热天腊羊排怎么做好吃

腊鸡腊鸭怎么做好吃 腊鸡做法:首先这些东西都要用温水泡,等到泡软之后就切块. 然后冷水下锅直到水沸了就关火捞出来,再就开始炒了,锅中倒入少许油,准备好花椒(喜欢味道重点就多放些,一般就放十来个) 葱.姜,待油热之后先炸葱姜花椒(如果喜欢吃辣的也可以放点辣椒壳),爆香之后倒入鸡块开始炒,炒的同时倒入少许料酒. 直到炒香炒干,然后就倒入水(喜欢多喝汤就多倒点)水煮沸之后倒入高压锅或者你家平时煲汤用什么就用什么煲也可. 因为肉本身就是腌制过的,所以建议等汤煲好之后再放盐和味精,这样营养成分高些. 腊鸭

腊鹅怎样制作好吃,由个人口味.食材选配等因素决定.以下为两种较常见的烹饪腊鹅的做法: 方法一: 腊鹅排骨淮山汤: 材料:腊鹅肉.排骨.料酒.山药.清水.姜.盐.芥兰. 1. 腊鹅用温水洗净后斩成块,山药去皮后切斜刀块,芥蓝去皮切厚片: 2. 锅里放清水.腊鹅.排骨和料酒,煮开10分钟后捞出冲洗干净: 3. 汆烫后的鹅块.排骨和姜片放入锅里,放入足量清水,烧开后转小火煮50分钟: 4. 加入山药继续煮15分钟后加盐调味: 5. 最后将芥蓝放入锅里煮开即可. 方法二: 材料:鹅肉.葱.姜.盐.鸡精.

湖南腊鸭蒸着吃好吃: 湘味蒸腊鸭做法如下: 材料:腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺: 做法: 1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出: 2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上: 3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀即可.

可以做蒜苗黄瓜炒腊猪肝. 原料:腊猪肝适量.红椒适量.蒜苗适量.黄瓜适量.油适量. 准备:腊猪肝洗净,用清水浸泡半小时左右. 做法: 1.取适量腊猪肝.黄瓜.红椒分别切片,取适量蒜苗切段: 2.炒锅中放入适量油,油后放入腊猪肝,翻炒: 3.然后放入黄瓜.蒜苗和红椒,适当翻炒即可. 由于腊猪肝中含有一定量的盐分,所以炒制前需浸泡除去表面盐分,且炒制时不需要再添加盐.

腊肉是家家户户都特别喜欢的一种小吃.在冬天的时候,各家都会准备一些腊肉,其中最为可口的就是腊鹅肉,首先要准备鲜嫩的鹅肉,用少许的盐和茴香腌制,最后放入锅里煮沸,用一些调料来放在陶瓷的容器里,腌制20天左右就可以食用了,味道鲜美,可以作为下酒菜,是非常受欢迎的一种配菜.鹅肉是一种高蛋白低脂肪的食材,腊鹅肉风味独特,用腊鹅肉炖汤,加些冬瓜非常好吃.腊鹅肉的功效:补肾,补气,调经,祛风.腊鹅主治:用于身体虚弱,营养不良:脾虚气弱,津液不以上承,口渴少津等. 准备好食材 腊鹅肉用温水漂净,冷水下锅,焯3

淹过的腊野鸡好吃的做法: 主料:淹过的腊野鸡适量. 配料:鲜冬笋适量.胡萝卜适量.青蒜适量.葱适量.姜适量.盐适量.酱油适量.白糖适量.粒酒适量.食油适量.味精适量.水淀粉适量.香油适量.豆瓣酱适量. 具体步骤: 1.先将腊野鸡切成四厘米方块: 2.胡萝卜洗净切块,冬笋煮熟切成滚刀块: 3.水烧开,放入腊野鸡块氽透.捞入凉水中洗净,控干: 4.再放油一两烧热,下入腊野鸡块.葱.姜,煸炒片刻: 5.另用锅烧

1.先将羊排剁成小块,洗干净之后,在锅中加入冷水烧开,之后撇去浮沫,再将羊排捞出来,沥干水分. 2.锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色. 3.加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色. 4.添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮. 5.大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可.

1.蒜泥羊排的做法:冰冻的将羊排提前洗净,用八角.丁香.香草.草果.千里香.精盐.味精.绍酒.胡椒.姜片.葱段.花椒.孜然腌渍12小时.向锅中倒入适量清水,放入羊排氽烫1分钟,捞出来控干水分,装盘,放入锅中蒸30分钟.将蒜泥.红油.白糖.味精.鸡粉.熟芝麻放入碗中,拌匀,食用羊排时蘸食即可. 2.香炸羊排的做法:将羊排放入清水中浸泡1小时,冲净血水,放入锅中,加入老汤.精盐.葱段.姜片.八角煮至九分熟.捞出备用.将煮熟的羊排用孜然.芝麻.辣椒粉.味精.鸡粉.胡椒粉.绍酒腌至入味,再加入淀粉拌匀待

1.准备食材:干辣椒.盐.味精.酱油.豆瓣酱等. 2.腊板鸭入笼中,大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米,宽3厘米的条,放入沸水中大火汆1分钟,捞出控水. 3.莴笋去皮洗净,斜刀切厚0.2厘米的片,锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节.豆瓣酱.姜末小火煸香. 4.放入莴笋片.腊板鸭条,小火翻炒2分钟,入鲜汤,小火烧5分钟,加盐.味精.酱油.蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可.