炖驴肉能放花胶吗

花胶要泡发后放入:

1、驴肉先洗净切成小块,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时。

2、泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下。

3、泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片,当然也可以先切了再泡,不过那就要专用的铡刀了。

时间: 2024-08-09 21:52:32

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花胶炖可以和什么一起炖

花胶可以和肉类.鱼类.海鲜等食材一起炖.下面以花胶与乌鸡炖为例. 材料: 乌鸡半只.花胶2个.海底椰适量.玉竹适量.芡实适量.枸杞少许.红枣5个.蜜枣1个.盐少许. 做法: 花胶提前浸泡2个小时,花胶会有些腥味,如果不习惯可以泡好后加几片姜放锅里煮一下,这样可以去腥后再煲汤.海底椰和芡实提前浸泡一个小时.准备好所有材料,乌鸡切块过水去血水.把乌鸡放入砂锅内放入花胶.芡实.玉竹.海底椰.蜜枣,砂锅内倒入适量清水.中火煮至半小时后加入红枣.枸杞,继续开小火慢慢炖一小时即可,加入适量盐调味.

花胶炖好还是煲好

花胶炖好.因为花胶在煲的过程中容易融化,使营养得不到完全吸收. 以西洋参枸杞花炖花胶为例: 食材用料:花胶7个,枸杞适量,西洋参适量,冰糖适量 . 具体做法: 1.花胶提前10小时泡发. 2.泡发好的花胶用剪刀剪成条状,加入枸杞. 3.倒入锅里,加水,加西洋参. 4.盖上盖子,炖好时,再加冰糖,待冰糖融化即可食用.

皂角米跟花胶一起炖肉

花胶可以和皂角米和肉末一起炖汤的,花胶先泡发然后炖,一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了,但如果是胶质比较厚的话,泡发的时间要延长一到两个小时,炖的时间要延长一个小时.泡发要用凉开水或者温水,不要用开水也不能放调料或者酸碱,泡发之前之后都要洗一下.泡发好了之后,如果是小花胶可以直接炖,如果花胶太大就要切成片.炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的,也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的,可以一起搭配的还有银耳和红枣.银耳和桂圆.银耳和百合.百合和桂圆.百合和莲子.红枣和黄酒.三七和枸杞和鸡

炖驴肉有什么小窍门或者小配方

小窍门:炖驴肉时放茶叶或者山楂.最简单的可以是在驴肉上放嫩肉粉腌上或者加啤酒.做法如下: 1.将新鲜的驴肉洗干净切成小块: 2.胡萝卜切块准备好: 3.锅里加适量的油,葱花炒香,将肉放锅里炒,炒出水分,肉变颜色后,加适量的盐和水: 4.将炒好的驴肉放到高压锅里,并加入一些茶叶或者山楂,盖上盖子,加热15分钟左右: 5.装盘子里即可食用.

花胶配玛卡纯汤配吗

花胶可以跟玛卡一起炖汤的,花胶是鱼类的鱼鳔制作而成的,比较中性,是十分大众化的一种滋补品,男女老少都可以吃,玛卡是一种原产于秘鲁的植物,因其可增加体力.耐力以及抵抗疲劳和提高床上功能而闻名,但是孕产妇不能食用玛卡,现在玛卡国内在云南和西藏新疆等地均已引入并可大规模种植.

花胶炖牛奶冰箱放几天

建议放1到2天左右的时间即可.虽然在冰箱的低温条件下可以帮助抑制细菌及其他有害物质的滋生,从而延长花胶炖牛奶的保质期,但是由于花胶炖牛奶中含有大量的蛋白质.维生素等营养物质,容易与冰箱中的其他物质发生反应而导致变质,不利于人体健康.

花胶炖牛奶一次放多少

花胶炖牛奶时花胶一次放15到20克,牛奶220毫升. 花胶因为营养价值比较高,所以每次炖的量大概在15到20克左右即可.因为人体每天吸收量是有限的,吃多也吸收不了. 花胶最佳食用时间是早上7到8点和晚上10到11点这两个时段.早上食用可以补充活力,让一整天精力充沛:夜晚睡前食用,可以起到帮助睡眠,促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞.

花胶炖鸡要放些什么药材

花胶炖鸡加点枸杞子就可以了,下面是具体做法: 用料:花胶适量,鸡半只,姜6~8片,枸杞若干粒,猪展2块,瑶柱少许,海虾干少许,盐少许 1.准备好所有材料备用,花胶要提前泡发好. 2.把花胶.鸡.姜.猪展.瑶柱和海虾干全部放入电炖锅中. 3.所有食材炖煮2.5小时后,撒入枸杞和盐即可. 4.把盖子盖上一会,这样美味的花胶炖鸡就完成了.

花胶炖牛奶不用放姜吗

可以放也可以不放,放姜可以用来除去花胶的鱼腥味. 花胶炖牛奶的做法如下 1. 准备好材料花胶.红枣.桂圆和牛奶: 2.提前24小时准备花胶,需要泡上24小时: 3.将泡软的花胶切成小块,将花胶.去核的红枣和桂圆清洗干净: 4. 将全部材料放入煮沸的水: 5. 煮沸后,改为小火, 熬一个半小时后,放入适量冰糖 : 6. 冰糖融化后,小火熬10分钟,倒入牛奶即可.