炸好的鱼怎么炖好吃又简单

可以做红烧鱼,做法如下: 1.锅中放适量油,放入切好的姜末.蒜末.辣椒段炒香: 2.放入炸好的鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋,注意不要将鱼整体破坏: 3.加入适量骨头汤或者开水,以能没过鱼为宜: 4.放入葱段,加入适量的酱油增色,再加入适量盐.白糖. 料酒 .味精或者鸡精调味: 5.中火几分钟后改大火收汁,装盘,撒葱丝即可.

很多朋友都在为炸过的鱼怎么做好吃的问题而烦恼,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 将炸过的鱼放在大盆里面. 切些姜丝加进去. 加一些盐或生抽.酒酿.麻辣鲜.辣椒粉. 用炸鱼的油温泼进去,搅拌均匀,注意烫手. 这样一道美味的鱼就做好了.

1.炸雪鱼好吃还简单. 2.步骤:将鱼去膛洗净切段,加入盐料酒腌制10分钟,鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液,下油锅炸至金黄捞出.留底油,爆香葱姜蒜,八角,加入酱油,醋,糖,料酒. 下入炸好的鱼段,加开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可.

1.先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻(新鲜的鱼就不要这一步了),再洗干净. 2.把葱.姜.蒜.香菜都切好,放在盘子里备用. 3.拿出事先购买的炖鱼料,取出一小包备用.(这种炖鱼料也可以用在炖鸡鸭的时候.) 4.然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下,放点酱油.再把煎好的鱼放入炖锅中,加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包. 5.把炖锅加水,注意要没过鱼身,盖盖,炖上15到20分钟即可. 6.出锅的时候,放入适量食盐,再撒点香菜,香喷喷的炖鱼就做好了.

1.将鲅鱼清洗干净后切段. 2.加入料酒,盐,老抽腌制一会. 3.葱切段,姜切片待用,将鲅鱼块放入面粉中打个滚. 4.锅中油烧至七成热,放入鲅鱼,煎至两面金黄. 5.倒入料酒,老抽,陈醋,葱,姜,八角和糖. 6.倒入开水没过鱼身,加入少许盐,大火烧开后转为小火炖15分钟. 7.加入蒜末,转为小火炖10分钟,汤汁浓稠后出锅.

1.将小杂鱼清洗干净沥水后放盐.料酒.花椒粉用保鲜膜包住腌渍30分钟左右入味: 2.放一勺玉米淀粉和四勺面粉打两土鸡蛋拌匀备用: 3.锅放300克左右油,用筷子把小鱼一条条放入热的油锅,用中小火炸,随时注意火候: 4.炸成金黄捞出沥油: 5.炸好的小鱼再重复炸一次,使鱼更酥脆: 7.捞起控油后装盘即可食用.

1.煎鱼的时候,烧得够热鱼下锅,煎的时候要慢火煎,一定要把鱼煎透煎香,这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果,而且鱼才煲不烂: 2.鱼煎好以后,冲进锅里的水必须是煮开的滚水,如果加入冷水就很难煲出白白的汤水: 3.开始的时候,一定要开大火煲20分钟才转中小火,这样才可以煲出白白的汤水: 4.如果要加入萝卜丝或其他东西的话,一定要在汤变成白色以后才添加其他材料. 5.只要你掌握到以上四个要点,肯定可以煲出一锅美味的靓鱼汤.

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