肉末米粉做法图解

1.牛腩切2厘米见方的小块,放入水八角桂皮花椒料酒老抽香叶,开启高压锅炖肉模式,冷却后放入冰箱冷藏,备用. 2.准备好一切佐料,土豆切滚刀. 3.小火放入山茶油,熬化黄油. 4.放入所有调料. 5.小火炒出红油. 6.倒入土豆,中火翻炒2分钟. 7.加热水(热水),没过土豆,放入之前冷藏的炖牛腩. 8.中火炖15-20分钟,至土豆熟烂关火. 9.同步煮干米粉,水开后8分钟,米粉过凉水冲洗干净,备用. 10.烫熟青菜,铺于米粉上浇入已烧好的牛腩(含汤). 11.开动吧,辣呼呼真过瘾!

1.将攸县米粉提前用温水泡发.坐锅,煮一锅水. 2.调碗底:一小匙猪油,少许盐,一匙特鲜酱油,舀一些开水冲在碗里做汤. 3.将泡发的米粉放漏勺里,浸在开水里烫30秒,提起,抖几下,抖落多余水分,将粉倒扣在汤碗里. 4.打汤:先下油,油熟了后,马上下辣椒粉,下肉,接着就是下水了,这中间的速度要快,然后下盐,味精等调料一完后可以再视情况,加一些其它的菜(如蔬菜,酸菜,肉等),最后等汤滚烫,把汤倒到放粉的碗里面. 5.还可煎个鸡蛋,最后放上去,味道更佳.

1.准备原料. 2.木耳泡发后煮一下. 3.油条切块,烤至酥脆. 4.炒锅倒少许油,放入肉末煸炒. 5.炒至肉末出油,烹入白酒去腥. 6.放入五香粉,葱,姜炒香. 7.放入配菜,盐,生抽,炒熟. 8.放入油条,翻炒均匀即可. 9.盛盘.

1.取米粉适量放入碗中:加入适量水,将米粉泡开:将葱和姜洗净切好: 2.在锅中放入适量色拉油:加入切好的姜沫爆香:放入适量水:加入2g食盐: 3.加入适量麻辣鲜:加入适量酱油:将米粉放入锅中:煮一会,煮至八成熟: 4.加入切好的葱花:加入适量鸡精:起锅,美味的汤米粉就做好了.

1.三分肥肉,七分瘦肉,剁成肉馅.加入熟油,葱花,姜末,酱油,十三香,少量盐,和匀.葱和姜不用多,多了会抢占香菇香菜的香味. 2.和面.包这个馅的饺子,面偏软一点比较好. 3.香菇去根,洗净,切成条. 4.锅里水烧开,放入香菇条.煮开. 5.倒出来,用凉水冲凉. 6.攥出水,剁碎. 7.将蘑菇放入肉馅中,加入盐,油(刚才在肉馅中已经加了一小部分,现在将剩下需要的都加里). 8.香菜,洗净切碎,先放在一旁.等马上要包的时候再加,如果加早了,时间长,香菜就不新鲜了. 9.马上要包饺子了,香菜和进来,

1.主料:猪肉(肥.瘦比例1:2),蚕豆:辅料:蒜头,香葱或青蒜,姜. 2.猪肉(不带皮)切成碎沫:姜.蒜头.香葱或青蒜切沫: 3.锅里放油,放入姜.蒜头略煽香:加入肉沫,略翻炒:加入凉开水,大火烧开: 4.加入蚕豆,中火煮沸.如果喜欢吃烂些的蚕豆,就用小火多煮会,这样蚕豆就绵软: 5.加入适量盐.鸡精.放一些自己炸的猪油,这样更香.装盘时放入香葱或者青蒜沫.

无名缘肉末米粉的做法如下: 1.米粉需要提前用开水泡发: 2.肉切末,加生抽.老抽.盐.胡椒粉和料酒抓腌: 3.芹菜和洋葱切粒: 4.芹菜粒一部分放入炒酱中,一部分留下做碗底用: 5.准备淀粉水和调料碗,加入蚝油.生抽.老抽和黄豆酱等: 6.炒锅倒油,炒香洋葱碎,然后加上豆瓣酱: 7.在炒锅中下肉末炒散,加入准备好的调料碗: 8.加上芹菜末翻炒后淋上淀粉水,煮成肉酱: 9.起锅烧水,煮米粉: 10.碗底中加入少量汤,捞出煮好的米粉,浇上肉酱,放上芹菜或者香葱碎,搅拌均匀即可.

肉末粉丝做法: 1.香菜切段,锅中倒油,放入肉末.葱花进行翻炒. 2.加辣椒面.酱油,放入粉丝进行翻炒. 3.加水.盐,炒熟后撒香菜出锅即可. 粉丝简介: 粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆.红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝.往往又叫做粉条丝.冬粉(主要在台湾),朝鲜半岛称唐面,越南称面. 最好的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉最多,煮时不易烂,口感最为滑腻.类似细面条状,干燥后贩卖,食用前最好先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫

土豆肉末是一款以土豆为主料的家常菜,比起土豆烧肉来既保持了下面介绍这道家常菜土豆肉末的做法 土豆削皮,切成大小合适的土豆丁,清水冲洗,去除多余的表层淀粉,然后浸泡在清水中:瘦肉切末.青椒小葱且碎备用. 小碗内加入生抽2勺.老抽一勺.耗油一勺.盐一勺.淀粉一勺和适量的清水,搅拌均匀. 热油锅,下肉末,炒至7分熟,肉末变色即可. 土豆丁下锅,翻炒2分钟,然后淋上调好的酱料,盖上锅盖,焖5分钟. 最后撒上切好青椒和小葱,软糯喷香,简单好做的家常土豆肉末就做好了.