鹅杀完后细毛怎么处理

鱼杀完后可以放冰箱冷藏,但建议在两天内食用完毕,这样可以尽量保证鱼肉的鲜嫩程度.若鱼杀完后可能要过一个星期或者一个月才会食用,则需要放在冷冻室里保存.但长时间将鱼放在冷冻室,会使鱼肉变得粗糙,且流失很多营养.建议鱼杀完后当天食用,可以保证营养和口感为最佳状态.

1.把放了血的鹅,用冷水冲一遍,保证冷水进入到毛根. 2.冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左右翻动3到5遍,保证把鹅全身都烫到. 3.把鹅从热水里捞出来,趁热拔掉坚硬的嘴壳,清理干净鹅嘴里面的表层. 4.顺着鹅长长的脖子,一只手托着脖子,另一只手顺着鹅毛的纹路用力地推,把鹅毛推出. 5.顺着鹅毛的长势,先前后背,再两翅膀和腿.有拔不动的感觉,再把鹅放到热水里烫一下. 6.把大体的鹅毛拔掉,然后用清水漂洗,把拔漏的鹅毛整理干净.

材料:鹅半只.酸梅酱4汤匙.蒜蓉.姜蓉.油.片糖.酒.姜汁.淀粉各适量: 做法: 1.将鹅拔干净细毛,鹅翅切下,鹅身斩成2大块,洗干净后沥去水份,加酱油.油.糖.酒.姜汁.淀粉各少量腌30分钟以上,备用: 2.热锅下油,爆香蒜蓉.姜蓉后放入鸭块,大火煎至金黄色反面,继续煎至金黄色: 3.加入酸梅酱.2大碗水,用大火烧开,转慢火焖1小时左右: 4.捞起鹅斩成小块,放回锅里,用小火焖5分钟左右,转大火煮至酱汁收浓,加盐调味后勾薄欠即可上碟.

主料:鹅肉.姜.葱.米酒: 配料:桔酱.九层塔末.红辣椒末.酱油.酒: 步骤: 1.将姜切碎,葱切长段备用: 2.将鹅表面的细毛拔除,再把内部洗净备用: 3.在锅中放入鹅,加入水及酒,水的份量需淹过鹅肉五厘米高,酒的份量依照个人喜好斟酌加入: 4.加入姜和葱,用大火煮滚后转小火,加盖焖1小时: 5.将鹅肉取出,盖上干净湿布,一个小时后,切片摆盘: 6.将调味料混合均匀,再倒入桔酱即可.

酸梅鹅的做法用料 :光鹅一只.酸梅酱.两瓶.姜片.生抽.老抽.片糖或黄糖.白醋可不加.柱候酱.盐. 做法如下: 1.鹅洗净去除细毛沥干水备用. 2.热锅倒入少许油后放入姜片,将鹅爆炒. 不时翻滚,煎至两面金黄.煎的时候会有很多鹅油析出,可以直接倒掉或者装起来炒菜. 3.加入适量老抽.生抽.片糖.盐.蚝油.酸梅酱调味.再加入没过鹅身2/3的水,煮沸后慢火焖煮.请一定用片糖或黄糖,焖煮中途要将鹅翻身,让它能入味均匀. 4.焖至鹅肉入味收汁.就可以试味,如果不够酸的话可以加入适量白醋. 5.捞起鹅放置

1.心血管不好的人.由于鹅蛋中的胆固醇比较多,所以心血管不好的人最好少吃鹅蛋,尤其是蛋黄. 2.对蛋类过敏的人群.生活中有不少人对蛋类过敏,所以这类人是不适合吃鹅蛋的. 3.肠胃不适的人.由于鹅蛋的蛋白质比较多,肠胃不适的人一次不宜多吃,否则会增加胃肠的负担,容易加重消化不良的情况,影响生活质量. 4.出现发热的病人也是不适合吃鹅蛋的,大家一定要注意.人在发热时,因消化腺分泌减少,各种消化酶的活力下降,这时再进食高蛋白的鹅蛋,会引起腹胀和腹泻等症状. 5.肝炎病人不适宜吃鹅蛋.鹅蛋黄中含有脂肪和

活鸡杀完后可以进行冷冻保存,具体做法为:首先擦去鸡肉表面的水分,接着剔去鸡胸肉中的筋膜,然后用保鲜膜包裹鸡肉,最后将其放置冰箱的冷冻室内即可.除此之外,还可以进行腌制处理,这是比较传统的储存鸡肉的方式.可以在鸡肉上涂抹上适量的食用盐,这样可以起到杀菌消毒入味的作用,但涂抹的食用盐不宜过多但也不能过少,适量即可.

所谓的"半年闲"是指母鹅只在春秋产蛋,夏季和冬季不产蛋.这种情况是可以改变的,措施是:母鹅多数在6月下旬停产,自然换羽,若进行人工强制换羽,可使母鹅早开产.方法是: (1)停产后放牧饲养两周,隔几天补饲一次,使母鹅体躯消瘦.羽毛干枯. (2)恢复正常饲养,待20天左右母鹅体重恢复后进行人工拔羽. (3)对换羽后母鹅进行精心饲养,5天以内禁止下水,防止蚊虫叮咬.人工强制换羽后的母鹅,只要注意补充营养,9月上旬便可以恢复产蛋.从9月上旬到12月上旬可使产蛋量达到50-60枚.甚至进入腊月后

夏天不下蛋, 所谓的"半年闲"是指母鹅只在春秋产蛋,夏季和冬季不产蛋.这种情况是可以改变的,措施是:母鹅多数在6月下旬停产,自然换羽,若进行人工强制换羽,可使母鹅早开产.方法是: (1)停产后放牧饲养两周,隔几天补饲一次,使母鹅体躯消瘦.羽毛干枯. (2)恢复正常饲养,待20天左右母鹅体重恢复后进行人工拔羽. (3)对换羽后母鹅进行精心饲养,5天以内禁止下水,防止蚊虫叮咬.人工强制换羽后的母鹅,只要注意补充营养,9月上旬便可以恢复产蛋.从9月上旬到12月上旬可使产蛋量达到50-60枚.