简单西餐做法 分享懒人做法

1、提前一天将2cm厚的冷冻牛排从冷冻室挪到冷藏室,在煎前一小时取出放在室温中(如为冰鲜牛排,则直接放在室温即可)

2、将烤箱设置在50度左右,预热餐盘

3、厚底煎锅(一定要厚底,可以积蓄热度,我用的是grillpan,有棱的那种)放在电磁炉上,200度加热3-5分钟,不加任何油

4、用厨房纸巾(非一般餐巾纸)吸下牛排表面的汁水

5、牛排2面各撒上一小勺海盐,用手涂抹下

6、直接放上烤盘,先1分钟A面,用铲子翻转后1分钟B面,然后再翻转(注意为了获得漂亮的花纹,此次翻转的牛排在锅中的角度要和第一次有所交叉)半分钟A面,半分钟B面

7、将牛排盛入加热好的盘中,撒上现磨黑胡椒,连盆一起放入烤箱中(温度仍为50度左右),在烤箱中放5分钟(以便牛排吸收刚才煎出的肉汁),一份完美的多汁的mediumrare的牛排就可以享用了

时间: 2024-12-12 13:08:59

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家常炒鲍鱼怎么做简单懒人做法

家常菜可以做黄瓜炒鲍鱼. 材料:鲍鱼.黄瓜.料酒.盐.葱.蒜.味精.鸡粉.淀粉.豆豉酱. 做法: 鲍鱼洗净后放入加好料酒的沸水中略烫至两分熟便于除腥,然后捞出沥干水份,切片备用.将黄瓜洗净后切条备用.将葱.蒜切末备用.锅中做油,五成热时下入葱蒜.豆豉炒香.下入鲍鱼片大火煸炒至断生后烹料酒.黄瓜条大火炒熟后入盐.味精.鸡粉调味.加入淀粉对菜肴勾芡即可上锅.

糯米饼的懒人做法

1.材料 红薯.糯米粉.红豆沙.枣.茼蒿叶. 2.做法 (1)将枣洗净去核,切丝:茼蒿洗净取小叶备用. (2)红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团. (3)将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状. (4)将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可.

可乐鸡翅的懒人做法

主料:新鲜翅中十来个 辅料:生抽一勺.可口可乐 做法步骤: 1.将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味: 2.油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之: 3.待可乐几近熬尽,即可出锅.

鸡胸肉懒人做法

一.鸡胸肉炒西兰花. 1.准备食材:鸡胸肉.西兰花.胡萝卜.黑胡椒.白胡椒.盐.料酒.生抽.蚝油.蒜.姜.西红柿. 2.鸡胸肉切丁,西兰花.胡萝卜.西红柿切好. 3.鸡胸肉放盐.料酒.生抽. 4.放白胡椒.黑胡椒搅拌均匀. 5.锅中热水焯西兰花和胡萝卜,捞出备用. 6.姜.蒜爆香,放鸡胸肉,翻炒变色. 7.放菜.蚝油和盐,翻炒均匀,出锅. 二.嫩煎鸡胸肉. 1.准备食材:鸡胸肉.盐.黑胡椒粉.料酒.生抽.蒜末.淀粉.清水. 2.鸡胸肉对半横切成平均的两片,再用刀背轻拍. 3.鸡胸肉中加入盐.黑胡

三不粘懒人做法

1.准备5个鸡蛋,把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄. 2.蛋黄中放入白糖,搅拌均匀. 3.淀粉30克,放入适量水搅打成水淀粉,倒入蛋黄糊中,搅匀. 4.锅烧热,放入适量油,把蛋黄糊倒入锅中,用小火炒制,快速搅拌. 5.添加少许油,继续翻炒,炒至浓稠成型即可.

懒人拌饭的做法

今日份美食,给大家分享一个懒人拌饭的做法. 先把大米淘洗干净,放入电放内,备用. 再准备适量五花肉切丁.胡萝卜.香菇.土豆分别切丁.备用. 然后起锅加热倒入切好的五花肉丁,煸炒出油,放入葱姜末. 再倒入切好的配菜,加一点蚝油.适量生抽.老抽,翻炒上色. 再倒上适量的清水,加一点盐.鸡精和十三香调味. 开锅盖上盖子焖炖5分钟. 然后把炖好的菜倒入电饭锅内,汤汁按焖饭的比例稍微多一点即可. 再翻拌均匀,开启煮饭键就不用管了. 最后把焖好的米饭撒上一点小葱花,简单的懒人拌饭就做好了.

五分钟懒人蛋糕做法

五分钟懒人蛋糕做法: 1.鸡蛋加白砂糖用手动蛋抽搅打均匀. 2.加入牛奶和植物油继续搅拌均匀. 3.加入过筛的低粉泡打粉可可粉继续用蛋抽搅打均匀成糊状. 4.然后把蛋糕糊放在器皿中,放到微波炉里,大火微三分钟就行了.

懒人松饼的做法大全

1.将面粉,鸡蛋,牛奶都放进料理盆里凉拌均匀,牛奶的用量可以视面糊的粘稠度来定,大致这样就差不多啦~ 2.中火热锅,可以擦一点点油,防止黏锅,倒入一勺面糊转小火.懒人松饼的做法步骤2 3.底部变金黄热,表面出现死泡开始凝结后可翻面. 4.翻面后再煎一段时间.大功告成啦,可以挤上奶油or水果or蜂蜜or果酱,装点你的小松饼吧(ω)也可以做成铜锣烧呦! 5.锅不要太热,不然底部糊了上面还没凝就不好吃啦,一般小火就ok了.

懒人版糖醋排骨做法

糖醋排骨是人们的深受大众喜欢的菜品之一,其实有一种懒人版的做法,那如何制作懒人版糖醋排骨,让我们来看看吧. 排骨过水,撇去浮沫. 起锅加油,加入姜片.排骨入锅,翻炒直至金黄. 加入料酒.酱油.陈醋.白糖.翻炒至汤汁冒泡. 加入清水,水刚好漫过排骨即可. 盖上锅盖,小火慢煮20分钟. 改大火收汁. 装盘即可,这样美味的糖醋排骨就做好了.