花生黄豆猪蹄汤的做法

用料:猪蹄一只,葱一根,姜4片,花生50g,黄豆100g。

注意事项:花生和黄豆提前浸泡半天,猪蹄在下锅前一定要汆水。

做法:猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅,加凉水埋过猪蹄煮开后,中火炖2个小时如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时。

时间: 2024-10-27 06:40:21

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花生炖猪蹄汤的做法

首先把猪蹄切块,焯水去血腥,然后换水加姜片,料酒,大葱和猪蹄一起煮,大概三小时后加入花生,调味料继续炖半个小时即可. 工具/材料 主要食材有猪蹄,花生等. 具体内容 把猪蹄表面上的杂毛用镊子夹干净后过水清洗,把洗好的猪蹄剁成块状:锅中加水烧开后,加料酒,葱姜蒜,把猪蹄倒进去煮三分钟左右捞出冲水,冲去血沫后备用. 然后高压锅里加水,放入姜片,大葱,料酒和猪蹄大火煮开,再改成小火,盖上锅盖慢煮2小时,煮至猪蹄熟烂后取出葱姜. 最后放入花生,适量盐,生抽调味,煮至猪蹄酥烂,软趴趴的就可以了.

红豆花生莲藕猪蹄汤

花生莲藕猪蹄汤的做法: 1.花生.红豆前一天就泡上备用:莲藕现去皮,洗净切块备用: 2.买猪蹄时,让卖家切段,洗净焯一下水,就方便用夹子把猪蹄的毛夹掉: 3.将花生.红豆.猪蹄.莲藕一起下锅,加足量水.大火煮开,撇去浮沫: 4. 加入八角.葱段.姜片和一小勺醋,盖上锅盖,再小火煮1-2小时,加盐调味即可.

猪蹄汤的做法下奶

1.先将猪蹄挂掉残留的猪毛,然后用水清洗干净,放入锅里面,加入冷水,随便放入葱段以及料酒,随后便开火,大火煮开,等到水开了之后,还需要继续煮五分钟,经过五分钟之后,便将猪蹄从水里面捞起来.用冷水进行清洗,注意-定要顺便将猪蹄上面的脏东西冲去. 2.冲洗完毕之后.便将冲好后的猪蹄,放进高压锅里面,在高压锅里面再放入姜蒜.八角.桂皮以及花生,再加入水没过食材,用大火大约压40分钟,最后加盐进行调味. 3.下奶猪蹄汤的做法包括洗猪蹄.煮猪蹄以及高压锅压猪蹄,可以看出来,非常的讲究,最后用高压锅,也是为

白果猪蹄汤的做法

白果猪蹄汤的做法: 将买回的白果去壳,用开水焯一下,把外面的红衣去掉:锅内倒入适量油,将切好的姜丝,辣椒,蒜炝锅:将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去,下锅煸炒加料酒去味提鲜:加入适量老抽作色:将预先炖好的猪蹄原汤下锅,看猪蹄的熟烂程度,足够烂的话,加入原汤就行,如果不够烂,再加少许的开水,大火再煮一下:等到有七八成熟,加入准备好的白果,炒一会,盖上盖煮几分钟:加入适量盐,即可完成.

猪蹄汤的做法红烧猪蹄

红烧猪蹄做法: 1.将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,然后剁成小块. 2.将猪蹄焯水一下,把猪蹄冷水下锅,水烧开后捞起猪蹄,除去血水和油沫.姜切厚片,大葱切段待用,胡萝卜切滚刀块. 3.锅里放入少许油烧热,放入冰糖或白砂糖炒成红褐色沸腾时,放入焯好水的猪蹄,不断的翻炒. 4.提前将续煮锅内锅里的水烧开,放入上好色的猪蹄,胡萝卜,食用油以上调料,大火烧开后提起内锅放入离火续煮锅的外锅,等40分钟后就可以了. 猪蹄汤的做法: 1.先煮猪蹄和香菇. 2.加葱,姜,盐调味. 3.待熟后放丝瓜,豆腐同煮为

黄豆猪蹄汤怎么做

黄豆猪蹄汤是生活中的常用菜式,这里为您提供新精美菜谱,让您用最短得时间做出最香的饭. 黄豆泡5小时,猪蹄去毛刮洗干净. 放入猪蹄煮沸,加盐和料酒汆烫,捞出. 将砂锅烧热,放入猪蹄.黄豆.葱.姜.料酒. 加水,炖煮1.5小时,加盐即可.

电饭煲炖黄豆猪蹄汤黄豆要泡多久

电饭煲炖黄豆猪蹄汤黄豆要泡2-3小时. 1.黄豆提前一夜泡好: 2.猪蹄焯水,洗净: 3.玉米切段,不要太厚: 4.玉米.黄豆.猪蹄一并放入电饭锅内,放入姜片,加水没过猪蹄: 5.按下煮饭键,煮至2小时,猪蹄可以轻易被筷子戳破,黄豆炖烂为止: 6.加点盐.鸡精,出锅装盘即可.

苦瓜黄豆骨头汤的做法

1.将苦瓜.黄豆.排骨.生姜洗净. 2.苦瓜去核切块,然后以盐水浸大约15分钟.黄豆浸泡片刻.排骨切成段状. 3.瓦煲中加入苦瓜.黄豆.排骨.生姜,再加入适量清水和少许食醋. 4.用武火煲沸后,改用文火煲1个小时,最后加入食盐调味. 苦瓜黄豆骨头汤气味苦甘.清润,具清暑除热.明目解毒的功效,是兴梅一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症.

芸豆猪蹄汤的做法

冬天一碗热热的猪蹄汤真是暖和到心理,并且营养丰富.猪蹄富含胶原蛋白,而芸豆富含钙.蛋白质.膳食纤维.钾等营养物质. 温水将芸豆浸泡4-8小时.因为芸豆比较硬,可以先提前浸泡,这样炖的时候就容易软了. 猪蹄洗净切块,用水浸泡去除血水.可以在购买时让老板切哦. 锅里放水,猪蹄冷水下锅煮沸. 用勺子将漂浮的血水泡泡舀出倒掉,加入生姜.花椒.胡椒. 小火慢炖半个小时,加入泡好的芸豆. 继续炖1个小时左右就可以啦,喜欢软点的朋友可以多炖一会.要用小火哦,这样炖出的猪蹄汤又白又浓.