如何用山楂干做山楂糕

把山楂切片,晒干可保存长久. 材料:山楂1000克.冰糖500克.琼脂3克.清水适量. 做法: 1.山楂用小刀横着划一圈,一掰成两半就能去核去蒂:琼脂用凉水泡5分钟待用. 2.将山楂放入锅中,加750毫升水,煮沸后再用小火煮20分钟,关火. 3.将煮烂的山楂捣成泥状,加入冰糖.琼脂再煮15分钟. 4.煮的时候要不停搅拌,煮至汁液浓稠后关火,然后倒入盘中,晾凉后切块即可食用.

1.需要做山楂干的山楂要清理干净,或清洗晾干,或用湿毛巾擦拭.而且用以处理山楂和晾晒的器皿也要干净不能沾油腻水分. 2.因为山楂含籽,不容易切片.切片的时候先把山楂放正,立切,这样,顺着山楂籽的方向,会容易很多. 3.山楂切片的时候,要把山楂中已经坏的.被虫咬的山楂给剔除出来,保证山楂干的品质. 4.制作山楂片要选个晴朗的好天,以便于晾干,因为晒山楂第一天很重要,否则容易发霉变质. 5.储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥,储藏也是先用纸盒箱为好,放于通风之处,可进一步充分干燥

做山楂糕加38克淀粉. 做山楂糕的具体步骤如下: 原料:山楂500克,清水250克,白砂糖200克,玉米淀粉38克,清水50克. 称取500克山楂,用清水清洗干净后放入不锈钢锅中:倒入清水后开中火,待水开后转小火:煮制20分钟后关火,取一只大的容器:把熬成糊状的山楂倒入滤网中,放置在容器上:用一只勺子不停转圈式的碾压山楂,以过滤出细腻的山楂蓉:称取38克的玉米淀粉及50克清水将其混合均匀后备用:将过滤出的山楂蓉倒入锅中,加入白砂糖:放置在燃气灶上开小火,期间要用木铲搅拌一下,至白砂糖完全溶化后,

自制山楂干的做法: 1.新鲜山楂洗净切片. 2.切好的山楂摊开,不要重叠.在通风处放置半天到一天. 3.把山楂片收集在烤盘里,放入烤箱,九十度烘烤半小时左右.把山楂片取出再次摊开,在通风处晾几个小时,然后再次放入烤箱九十度烘烤半小时,再次拿出来摊开晾晒,即为自制山楂干. 4.新制成的山楂干需要放在透气通风的地方一段时间,不要马上放入塑料袋,待它完全干透即可装起来.

可做山楂粥.山楂煲汤.山楂双耳汤.山楂泡水喝.也可当做零嘴吃. 山楂粥:山楂干45克,粳米100克,砂糖适量. 将山楂煎取浓汁,与粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,煮沸即可. 山楂,又名山里果.山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米.在山东.陕西.山西.河南.江苏.浙江.辽宁.吉林.黑龙江.内蒙古.河北等地均有分布. 核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩.果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂.血压.强心.抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃.消食化滞.活血化痰的良

1.山楂干容易晒黑是因为氧化原因.所以在变成山楂干之前,应该做一下措施来抑制其氧化速度,首先将去皮后的水果裹上保鲜膜,再放入冰箱保鲜. 2.然后凉开水中溶入适量食盐,使其浓度为5%左右,将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中,这样可以使水果保鲜24小时左右.比如菠萝. 3.其次将削皮的水果浸泡在凉开水中,也能防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜. 4.最后用醋水防"锈",由于空气的氧化作用,水果削皮后不久,颜色就会由浅变深像"生锈"一般.可在一小碗凉开水中加一小勺食醋

山楂干泡水能每天喝,它酸中带甜,可生吃.干制或作果脯果糕,中医还常将山楂作为一味药材来使用.中医把山楂经过不同技法加工之后,分别制作成焦山楂.山楂炭.山楂丸等等药材,好处真是多.

糖葫芦,或者山楂片,这都是比较常见的山楂美食,还可以做成水果罐头.山楂糕,山楂卷,山楂酱,糖葫芦,山楂糖雪球,山楂罐头,山楂酒,山楂干. 下面介绍一下水果罐头的做法. 材料:山楂500克.白糖100克.冰糖30克. 做法步骤: 1.山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核. 2.锅内放清水,放入白糖.冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿.如果喜欢山楂水可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加. 3.汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久,煮得太久

山楂可以做冰糖葫芦.山楂片.果丹皮.山楂糕.炒红果等. 1.冰糖葫芦:是中国传统小吃,起源于南宋,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬.北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰. 2.山楂片:又称为山楂饼,是以山楂为主要材料,经过选料.清洗.蒸熟.打浆.成型.烘干.包装等多道工序精制而成. 3.果丹皮:是用山楂制成的卷,是山东.山西.河北.北京.天津等地著名的传统小吃. 4.山楂糕:是一道流行于北方地区的传统民间糕点,取山楂果汁,配以白糖.琼脂,冻结