龙利鱼做法步骤

1.准备龙利鱼400克,吸干水分.撒适量盐.黑胡椒碎.刷一层油.翻面,重复上述步骤. 2.放上两片柠檬片.腌制15分钟.撒上适量玉米淀粉.两面沾匀. 3.平底锅放适量橄榄油.油热后,放入鱼肉,中火煎6分钟. 4.翻面,放两片柠檬片,吸去多余油分.煎至两面金黄即可.

做法:将龙利鱼清理干净后在流动水下洗净,放入盘中用适量的料酒进行腌制:准备一个蒸锅,放入龙利鱼隔水蒸熟,蒸熟后取出盘子倒掉多于的水分:锅中倒油烧热,将切好的香葱末均匀的撒在龙利鱼上,最后将热油淋在鱼的表面即可. 龙利鱼属鲽形目.舌鳎科.舌鳎属,俗称子板鱼.鳎目.鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温.广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5-32℃,最适水温14-24℃,适盐范围14‰-33‰.

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油.少量黑胡椒.姜丝腌制15分钟. 2.番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮. 3.去皮的番茄切成小块备用. 4.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用. 5.锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒. 6.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒. 7.加入小半碗水. 8.水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右. 9.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐.一小撮糖

1.龙利鱼切块备用(也可以一整块),放少许盐.黑胡椒.料酒调味,腌制10-15分钟. 2.将鸡蛋打散备用,生粉.混合好的面包糠分别用小碗装好. 3.将腌制好的鱼块依照顺序裹:鸡蛋液-生粉-鸡蛋液-面包糠,这时可以在锅里放油烧热. 4.将裹好面包糠的鱼块放入油锅内中小火炸至金黄色即可. 5.将炸好的鱼块滤油盛出,在盘子里放上吸油纸,吸掉多余的油分.

1.麻辣龙利鱼,材料为姜片.葱段.蒜片少许,郫县豆瓣.花椒.麻椒.大料少许,干辣椒若干.利鱼化冻后切片,放入料酒.盐.淀粉研制10-20分钟.锅内放油,加入花椒.麻椒.大料.葱姜蒜煸香,放入干辣椒碎和郫县豆瓣酱,炒出红油后放水,加盐和味精.水开后放入龙利鱼,约2分钟后关火即可.锅内放油,加入干辣椒3秒后浇在鱼上. 2.香煎龙利鱼做法:1000克鲜活的龙利鱼清洗干净.加入50克姜丝.30克蒜米.50克香葱.20克黄酒.20克白糖.2勺生抽.5克盐,码味2个小时.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子

材料主料:龙利鱼400克. 辅料:葱姜蒜适量.食用油适量.料酒适量.酱油适量.蚝油适量.白糖适量. 红烧龙利鱼做法: 1.准备食材,龙利鱼解冻沥水: 2.锅烧热放适量油把鱼放入: 3.放入葱姜蒜末: 4.烹入料酒,鱼无需翻面: 5.放入适量酱油,蚝油: 6.放入适量热水: 7.放入适量白糖炖煮五分钟: 8.红烧龙利鱼出锅.

准备材料:冷冻龙利鱼.青红椒.料酒.盐.黑胡椒.姜丝.糖 冷冻龙利鱼做法: 1.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份: 2.将龙利鱼切小块加料酒.盐.黑胡椒,抓匀腌制半小时左右: 3.青红椒切块: 4.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香下入鱼块小火煎,鱼块不要叠在一起,以免煎不透: 5.鱼块两面煎至金黄后出锅: 6.放入青红椒翻炒,并加少许盐调味: 7.倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜即可.

一份番茄龙利鱼的热量大概是146 kCal(千卡).番茄龙利鱼做法:原料:龙利鱼150g.西红柿100g.洋葱20g.香葱3g.辣椒粉3g.橄榄油2g. 1.龙利鱼切片,西红柿去皮切丁,洋葱.香葱切碎. 2.炒锅预热,放入油,炒香洋葱,放入西红柿丁翻炒,加入辣椒粉,倒入半杯水烧开. 3.放入鱼片煮熟,大火收汁,出锅前加少许盐调味,撒香葱即可.

1.主料,龙利鱼柳.料酒.柠檬.生姜.葱.橄榄油.蒸鱼豉油.清蒸龙利鱼的做法 2.步骤,在鱼里加入一勺料酒,挤入几滴柠檬汁,加入生姜丝,均匀擦拭一遍,腌制15分钟.蒸锅里加水,煮开后放入鱼,蒸6分钟,把蒸出的水倒出.葱切成小段后撒在鱼上.锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上.加一点蒸鱼豉油即可. 3.小贴士,龙利鱼基本没有鱼腥味,所以不用放很多料酒,加点生姜和柠檬只是提味.龙利鱼非常鲜嫩,容易熟,所以水开后蒸6到8分钟即可.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味,所以可以不用倒掉直接喝即可.