爆炒虾爬子怎么做

做法如下: 一.材料:活虾爬子.八角.香叶.桂皮.葱.姜. 二.调料:酱油.味精.白糖.鸡粉.胡椒粉.高度白酒. 三.步骤: 1.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用. 2.坐锅点火,加入清水,放入卤料包.酱油.味精.白糖.鸡粉.胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用. 3.将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘. 4.再用原汁浸没,撒上一些香菜段.姜片.蒜片.香葱段.红椒圈等,即可上桌食用.

虾爬子可以做成爆炒虾爬子吃.爆炒虾爬子的做法如下: 1.虾爬子.葱.辣椒.姜.大蒜洗净备用. 2.将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用. 3.炒锅放油,下入花椒爆香. 4.下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香. 5.将虾爬子倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱. 6.翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用. 虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾.琵琶虾.喇蛄虾.皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底.沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产.

1.炒虾爬子 2.放入黄酒 3.放入葱姜 4.放入黄豆酱 5.添入适量清水 6.炖制10分钟,放入少许精盐和鸡精调味. 7.酱香美味

1.搭配食材:主料:虾爬子肉200克.韭黄300克:副料:鸡蛋2枚,泡发好的黒木耳.蒜片:调料:盐.生抽.料酒: 2.韭黄洗净切成段状: 3.鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用: 4.锅中留有底油,加入蒜片爆香,佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制: 5.将虾爬子肉放入锅中炒制.依次加入料酒.生抽.盐调味: 6.加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅.

1.先把虾爬子煮熟,活的洗净,用剪刀剪去两面的边刺,放锅中蒸十分钟. 2.然后去皮,加入姜.陈醋.葱.蒜.香菜.糖.盐.鸡精. 3.然后拌一下子就可以了. 虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾.琵琶虾.喇蛄虾.皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底.沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产.

韭菜猪肉同做虾爬子饺子最好吃. 做虾爬子饺子时虾一定要去皮,但不要剁,因为其水份较多,所以会出很多汤.最好是与韭菜同做,需加猪肉馅,但一定要加肥瘦相间的,以瘦微多为宜.加入鸡蛋清,少许淀粉,香油,盐.味精. 琵琶虾去皮的方法,去头,用剪刀剪去虾的两边,然后轻轻将上下两层壳去除. 若买来的虾很新鲜不好去皮,那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法便可.虾一定要是直接放入馅中,不要切成冷冻块放入.如果是冷冻的虾肉可待其完全化开,将水份控出便可.

大碴子可以做爆米花,放入大碴子在干锅里面,立刻加锅盖,千万别翻炒,锅盖一定要按紧,不能中途开盖,接着听到锅里爆米花爆的声音,啪啪啪,然后要抖一下晃一下锅,差不多两三分钟就好了.关火,听到没声音开盖加入白糖翻炒或者加盖子晃动一下就可以出锅开吃了.

产妇可以适量吃虾爬子,但要保证新鲜,虾爬子就是我们所说的皮皮虾.它的虾肉鲜嫩,味道可口,营养十分丰富,富含各种维生素和矿物质以及微量元素,尤其是其中的镁元素. 皮皮虾性情凶猛,视力十分锐利.由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类.螃蟹.海胆等.它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉.

冻虾爬子可以直接蒸的,这样不会损失太多的营养,而且能够保留原味.爬虾肉是属于海鲜,直接煮后就是重新加热的过程,因此只要不是生吃就可以.不过海鲜尽量还是以蒸为好,因为这样不会损失太多的营养,而且能够保留原味.