清炒鸡块怎么做

主料:鸡块200克. 辅料:油适量.盐适量.蚝油适量.蒜米适量.香葱适量.料酒适量. 步骤: 将买回来的鸡肉块清洗干净.然后斩块用盐料酒腌制片刻.准备蚝油.炒锅热油爆香蒜米将鸡块放入大火翻炒.放入适量的蚝油拌炒均匀.最后放入香葱多炒几下即可.炒好的"蚝油鸡块"味道鲜香,鸡肉鲜嫩美味.做法简单快捷,很适合上班族做的家常荤菜.

步骤如下: 1.鸡块洗净,尽量将血水充分洗净: 2.起油锅,葱姜蒜,八角,香叶爆香: 3.放入豆瓣酱煸炒,可以适量多放些: 4.放入鸡块儿翻炒,同时倒入少许老抽上色: 5.点入少许料酒,撒入少量盐: 6.倒入适量的开水: 7.大火炖15分钟: 8.开盖快速翻炒至充分收汁: 9.炒至充分收汁后装盘食用.

用料:鸡块1000克.青椒1个.香菜适量.姜适量.葱适量.食用油适量.干辣椒适量.花椒适量.肉蔻适量.麻椒适量.八角适量.桂皮适量.香叶适量.郫县豆瓣酱15克.料酒适量.生抽适量.蚝油适量.盐.鸡粉3克.糖3克. 1.青椒切块,香菜切段,姜切片. 2.加入辅料,翻炒爆香. 3.加入豆瓣酱. 4.倒入鸡块,翻炒. 5.加生抽.蚝油.盐,鸡粉.糖,翻炒均匀. 6.放入青椒,翻炒均匀. 7.加水没过鸡肉,收汁即可.

方法具体如下: 材料:鸡腿肉.生粉.生抽.鸡蛋.砂糖.盐.胡椒粉.白醋.花椒.辣椒碎. 方法步骤: 将鸡腿肉切块,在大碗中加入生抽.砂糖.盐,胡椒粉拌匀:在小碗中加入鸡蛋,生粉拌匀,将鸡腿肉沾上面糊:锅中加入油,用高火烧热,加入鸡腿肉炸至金黄色,捞起:将鸡腿油加入油锅中,用中火再炸3分钟,捞起:锅中加油,加入花椒,辣椒碎炒香:加入鸡腿肉炒匀,加入白醋.盐.胡椒粉搅拌均匀即可.

食材:麻鸡一只.线椒.小米辣.葱姜蒜.青花椒.花椒.辣椒王.干辣椒.八角. 1.首先把大葱切成丁,姜切成片,大蒜根部去掉,然后用刀拍破,辣椒王用刀切成段,小米辣把头去掉,然后从中间切开,线椒切成马蹄片. 2.下面先把麻鸡清洗一下,剁好之后就不用再清洗了,鸡胗从中间切开,用刀把麻鸡从腿部切开,然后把内脏取出来,然后把鸡肉剁成快,大小要均匀. 3.热锅凉油滑锅,因为是生炒鸡肉,要把锅滑透,防止鸡肉粘锅,锅内留底油,再加入适量猪油,下入八角,姜片煸炒,然后再下入花椒一起炒. 4.把姜片炒的发干的时候下

做法如下: 1.土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段 2.锅里做水放入葱.姜片.大料,把鸡块焯一下水.焯好水的鸡块捞出控干水分: 3.炒锅里倒油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用: 4.炒锅里放少量油,倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄: 5.把葱姜片.辣椒.大料和大蒜(拍扁)放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖.少许胡椒粉翻炒均匀,使调料炒出香味: 6.把土豆块倒进去,加入老抽然后翻炒,使土豆和鸡块翻炒均匀上色: 7.加水,没过鸡块和土豆多一点.根据口味加盐,盖锅盖大火煮开后小火炖一小时或者一个半小时

1.鸡胸肉去皮洗净切成大小相同的块状,放入碗中加入盐和料酒腌制半小时. 2.取一个碗:加入番茄酱.生抽.白醋.白糖.盐.鸡精.淀粉和清水调成酱汁备用. 3.再取一个大碗:放入万用香炸粉.油.清水调成面糊,把鸡块放入面糊中让其表面都裹上面糊. 4.锅中倒入适量油烧至六七成热时放入鸡块,小火炸至淡黄色,然后捞出控油. 5.等锅中再次烧热时放入复炸一次,炸至金黄色,之后捞出沥干油分备用. 6.锅中留少许底油,倒入刚才调好的酱汁,大火烧开后放入炸好的鸡块,快速翻炒,使每块鸡肉都均匀沾上酱汁. 7.最后撒

主料:三黄鸡1只大约700克. 调料:食盐适量.酱油适量.料酒适量.调和油适量.白糖1小勺.面酱适量. 炖鸡块的美味做法: 1.将三黄鸡清洗干净,清洗干净后切成块备用. 2.锅里放入凉水烧开,水煮沸后,将鸡块放入. 3.将焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分. 4.将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色,等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了. 5.之后将鸡块加入,将鸡块翻炒,翻炒约5次后,在锅里放入足够的水,之后加入葱.姜.面酱.盐.酱油.料酒调味. 6.放入调料后,先大火煮一会儿,再改小火

1.红烧鸡块食材:仔鸡500g.盐适量.姜1块.葱1段.香葱适量.白糖1茶匙.啤酒.油.生抽适量. 做法: 1.鸡肉切成块,焯水沥干,姜切片,葱切段,香葱切小段备用: 2.炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香: 3.倒入鸡块煸炒至微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.