立夏饭的由来

立夏饭在民间认为,儿童吃后可防中暑,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意. 立夏饭是立夏节气南方的传统食物,最开始从宁波乡间流传开来,传统的立夏饭采用五种食材制成五色米饭,现在南方的很多地区在立夏的时候还保留着吃立夏饭的习俗. 旧时立夏节,宁波乡间用赤豆.黄豆.黑豆.青豆.绿豆等五色豆拌白粳米煮成五色米饭,称之为立夏饭.

每年立夏必吃这饭,对立夏的尊重. 食材 糯米200克大米100克蚕豆200克咸肉50克五花肉50克盐10克油10克葱5克 方法/步骤1 大米和糯米1:1的比例洗净浸泡二小时以上. 2 蚕豆剥好,肉切丁,锅内热油(油要比平时炒菜多放点)倒入咸肉丁和五花肉丁翻炒片刻. 3 倒入蚕豆仁翻炒片刻,关火. 4 电饭煲里加入泡好的米,倒入与米齐平的水,加少许盐拌匀(不要太多). 5 倒入炒过的蚕豆和肉丁,按平时的煮饭键,煮好,喷喷香. 6 立夏的正确打开方式--开吃.举这样,一道美味的立夏饭就完成啦!

立夏饭在民间认为,儿童吃后可防中暑,立夏吃五色饭,还有一年到头身体健康的寓意.立夏饭是立夏节气南方的传统食物,最开始从宁波乡间流传开来,传统的立夏饭采用五种食材制成五色米饭,现在南方的很多地区在立夏的时候还保留着吃立夏饭的习俗.

传统立夏饭的材料有用赤豆.黄豆.黑豆.青豆.绿豆等.旧时立夏节,宁波乡间会用赤豆.黄豆.黑豆.青豆.绿豆等五色豆,拌白粳米煮成"五色米饭",又称立夏饭.现在宁波城乡部分家庭依旧保留这种古风,只是立夏饭的料被改成另外的五种食物,分别是蚕豆.大豆.竹笋.芥菜,外加酱肉或咸肉,称之为五样米饭.

相传在古时候,有一个白龙作害人间,这个时候有一位名叫黑蛟的魁梧男子,就在立夏当天变身为黑蛟龙,与白龙经过了一场非常激烈的战斗之后,终于最终将白龙打败了,从此以后,黑蛟化成了一座巨坝,便是现在我们见到的乌蛟坝,大家为了纪念黑蛟,就有人去乡间田里采摘田耳朵,把它磨粉糊面以后制作成了立夏饼,用来纪念英雄.除了在立夏食用立夏饼以外,以前在乡间,很多人都会用赤豆.黑豆.绿豆等五色豆和白粳米等混合在一起,煮成"五色饭",后来慢慢的演变改为由倭豆肉来煮糯米饭,称之为立夏饭,立夏饭是很多人在立夏的时候

立夏节气起源有立夏称人的传说,三国末期,后主刘禅经营的蜀国已是兵微将寡国力不济,这一年魏国大将邓艾奉命率大军伐蜀,兵逼刘禅投降,蜀国有位忠臣叫正,他对邓艾提出刘禅乃一国之君,投降去了魏都后不能受到半点虐待,不能瘦一星半点肉,不然宁死不降,邓艾答应了这一条件,刘禅投降后被带到了当时魏国的都城洛阳,魏国公封他为安乐公,赐给他住宅.绸缎万匹.美女百名,刘禅从此花天酒地吃喝玩乐竟没有半点亡国之耻,第二年正叫人给刘禅称了一下体重,这亡国之君不仅没瘦反而重了二十多斤,这一天也就是立夏日.

立夏吃"五色米饭",又称立夏饭.传统立夏饭的材料有赤豆.黄豆.黑豆.青豆.绿豆等.旧时立夏节,宁波乡间会用赤豆.黄豆.黑豆.青豆.绿豆等五色豆,拌白粳米煮成"五色米饭".宁波城乡部分家庭一直依旧保留这种古风,但是后来立夏饭的材料被改成另外的五种食物,分别是蚕豆.大豆.竹笋.芥菜,外加酱肉或咸肉,又称之为五样米饭.

吃蛋.秤人.喝粥.吃立夏饭.尝新.做夏等. 1.吃蛋:在民间,有"立夏吃蛋,石头踩烂"的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足.孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套,里面装入煮熟的鸡蛋.鸭蛋,有的还在蛋上绘画图案,相互用力比试,称为撞蛋. 2.秤人:立夏吃罢中饭,有秤人的习俗.古诗云:"立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺."人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人.司秤人一面秤人,一面讲着吉利话.秤人这一风俗的由来,民间的传说虽有不同的版本,但都与刘备的儿子

1.吃蛋.在民间,有"立夏吃蛋,石头踩烂"的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足. 2.秤人.立夏吃罢中饭,有秤人的习俗.古诗云:"立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺."人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人. 3.喝粥.根据当地史料记载,我国古时每年"立夏"节气,民间形成了吃粥.挂蛋等习俗.民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安.无病无灾. 4.吃立夏饭.立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭.豌豆糯米饭