芹菜在开水焯几分钟就熟了

芹菜开水焯2分钟.芹菜经过开水烫后,再用锅炒容易熟.从营养学的角度分析,焯水可增加水溶性营养成分的损失.因此,应采用适当方法,尽量减少营养成分的损失.烫10分钟以上,维生素C几乎损失殆尽.因此,焯水应采用适当方法,尽量减少营养成分的损失.

凉拌芹菜开水焯2分钟左右,凉拌芹菜是一道爽口凉菜,简单好做,又好吃,民间一直都说芹菜对糖尿病和高血压有很好的辅助治疗效果,同时,由子芹菜中富含水分和纤维,并含有一种能使脂肪加速分解.消失的化学物质,因此是减肥佳品. 芹菜是一款非常好的减肥食品,大家恐怕都知道他的粗纤维可以帮助肠道排毒同时还可以使胃肠蠕动帮助消耗,关键的是芹菜的热量非常低是非常好的一款减肥食物,另外芹菜具有非常好的美白防晒功能,是女性减肥的首选.

扁豆用开水焯1-2分钟,扁豆中含两种对人体有害的毒素,会对胃黏膜产生较强的刺激,而这植物血凝素可以使红细胞凝集,从而降低红细胞携带氧的能力.相对而言,这两种毒素遇热不稳定,高温可以去除.扁豆原产印度,分布在热带.亚热带地区,如非洲.印度次大陆与印尼等,中国南北均有种植.

鲜香菇用水焯一分半钟能熟,正常炒香菇要先"飞水",就是把在水里煮,保持煮的时间不能太久,一般是一分钟半就可以了,也熟了.香菇用开水焯一下再做菜主要是为了清除香菇表面的污物和杂质.香菇表面较粗糙,容易沾染灰尘与污物,开水焯一下是最快的处理方法,适合于赶时间的场合,时间充裕的话可以用凉水泡半个小时.

小油菜在开水里煮一分钟就能熟了.油菜质地脆嫩,略有苦味,含有多种营养素,富含维生素C.其种子含油量达35~50%,可榨油,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高.不但是良好的食用植物油,而且在工业上也有广泛的用途. 烧制时旺火急炒,8成熟出锅,出锅前放盐.这样青翠.脆嫩,如果是用来炒的话最好不用焯,因为会流失营养而且口感也不好,但如果想用来做凉菜的话一定要先用开水焯一下,不能时间太长,焯完后应该马上放入凉水中过凉后再用.

1.将马齿苋洗净,沸水中焯烫一分钟就可以熟了. 2.马齿苋用水烫过以后不宜放在冰箱里储存冷冻,因为经过汆烫的蔬菜放到冷冻室会速度脱水,流失营养.可以放冰箱的新温度带保存.所谓新温度带,是指介于冷冻室和冷藏室之间的温度带,现在许多家庭的冰箱都有这一温度带用. 3.操作方法:把熟透的番茄.水果,经过汆烫的蔬菜,根茎类食品.豆腐等,放入新温度带,可以比放在冷藏室保存得更久.

1.香菇焯水5-10分钟能熟. 2.因为吃蘑菇追求的是它的鲜味,所以我们在给蘑菇焯水的时候不可时间过久,这样不仅会让蘑菇内部的鲜味降低,还会让它内部的营养物质大幅流失. 3.在开始给蘑菇焯水之前,还可以把它放入温水中浸泡一段时间,等需要开始给蘑菇焯水的时候再把它纂干即可,这样做可以有效减少蘑菇内部的灰涩味,使最后烹饪出来的蘑菇的味道更容易接受.

水开后,把海带丝放进开水中焯2到3分钟,即可捞出,这时不仅海带丝已经熟了,而且还保留了大部分营养. 海带,褐藻门游孢子纲海带目海带科海带属.个体大.生长快.经济价值高的一种大型褐藻,因其生长在海水中,柔韧似带而得名.

2分钟左右.西兰花焯水2分钟即可,若焯水时间太短作用不大,焯水时间太长,会让水溶性的营养成分损失更多,不同蔬菜的焯水时间也不同,对西兰花这种蔬菜来说,一般焯水2分钟即可.