炒酸菜粉怎么做

酸菜粉是以酸菜,粉丝,猪肉等食材制成的一道美食,酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,香气扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,快来看看酸菜粉怎么做吧. 清洗酸菜挤干水分. 大葱切小段,五花肉切片. 准备一把粉条洗净. 起锅加水,放入粉条煮. 将粉条切段,放入碗中. 起锅,放油,将五花肉翻炒,放入葱段. 倒入酸菜,放入盐. 倒入煮好的粉条,翻炒均匀出锅.

猪肉宽粉的做法:1.把五花肉放锅里煮 直到肉片变软.2.把肉捞出放凉,切成薄片.3.然后将宽粉用热水泡软备用,将姜蒜辣椒切好备用.4.锅里放油,放姜蒜和肉片,加入盐.酱油.花椒粉. 5.炒至肉片打卷.然后放入豆瓣酱和辣椒. 6.加人宽粉,加水炖10分钟. 7.出锅装盘,完成.

主料:芋头粉.番茄: 辅料:油.盐.红椒.蒜: 步骤: 1.芋头粉洗净,用水浸泡半个小时: 2.将番茄切开: 3.红椒切碎且把蒜捣碎,放入锅中翻炒: 4.将芋头粉倒入锅中一起翻炒: 5.放入适量盐: 6.最后将所有食材拌匀即可.

可以在放作料时放少许糖或放入少许醋口感更佳. 材料:酸菜.猪瘦肉半斤.粉丝.葱.姜.蒜.花椒粉.酱油. 做法: 1.豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒到水份煸干即可. 2.酸菜用开水汤一下漓干. 3.猪瘦肉切丝,粉丝用开水烫. 4.放花椒粉.葱.姜.蒜,炒到微黄后,放酱油.酸菜,将作料炒均匀,然后加少许水. 5.放入烫软的粉丝. 6.开锅炖5分钟即可.

用料:红薯粉1把.胡萝卜半根.鸡蛋2个.盐2克.生抽2勺.青菜3颗.香肠2根.料酒1勺. 1.食材洗净.切好备用.红薯粉提前用水煮过泡冷水后沥干. 2.先将两个鸡蛋炒好盛出备用. 3.锅中放油加入胡萝卜丝翻炒出红油. 4.加入香肠翻炒一下. 5.加入菜梗. 6.加入沥干水分的红薯粉. 7.最后加入青菜叶和鸡蛋翻炒到菜叶熟了即可出锅.

材料:猪五花肉.酸菜.粉条.料酒.生抽.胡椒粉.葱姜蒜.盐.鸡汤. 1.五花肉切丝,葱姜切丝,蒜切末,粉条用热水泡两个小时左右,酸菜洗净沥干水分待用. 2.热锅冷油,油温达到五成热时,下入葱姜蒜末炝锅,放入肉丝煸炒变色,烹入料酒,生抽. 3.放入酸菜,炒干水分. 4.放入粉条,生抽调色,舀入两勺鸡汤,加胡椒粉,盐翻炒入味,出锅前撒上蒜末即可.

香菇.瑶柱提前泡水洗洗: 五花肉切小切薄: 粉丝泡软待用: 锅下少许油,爆煸五花肉至干扁: 倒下香菇翻炒,爆香: 下酱油.姜.味精和一碗水,水煮至半碗让材料熟并让香菇散发香气: 倒入粉丝翻炒并收水: 熟时水干,倒入西芹和蒜苗翻下即可.

原料:蒜瓣适量,酱油适量,醋适量,香菜适量,辣椒适量,辣油适量,腌萝卜干适量,黄瓜适量,油适量,凉粉块适量,醋少许,酱油适量,辣油适量: 步骤:1.将蒜瓣.酱油.醋.香菜.辣椒.辣油切成末: 2.腌萝卜干切成粒,黄瓜切丝: 3.先放油,油热了放蒜瓣煸炒: 4.放凉粉块.加酱油.辣椒.辣油: 5.最后放香菜和萝卜干: 6.快起锅的时候,喷一点醋: 7.盛盘即可.

1.酸菜洗净,剁碎.有的酸菜是整一颗,需要洗净剁碎,有些酸菜是已经切好的,但是还很大块,所以需要洗净之后,再剁碎.猪瘦肉,洗净切肉末肉丁都可以,放盐.油.生抽.生姜顺时针拌均腌制.放生姜可以去肉腥味,但是不能放太多.喜欢吃肥肉的可以用五花肉炒的会更加香,家里有人不吃吃肥肉,所有我用过是猪瘦肉. 2.热锅,把剁碎的酸菜倒入锅里,中小火煸炒至酸菜水份变少即可出锅.很多人都省了这一步,直接倒油炒酸菜.增加这一步,酸菜会脆嫩爽口,酸咸适中,很好吃,别省了这一步哦. 3.把锅洗净,热锅,倒油,把生姜丝,肉