七彩泡椒怎么做又脆又好吃

材料:灯笼椒.蒜米少许,冰糖少许,酒少许,酱油少许. 做法: 灯笼椒先筛选过大小后,用清水清洗,然后晾干.将玻璃罐或玻璃瓶洗净擦干.将灯笼椒和蒜米.冰糖.酒放入罐中.加入酱油泡制,密封罐口.放置于阴凉处一周即可.

用料:青椒适量.酱油适量. 1.青椒洗净,沥干,取蒂. 2.青椒蒂放入碗中,倒入酱油. 3.密闭,放入冰箱保存一天一夜即可.

泡椒可以做的菜有很多,其中最常见的三种菜为: 秘制泡椒鸡爪: 1.鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二.整个泡难入味. 2.糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖两茶匙,醋一汤匙. 3.卤料煮开,倒入鸡爪,水开倒一汤匙料酒,一茶匙盐,煮十到十二分钟. 4.用冷水洗净后,经常换水,泡两个小时.怕麻烦就半小时换一次,或者水开小点不要关上. 5.鸡爪控干水,泡进调好的汁水中即可,五个小时以上就可以吃了,不过越久越入味,也就越辣. 泡椒猪肝: 1.把猪肝洗干净.葱.姜.花

用泡椒做泡卷心菜的方法: 主料:卷心菜. 辅料:泡椒.盐适量.花生油.蒜瓣2片.小葱.洋葱.蒜泥1勺.辣椒粉3勺至5勺.白糖1勺.生姜粉或生姜泥1勺.粗盐.鱼露. 步骤: 1.卷心菜去掉根部,切成片状. 2.半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至完全化开,使入味更均匀. 3.把盐水和泡椒加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时. 4.腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份. 5.沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀. 6.拌好后,放半天再放入冰箱即可.

泡椒,俗称"鱼辣子",是川菜中特有的调味料.泡椒具有色泽红亮.辣而不燥.辣中微酸的特点,早在前几年,用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了. 材料: 小米椒1000克.盐100克.蒜100克.生姜50克.白酒20毫升.八角2颗 .桂皮1小片. 步骤: 1. 将辣椒洗干净晾干水分.把辣椒放到容器中: 2. 把蒜和生姜拍扁与八角和桂皮一同放到瓶子里.加盐白酒和冷开水,密封: 3. 正常温度大20度左右一星期就可以吃了.

1.想让泡出的萝卜更加脆嫩,一是萝卜足够新鲜,二泡的时间不能过长,三是萝卜要腌制. 2.要想泡萝卜特别爽脆就一定要腌制萝卜,使萝卜排除多余的水分,再进行浸泡就很爽脆了.泡萝卜时所有的食材和工具都不能沾有生水和油,沾了生水和油的泡菜容易发霉. 3.萝卜想要泡的非常脆,一定要先用盐把它腌制一下,把里面的水分逼出来,然后再去泡制. 4.再就是切条的时候切的小一点,这样腌制比较容易把水分杀干净,腌出来的萝卜就比较脆,好吃.

材料:红辣椒(尖椒或朝天椒).一只足够大的玻璃瓶(盖子尽量为玻璃盖): 备料:八角(大料.茴香)少许.桂皮少许.盐少许.冰糖少许.大曲(烧酒.酒酿均可). 1.洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质): 2.将大曲.辣椒.备料全部放入大玻璃瓶中: 3.若未去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒: 4.密封,隔绝空气,避免泡椒变质: 5.密封几天后,根据个人口味决定开盖时间.

许多人比较喜欢吃泡椒,下面为大家介绍家常泡椒的做法. 在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉. 将冷却的盐水倒入泡菜坛子中. 加入适量的八角.山奈.花椒.干辣椒.冰糖.白酒. 加入洗净晾干以后的新鲜辣椒. 盖上泡菜坛子的盖子,放在阴凉通风的地方,七到十天即可.

酸辣萝卜简单又好吃,那么怎样做才能又脆又好吃呢?下面就跟大家说一说吧! 将白萝卜洗干净去皮,切丁或者片,放入适量的盐腌制10分钟,去掉萝卜的苦味: 倒掉腌制出来的水: 用凉白开清洗两遍: 萝卜丁沥干水分: 准备小米辣和蒜片,份量按个人的口味: 将萝卜放入密封无水的器皿中,将小米辣和蒜片也放入,用白醋加凉白开和白糖调好,倒入器皿中: 然后器皿密封,放入冰箱冷藏一夜,这样做出来的酸辣萝卜又脆又好吃.