红烧花莲鱼的做法

花莲红烧鱼的做法: 原料: 鱼,酒.葱.蒜.辣椒猪油.调味料各少许. 做法: 1.将鱼洗净.切块: 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出. 3.锅内加熟猪油.酒葱.蒜.辣椒.调味料煸炒,再放入肉清汤烧开,将鱼放入. 4.用小火焖烧十分钟左右,见鱼肉熟汁呈胶状后,加味精并晃动,使卤汁裹包鱼块,即成.

红烧花鲢鱼块的做法,下面给大家介绍一下. 首先将花鲢鱼洗净,去大骨,切大块,用盐,糖,胡椒粉,料酒,姜片腌30分钟入胃,用鸡蛋液拌好. 锅里放油烧热,放下花鲢鱼块煸一下. 萝卜洗净,切条,放入鱼里. 放料酒,姜,蒜,辣椒,老抽,糖,大半碗水煮8分钟左右. 最后放些盐,鸡精,葱花,即可出锅.美味的红烧花鲢鱼块就做好了.

超市里卖的花莲鱼真够大的,买了一段花莲鱼就一斤多,回家做清炖花莲鱼. 花莲鱼去鳞,洗净,切成段块. 放入料酒,生抽,醋拌匀腌制20分钟. 葱洗净切段,姜切片,蒜扒瓣备用. 香菜洗净切段备用. 锅中倒入食用油,放入花椒,大料,油八分开放入葱,姜,蒜爆香,加水,水的量要能沫过鱼,放入鱼块,放入盐,味素,大火烧开,中火炖30分钟左右. 鱼炖好了,汤也剩少许,出锅装盘,撒上香菜.

材料主料:龙利鱼400克. 辅料:葱姜蒜适量.食用油适量.料酒适量.酱油适量.蚝油适量.白糖适量. 红烧龙利鱼做法: 1.准备食材,龙利鱼解冻沥水: 2.锅烧热放适量油把鱼放入: 3.放入葱姜蒜末: 4.烹入料酒,鱼无需翻面: 5.放入适量酱油,蚝油: 6.放入适量热水: 7.放入适量白糖炖煮五分钟: 8.红烧龙利鱼出锅.

食谱:茄汁鱼. 原料:花鲢鱼尾1段.葱3根.姜2片. 辅料:酒1大匙.酱油1大匙.胡椒粉少许.番茄酱2大匙.酱油2大匙.糖3大匙.醋2大匙.盐.清水.淀粉水.淀粉少许. 做法: 1.鱼尾洗净,腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入大料和2片姜.2根葱腌10分钟: 2.将鱼尾拍上一层干淀粉,放入热油中炸上色捞出,放盘内: 3.炸油倒出,留1大匙油炒,并将另1根葱切成葱花,待汤汁黏稠时熄火,撒下葱花,淋在鱼尾上即成: 注意的地方: 1.切鱼肉时,刀要斜,刀口要深,切好的鱼肉倒悬后再粘淀粉,

1.将鱼清洗干净,将配料切好 2.锅中倒入油,烧辣 3.将翘嘴鱼放入锅中,煎一会,前期先不要翻动 4.一面鱼煎的差不多后,轻轻的翻一面 5.待鱼两面都煎得金黄后,将鱼先铲出放入盘中 6.将原锅中油倒了,清洗锅,热锅中倒入油,待油烧辣后放入豆瓣酱.生姜段.朝天椒段,然后参入水.再把炸好的鱼放入锅中 7.煮一会后翻一面,并准备一碗淀粉水,将淀粉水倒入锅中,待锅中汤汁收汁撒上葱段后铲出装盘 8.就这样,一盘色香味都不错的红烧巧嘴就做好啦

花鲢鱼是胖头鱼.鳙鱼(学名:Aristichthys nobilis)又叫花鲢.胖头鱼.包头鱼.大头鱼.黑鲢.麻鲢.也叫雄鱼.是淡水鱼的一种.有"水中清道夫"的雅称,是中国四大家鱼之一.外形似鲢鱼,体型侧扁.头部较大而且宽,口也很宽大,且稍微上翘.眼位比较低.鳙鱼生长在淡水湖泊.河流.水库.池塘里.多分布在水域的中上层.是中国特有鱼类.在中国分布范围很广.是池塘养殖及水库渔业的主要对象之一,经济价值较高.能食用,对人体有提高智商.增强记忆.补充营养.延缓衰老的作用.

主料:花鲢鱼1条,火锅料1包. 方法步骤: 1,花鲢鱼洗净用快刀滚刀成片,洗净放入料酒,盐腌制15分钟. 2.红辣椒切断,葱姜花椒备好待用,泡萝卜切片. 3.铁锅烧热多放一点油,依次下入花椒,辣椒,葱姜爆香.然后放入火锅底料小火慢慢熬化,这时加入开水大火烧开. 4.把腌好的鱼按照大小放入锅中大火烧至10分钟. 5.装入盆中. 注意事项: 装盆后最好撒点香菜.

加吉鱼肉质细腻,味道鲜美,做红烧非常好吃. 加吉鱼放入盆中,去内脏洗净. 做鱼的时候为了更好的入味,在鱼身上切斜刀. 葱切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,生抽,醋,白糖,盐,花椒,大料. 热锅倒入食用油,烧至八分开,放入鱼炸至金黄色. 倒入碗中辅料,加水至鱼身一半,大火烧开. 中火炖20分钟左右,剩少许汤,出锅装盘.