葱油淋大罗非鱼做法

葱油干丝的做法如下: 1.将干丝洗净,入开水汆熟: 2.捞起干丝空干水分放入盘中: 3.放入生抽.少许盐.鸡精: 4.将大蒜末.葱花.干辣椒末,放于干丝上: 5.将花生油烧热至有烟冒出,起锅浇在葱花大蒜末上,直至烫熟: 6.将作料与干丝拌匀即可.

温州油淋鸭的做法: 主料:鸭边腿. 辅料:姜.蒜.酸梅.柠檬.老抽.料酒.生抽.香醋.辣椒.八角.桂皮.花椒.t 做法及步骤: 锅里放水,4个八角,一小抓花椒,姜片,料酒一勺.鸭边腿下锅煮半小时,筷子能穿透,熟透了即可:鸭腿熟透后,拿出来凉一会,在没有冷透还微热的时候,均匀涂抹上老抽:油烧热,鸭子皮往上,用勺子将油均匀浇在鸭皮上,如果是整只鸭记得反面均匀浇.直到皮有点起泡呈金黄色,拿出来放得稍微凉:开始拌料.一勺料酒.三勺生抽.少量辣椒.四瓣大蒜.几片姜.一

很多人都喜欢吃鲈鱼,因为鲈鱼不仅好收拾,而且味道也非常鲜美,每年过年的时候都少不了鱼,今天我们就来做一道油淋鲈鱼,健康美味又营养! 制作时间:30分钟 难易程度:一般 口味:微辣 分类:蒸菜 主食材:鲈鱼1条 辅料:姜1块.小米椒2个.大葱半根.酱油.盐 步骤: 1.鲈鱼洗净,在鱼身2面各划3刀: 2.沿鱼肚从鱼骨一边切下(注意不能切破鱼背部的皮): 3.姜1块切细丝: 4.小米椒2个切细丝: 5.大葱半根切细丝: 6.葱1根切碎: 7.盘中均匀铺上葱姜丝: 8.放入鲈鱼淋上料酒: 9.鱼身上也

材料:天鹅蛋,大葱,姜,红尖椒,生抽,醋,糖,盐. 步骤: 天鹅蛋肉清洗,收拾干净,切片.葱,姜,红辣椒切细丝,注意切葱的时候留一段备用.在锅中加水煮沸,加半勺盐,把切好的天鹅蛋肉放入锅中,10秒后迅速捞起.将天鹅蛋肉装盘,用生抽,醋,糖和盐搅拌一下.把切好的葱姜丝盖在天鹅蛋肉上.起锅倒入少许油,油热后转小火,加入刚才留下的葱段,待锅内葱段变干捞出,把油淋在葱丝上即可.

1.将小葱切成段. 2.锅中放油,放入小葱炸出葱油. 3.将蚝油.老抽.生抽.糖放入碗中搅匀. 4.将调好的调味料倒入油中,小火熬制2分钟. 5.倒入碗中放凉. 6.煮面,将面捞出放入凉水中过水,捞出沥干水分. 7.最后将面放到调料里拌匀即可.

材料:面粉.滚水.鸡蛋.葱末,葱末.麻油.猪油.盐. 做法: 1.将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀,揉成面团,放着醒20分钟. 2.将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用杆面杆成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油.猪油和盐.接着由两边向内对折,用手压扁,然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮. 3.用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可.

1.活桂鱼一条(约一斤),杀后洗净,用刀在鱼背的一面横竖划开刀口(划至骨头处或浅些即可) 2.将桂鱼放水中煮熟(不要煮太老了),划开刀口的鱼背朝上,放到大扁盘里(用报纸垫好,因为浇油时会四处乱溅) 3.将酒放锅里煮沸(冒浓烟),同时在另一锅里将料酒.食醋.酱油.大蒜头沫.食盐.白糖一起,加少量的水煮沸 4.将煮沸的料酒.食醋.酱油.大蒜头沫.食盐.白糖汤倒在桂鱼的身上,将葱丝均匀的洒在桂鱼身上 5.然后将煮沸的油均匀的从桂鱼身上浇.

1.材料:秋葵3-5条,火腿切丝约50g,蒜头3粒,蚝油1茶匙. 2.秋葵洗净焯水,水开翻2-3分钟,起水,切片备用. 3.大蒜头碎成泥,火腿切丝,备用. 4.秋葵片里放一茶匙蚝油,撒一些枸杞,冷锅热油,蒜蓉爆香,加入火腿丝,翻炒后起锅淋在备用秋葵片上,拌匀即可.

将豆腐皮切成丝,葱切成丝,锅中烧水,加入适量食盐.放入干豆腐焯水,捞出放入盘中,盘周围倒上生抽.撒上葱花和干辣椒,锅里烧热后,淋到上方即可.油泼干豆腐是一道菜品,主料是干豆腐,辅料是葱丝.干红辣椒. 平日里最不喜欢吃干豆腐了,感觉吃起来干干的很没味,但是经这样一做立马感觉高大上了,吃的时候蘸着下面的酱油和豆油,还有辣椒的味道,更是美美的,夏天吃起来很爽.