面粉是新下来的小麦做成的面粉,做出来的馒头可能会出现黏牙问题.解决方法:检查蒸箱或者蒸屉的密封度,是否有漏气的地方,或者火力是否不够:压面时要先用大间距去粗压,再用细间距去细压,一般压面7-9次即可,再多就会出现压泻了的情况:一般买回来的面粉囤上一个月再用,就不会出现黏牙的情况

沾米粉错误错法蒸熟之后就会粘牙: 沾米粉的正确做法:1.准备沾米粉适量,牛奶适量,白糖适量,酵母适量,蔓越莓适量: 2.清水放入微波炉高火20秒,加入20g白糖,搅拌至溶化: 3.加入5g酵母,搅匀后静置5分钟: 4.准备好粘米粉和牛奶: 5.酵母水倒入粘米粉中: 6.再将150g牛奶倒入,然后搅拌均匀,成为比较稀的米粉糊: 7.取一蛋糕模具,将米粉糊倒入: 8.蒸锅放在煤气炉上,锅中放入温水,将蛋糕模具放入,盖上盖子,静置40分钟左右,至米粉糊发酵至原来的2倍大: 9.在表面撒上一些蔓越莓,水

大米糕中富含很多淀粉,当淀粉与口中的唾液相结合时,就会变的非常粘,所以大米糕粘牙是很正常的现象. 米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一.米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎.

1.蒸面包粘牙是因为发面时间短,揉面时间短,没醒面就蒸,或者是没有蒸熟. 2.将面粉,酵母粉,牛奶,白糖,鸡蛋放面包机内,按和面功能,和面一次结束后(会有鸣声),放入融化的黄油再次和面功能一次,然后就发面,发至原来2倍大即可.揉掉面中空气,分成鸡蛋大小每份.用擀面杖弄成长形,两头尖,中间宽,包入如肉松,色拉酱等馅,卷起静放30分钟,也可搓成长条绕上香肠.准备好鸡蛋液及蜂蜜水.烤箱预热5分钟,在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液,上下火烤15分钟左右,200度,过程中刷几次蜂蜜水及蛋液,这样面包色泽更好.

馒头粘在笼布上,可以等馒头干了以后再将馒头取下来即可.注意这种布蒸馒头前要泡在凉水里沾湿,不要把水完全拧干,然后铺在笼屉上,等馒头蒸熟了,要趁热取下馒头,这样不容易粘馒头皮. 馒头,别称"馍""馍馍""蒸馍",中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品.馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一.

做的发糕粘牙的原因是糯米粉放多导致. 发糕的做法如下: 1.准备原料:面粉200克,玉米面100克,葡萄干少许,白糖40克,酵母4克,水180克: 2.将玉米面与面粉搅拌均匀,加入白糖,加入酵母,加入清水搅拌成雪花状: 3.用手揉成光滑的面团: 4.另取一容器,容器壁刷上食用油: 5.将葡萄干洗净,撒一些在刷好油的盆底: 6.将面团用手整形成圆饼状,放在刷好油的盆里,再在面团上面撒些葡萄干: 7.盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大: 8.发酵好的面团能明显地看到小蜂窝: 9.蒸锅加水烧开,将发酵好的