蛋炒饭用什么肉做好吃

蛋炒饭用一般剩饭做. 材料:米饭.鸡蛋黄.葱.胡萝卜 做法:1.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散,胡萝卜洗净.去皮切丁: 2.锅置火上少许油烧热,将胡萝卜丁炒熟盛出待用: 3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液,蛋液快凝固立即倒入米饭: 4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液,调少许盐翻炒均匀: 5.炒至粒粒金黄.散开,倒入葱花.胡萝卜翻炒几下即可.

材料:米饭350克.鸡蛋2个.葱适量.食盐适量.鸡精适量.食油适量.做法如下: 1.鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味,葱成葱花备用: 2.锅内放入适量微热后加入鸡蛋炒熟倒出备用: 3.锅内放油烧热,加入葱花煸炒出香味: 4.加入米饭翻炒均匀后放入鸡蛋.盐.鸡精,翻炒均匀出锅,完成蛋炒饭的制作.

第一:蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下,这样炒出的米粒完整饱满,不会粘在一块. 第二:用蛋汁裹饭粒,然后混在一起,饭炒的粒粒分明,在蛋汁里加少许盐,这样咸味就会比较均匀比直接洒在锅中好. 做法: 1.鸡蛋用碗打匀,将米饭加到蛋汁里,拌匀,一般只需要一颗鸡蛋就可以了,根据情况继续添加,一碗半米饭一个鸡蛋,让每个饭粒都沾上蛋汁,饭在加入之前要把大块的分开,但不要破坏饭粒的完整,用筷子拨弄一下就好了: 2.热油,将蛋汁饭倒下锅,迅速翻炒,火不要太大,油也不要太多,这时你会看见,原本糊在一起的蛋汁饭,

1.首先你需要一份冷藏的"隔夜饭":炒饭颗粒分明的重点也就是在于"饭",也不是非要选择冷藏的隔夜饭,主要是因为刚煮好的热饭水分含量太多,因为米饭所含的水分会影响炒製时是否容易相互沾黏.有些人喜欢使用隔夜的冷藏饭来炒,因为隔夜的冷饭由于水分较少,翻炒时相对不容易沾锅和饭粒彼此沾黏. 2.使用蛋液:这个方法非常适合料理技巧尚不熟练的人,只要在冷饭中拌入蛋黄液,并用手採用抓取的方式,将每一粒米饭都均匀裹上蛋黄液,后续下锅炒制时,由于米饭外包覆有蛋液,饭粒拌熟时,蛋液会在饭

蛋炒饭用隔夜的米饭做更好. 蛋炒饭制作方法: 原料:鸡蛋, 隔夜饭,配料:盐,辣椒,油,味精. 步骤: 将鸡蛋去壳存,并调匀备用:将油放进锅里预热,油热好之后将鸡蛋一次性放入油中:晃动炒锅,使蛋铺满整个油面,蛋变色后取出备用:将辣椒放入剩余的油中,同时将饭放入:翻炒放盐,直至饭粒不再粘连,将蛋放入炒匀:装盘即可.

平底锅能做蛋炒饭,平底锅受热均匀,翻炒应手,做法如下: 1.先炒鸡蛋,然后加入米饭翻炒: 2.加入青豆或青椒粒: 3.再加胡萝卜丁做配衬: 4.最后翻炒即可.

做蛋炒饭先放饭的做法如下: 材料:米饭.青瓜.火腿肠.土鸡蛋.盐.黑胡椒粉. 具体步骤如下: 1.将青瓜和火腿肠切小丁,小葱切末: 2.将鸡蛋打成鸡蛋液,米饭倒入,搅拌均匀: 3.锅内放入适量油,油热后,转中火,将浸泡过蛋液的米饭倒入: 4.用筷子不断搅拌,再加入火腿丁和青瓜丁,翻炒均匀: 5.再往锅里加入盐.黑胡椒粉和小葱末翻炒均匀就可以了.

辣酱蛋炒饭该怎么做?怎么做辣酱蛋炒饭?身边的小朋友都会做辣酱蛋炒饭了吗? 首先先将鸡蛋打入空碗中,将其打散并加一勺盐调味 调酱汁:3勺生抽.1勺淀粉.1勺蚝油.2勺醋.1勺白糖.1勺辣椒粉,倒入半碗清水,搅拌均匀. 然后热锅放油,将鸡蛋液倒入锅内,炒散,转至小火. 倒入调配好的酱汁,转至大火炒至酱汁粘稠,然后出锅. 倒油热锅,将米饭炒散,然后转至小火,倒入之前装盘的鸡蛋. 大火猛炒,然后转身切葱花,将葱花撒入锅内,关火,利用余温翻炒一下即可出锅.

肉丝蛋炒饭的营养非常丰富,肉丝蛋炒饭的做法也是多种多样,味道也是很美味,下面把肉丝蛋炒饭的制作方法分享给大家. 洋葱.蒜头切末,红萝卜切丝.葱切葱花,猪肉丝用米酒.白胡椒粉.一点点酱油抓腌备用 起油锅,放入洋葱.蒜末爆香,炒至洋葱呈现半透明状 再放入红萝卜丝及葱花拌炒 把锅内的料推至锅边,倒入打散的蛋液 蛋煎好后,一样推至锅边,接着爆炒肉丝 肉丝爆炒差不多后,倒入白饭拌炒,拌炒至饭无结团,颗颗分明状(切记不要压饭) 接着加入适量的烹大师或盐.白胡椒粉.酱油调味后,好吃的炒饭就完成啰