饭怎么炒好吃

1.牛肉丝加少许淀粉.料酒.酱油.黑胡椒粉腌渍一会儿. 2.杭椒切小段(不能吃辣的可以切的大一点或者不加也可以).洋葱切丝或丁. 3.锅中加油小油热后将腌好的牛肉倒进锅中,滑炒变色后盛出备用.另起锅加入比平时炒菜略多点的油,油热后倒入杭椒和洋葱,翻炒出香味后倒入白饭,转中小火,用铲子压散白饭. 4.饭炒松散后,倒入之前炒过的牛肉,随后倒入黑胡椒酱,大火翻炒均匀,加一点糖提味即可出锅.

准备材料:鸡蛋2个.食盐1茶匙(5克).食用油2汤匙(30毫升.)葱食指长一节.米饭1大碗. 1.生鸡蛋磕开,加入1茶匙盐(5克),用蛋抽搅打鸡蛋30下,变成鸡蛋液. 2.炒锅中倒入食用油2汤匙(30毫升),中火烧至七成热. 3.下入鸡蛋液,渐渐凝固后,用铲子快速翻炒,把鸡蛋液炒成鸡蛋块. 4.当鸡蛋变成深黄色的时候,倒入米饭翻炒最合适. 5.米饭和鸡蛋块要翻炒均匀,炒久一点,要不停翻炒,不要让米饭黏成疙瘩,直到米饭冒白气时最佳. 6.出锅前,放入葱花,既有葱的清香味,又可以使蛋炒饭感觉不那么腻

扬州炒米比较适合. 一,制作材料: 火腿30克.鸡蛋1个.豌豆20克.黄瓜.虾各25克.油30克.味精1克.葱花5克.精盐3克. 二,做法: 1.将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿.黄瓜.虾切小丁: 2.炒锅至旺火,放入火腿.豌豆.虾拌匀: 3.然后加米饭,鸡蛋.黄瓜.虾.豌豆.味精.盐略炒: 4.装盘即可.

主料:鸡蛋适量.洋葱适量.胡萝卜适量.香肠适量.青椒适量.红椒适量.米饭500克.辅料:食用油10毫升.料酒3毫升.盐3克. 锅中倒油,放入蛋液翻炒. 起锅放入油,放入洋葱.胡萝卜.香肠.青椒.红椒.料酒,料酒后翻炒. 倒入米饭炒匀,倒入炒好的鸡蛋,盐,大火翻炒1分钟,出锅. 成品.

南瓜适量.干香菇3朵.蒜两根.萝卜干适量.猪肉适量.胡椒粉适量.蚝油适量.盐适量.味精适量.食用油适量. 香菇泡发切粒,萝卜干切粒,蒜切斜段,南瓜去皮去籽切片,猪肉加少许油.蚝油.胡椒粉.盐抓均腌制. 热油中火炒下香菇粒,再改大火炸下萝卜干粒. 倒入南瓜翻炒均匀,炒到熟透,加盐味精耗油胡椒粉调味,倒入猪肉翻炒. 加米饭,下蒜段,翻炒均匀就可以关火.

用料:糯米300克.花生适量.腊肠3条.香菇10朵.西芹1瓣.虾米.瑶柱各1勺.香菜.青葱.水适量.料酒.生抽.老抽各1勺油.麻油.糖少许. 1.糯米放凉水净泡4小时以上或隔夜. 2.花生放油锅炸透. 3.香菇放冷水泡软,切丁(水放着备用):腊肠切丁. 4.锅内放一点油,放入香肠煸炒至出油,再放香菇炒香. 5.虾米.瑶柱碾碎后入锅,一并煸炒. 6.喷料酒.香菇水.生抽.老抽,收汁后装盘备用. 7.糯米用沸水浸泡1分钟,再用冷水浸泡10分钟.滤干后放油锅翻炒,期间油与水一点一点分批放入. 8.糯米

1.准备好食材,香菇提前泡发,明虾下水汆熟,冬笋去皮水中煮7-8分钟捞出.将食材切成丁,米饭和蛋黄备好.蛋黄加入米饭中拌匀. 2.锅中倒入适量油烧热后,倒入米饭翻炒均匀,炒至米饭金黄并颗粒分明后盛出.锅中加入少量油烧热后倒入切成丁的食材.翻炒出香味. 3.将炒过的米饭倒入锅中.翻炒米饭,炒至米饭和菜料均匀.倒入1勺酱油(如果没有咸胡萝卜干可以换成新鲜胡萝卜,此时再加入1勺蚝油).翻炒均匀即可.

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