红油猪脑的做法

四川红油火锅的做法: 食材:干辣椒适量:葱段适量:蒜片适量:豆豉适量:八角适量:桂皮适量:香叶适量:小茴香适量:草果适量:豆瓣酱适量:油 适量:骨头汤适量. 做法: 1.将干辣椒的一部分用热水泡软,剁碎备用: 2.锅中烧热油至6成热,下入少量葱段.蒜片.姜片,用小火炸: 3.炸至原料呈金黄色时,将原料捞出,下豆瓣酱及花椒略炒: 4.加入刚刚剁碎的干辣椒,炸至油呈红色: 5.捞出渣子,在原油中加剩余的干辣椒.葱姜蒜.豆豉,再放入八角.桂皮.香叶.小茴香.草果等,略炸片刻: 6.倒入骨头汤,大火烧1

红油豆腐是鲁菜系中的一种,其味道鲜美.口感绵密.色泽红润,可谓是色香味俱全.下面给大家分享一下红油豆腐具体的做法. 简要答案 做红油豆腐首先将准备好的豆腐和青椒洗净切块:锅中放入油,放入蒜片爆香后放入豆瓣酱,炒出红油:接着放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀:然后放入水淀粉,大火收汁,最后加入适量的盐装盘出锅即可. 具体内容 首先将准备好的豆腐和青椒洗干净之后,切成小块. 锅中放入油,我们放入蒜片将其爆香. 之后,放入豆瓣酱,炒出红油. 接着我们放入豆腐和青辣椒,翻炒均匀. 然后放入水淀粉,大火收汁. 最

今天给大家推荐一款好吃又简单的金针菇的做法. 金针菇去根部洗净备用 郫县安豆瓣酱一勺剁碎备用 炒锅里放油,然后放入豆瓣酱用小火慢慢炒出红油 金针菇切成三截备用 豆瓣酱炒出红油以后放入金针菇一起翻炒 金针菇炒软以后加适量盐翻炒均匀就可以出锅了.

红油配方: 干辣椒25克.植物油700克.白芝麻20克.桂皮2段.八角一颗.草果一粒.砂仁3粒.香叶15片.大葱5段.姜4片. 做法: 1.准备原料.将草果和砂仁用刀拍裂,干辣椒剪成段. 2.将砂锅烧热倒入适量食用油,再放入干辣椒进行小火翻炒. 3.将冷却之后的炒辣椒捣成辣椒面. 4.将700克植物油倒入锅内,烧至八成热关火. 5.将准备好的红油配方倒入锅内,并搅拌均匀. 6.将准备好的鱼放入锅内进行烤制适当时间,即可完成.

材料:猪脑.冰糖.天麻.料酒.红枣.枸杞.盐. 做法: 1.将猪脑放在温水里泡半小时: 2.用手慢慢撕开猪脑里的脑膜: 3.将猪脑放到另一盆干净的水里,翻开脑片用牙签挑去血经: 4.放入冰糖.料酒和天麻一起蒸3分钟: 5.将红枣和枸杞洗干净备用: 6.放猪脑煮10分钟,倒去血沫后,倒入天麻.红枣和枸杞,用小火炖半小时,最后加少量的盐出锅即可.

1.准备材料 2.菜花焯水 3.肉片煸炒 4.放入配菜 5.调味出锅 经验步骤: 1 菜花洗净在淡盐水中泡10分钟.瘦肉洗净切片.青椒洗净切块. 2 锅中放水,水开后放入菜花焯水.焯到菜花7成熟捞出. 3 锅中放油,放入肉片煸炒.煸炒到肉片变色,放入郫县豆瓣.炒出红油后放入蒜片. 4 放入菜花翻炒均匀.放入青椒. 5 翻炒均匀后,放入盐.放入白糖,焯到青椒断生即可.可以了,成品出来了.

1.竹笋去老根切片! 2.水烧开放一小勺盐,倒入切好的笋片焯4分钟! 3.捞出焯好的笋片放在提前准备好的凉开水里过凉! 4.盐.味精.糖.生抽.香油.辣椒油调在一起! 5.处理好的笋片装盘淋上红油汁就可以了!

清蒸猪脑 1.猪脑浸水,去筋膜: 2.放入碗中,加少许葱姜和精盐: 3.放入开水蒸熟既可. 另外水煮也是可以的,把猪脑放入清水中烧开,加少许食盐,滚五六分钟就可以了,出来又香又滑又嫩,含丰富钙.磷.铁,入肾经,补骨髓,益虚劳,滋肾补脑,气血虚亏的人最适合服用,嘴馋的人当然也很适合.

材料:干红辣椒,植物油,八角,桂皮,花椒,香叶,生姜,白菜: 做法: 1.干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙,炒至琥珀色. 2.焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂,用剪刀在辣椒的大端剪开去籽. 3.把处理好的辣椒放入料理机打成粉末,直到辣椒成粉. 4.倒入植物油,放入八角.桂皮.花椒.香叶,生姜,炸出香味. 5.油烧到七成热后,捞出香料,把油倒入干净的容器里. 6.开始第一次放熟干辣椒粉. 7.待到五成热的时候第二次放辣椒粉. 8.三成热时第三次放辣椒粉,加入之前烧制的植物油. 9.将白菜切碎后加入油中,