如何制作蒸米粉

米粉,热量:每100克(g)203大卡,一碗蒸米粉大概300克,就是509大卡.所有做为主食的淀粉食物中,米的热量没有面高,因为蛋白质含量低,大家知道,同等分量,蛋白质的热量高于碳水化合物,所以米粉的热量没有面条高.但如果下了很多油的话,热量就另计了.

制作蒸面包: 一.主料: 500克高筋面粉.80克鸡蛋.奶粉.沙拉酱.适量调理馅. 二.辅料:100克糖.水.,花生油.奶油75克.,酵母15克. 二.方法步骤: 1.将奶油取出软化,加入糖打发,再磕入鸡蛋,加入精盐,花生油继续打发,直至成均匀的黏稠状,备用: 2.取一小碗,放入酵母,用温水化开,调成均匀的浆液,倒入面粉内搅拌: 3.再加入调好的奶油蛋液继续搅拌,放入适量温水逐渐搅拌均匀,揉成面团,揉至无干粉,表面光滑时,用湿洁布盖上发酵: 4.将发好的面团擀扁,抹上果酱卷起,饧10-20分钟:

用料:瘦肉,米粉,酱油,食盐,花生油,耗油,鸡精,胡萝卜. 广东蒸米粉做法如下: 1.米粉用冷水泡软,用手撕成条状盛盘. 2.瘦肉跟胡萝卜切成丝备用. 3.米粉加入酱油.耗油跟鸡精,用筷子搅拌均匀. 4.将瘦肉跟胡萝卜铺在米粉上,浇上花生油放锅里蒸15分钟即可.

广东早餐蒸米粉的调料做法: 材料:生抽600毫升,鱼露150克,糖1斤,蚝油2两,味精6两,鸡精3两,老抽1两,水2斤,姜一块,葱3两,洋葱3两,干葱头1两. 步骤: 用少量油把姜末葱花爆香.倒入生抽略煮.生抽煮开后,倒入鱼露,糖,耗油,味精,鸡精,老抽,水,小火煮15分钟.过滤掉葱渣就完成了.

很好吃哦. 主料:咸鲅鱼. 辅料:料酒.生抽.葱.姜.红辣椒. 把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时左右. 把葱姜切碎备用. 将泡好的鱼块洗净,加料酒.生抽.葱.姜.将其拌匀. 放入蒸锅中,蒸20分钟,取出后装盘,放红辣椒点缀就制作完成啦.

1米粉放开水里煮一会,用筷子能划开就行.冲冷水待用: 2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净,鱿鱼和火腿切丝备用: 3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝,加点生抽糊椒粉.小碗装起: 4.拿一个大盘子搽点花生油,放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀.米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝.锅内烧开水后放去大火蒸5分钟: 5.打开盖洒葱花和麻油,小火焗一分钟即可.吃时拌匀粉和配料.

主料干米粉150克.瘦肉80克.猪肝80克.辅料花生油.盐.生抽.蚝油.大蒜.青菜.细香.葱.红萝卜等适量.鸡粉1勺 1.准备食材,米粉用水泡软,瘦肉切丝,用生抽,生粉腌制,猪肝切薄片用盐水清洗净,青菜洗净备用,红萝卜刨丝,香葱切碎: 2.米粉上的水控干放进大盘子,蒜末加入: 3.加入适量盐,生抽,鸡粉,蚝油,花生油拌匀: 4.把瘦肉和猪肝铺在米粉上,锅中放水烧开,上蒸架,盖上盖子大火蒸6分钟,开盖加红萝卜丝和青菜,关盖蒸2分钟: 5.蒸好后拌匀,可食用米粉.

做法如下: 一.材料: 大米400克.水适量. 二.步骤: 1.大米放在水里浸泡半天: 2.倒掉水,将泡好的大米放进搅拌机,重新加入少量清水: 3.搅拌成细腻的米浆: 4.将米浆过滤一下: 5.取一个小盆,盖上一块干净的纱布: 6.将过滤后的米浆倒在纱布上: 7.将纱布扎起口吊挂起来,让米浆里的水慢慢渗出来,下面用盆接着: 8.几个小时后纱布不再滴水,米粉就做好了.

广式三鲜包 主料:海米100克.冬笋100克.紫菜50克.面粉200克.酵母.樱桃粒各适量. 调料:盐.味精.鸡精.料酒.葱.姜.色拉油各适量. 做法: 1.海米.冬笋.紫菜处理后加调料炒熟成三鲜馅: 2.面粉.清水.酵母和制成酵面团后下剂,擀压成坯皮: 3.将馅心包入坯皮,使其再次饧发后,口上放一个樱桃粒,入笼蒸7到8分钟即可.