东北熘肝尖的做法

今天做了一道熘肝尖,味道鲜美.下面就和大家分享熘肝尖的做法,希望能够帮到大家! 猪肝切成尽量薄的片,加入料酒.盐.生抽和生粉抓匀腌渍10分钟. 洋葱切成丝,干红辣椒切成圈,葱切成葱花. 锅中倒入花生油,加入辣椒.葱花和洋葱,调入盐.醋和白糖翻炒均匀盛出. 锅中留有底油,倒入腌好的猪肝滑炒八成熟. 倒入炒好的洋葱翻炒均匀. 出锅装盘,非常鲜香下饭. 总结 1.猪肝切成尽量薄的片,加入料酒.盐.生抽和生粉抓匀腌渍10分钟. 2.洋葱切成丝,干红辣椒切成圈,葱切成葱花. 3.锅中倒入花生油,加入辣椒.

食材:鲜猪肝400克.油适量.盐适量.味精适量.料酒适量.十三香适量.紫圆葱1个.胡萝卜半颗.尖椒1个.姜1片.大蒜2瓣.孜然面适量. 做法: 1.把猪肝和圆葱.胡萝卜.尖椒.大蒜.姜.改刀,切好备用: 2.把锅预热,倒入少许的色拉油,待油温升高时,把猪肝放入锅中翻炒,这时把十三香.和料酒.姜倒入锅中,继续翻炒,有效的去除血腥味: 3.翻炒后把配料.酱油.孜然.精盐.味素.都放入锅中,大火继续翻炒,直到猪肝水分都炒干了,关火,装盘盛出.

1.将猪肝冲洗后,切成0.5CM厚度的大薄片,流动水冲洗干净后,放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡. 2.锅中坐水烧开,将浸泡好的猪肝片下锅滑散,肝片表面变色即可捞出过凉水,控干水份后备用. 3.将锅烧热注油,下姜末.葱白末,中小火煸香. 4.下黑木耳.胡萝卜片.青/红椒片转大火翻炒,调入少许精盐. 5.将2中的猪肝片倒入,加入兑好的调味汁快速翻炒. 6.食材翻炒入味,加入适量水淀粉勾芡加入香菜即可起锅,嗜辣者可在起锅前添加红辣油1勺.

1.鲜猪肝200克:柿子椒100克,胡萝卜20克,玉兰片.木耳适量. 2.将猪肝切成菱形片,用湿淀粉.料酒.精盐抓匀,腌制备用: 3.柿子椒.玉兰片和胡萝卜也切成菱形片,将玉兰片.胡萝卜和木耳用沸水焯过备用: 4.清汤.酱油.醋.湿淀粉.料酒放入一个碗内兑成调料汁备用: 5.炒锅放油加热,放入猪肝煸炒,再放入玉兰片.柿子椒和胡萝卜.木耳炒熟: 6.将调料汁倒入锅中,煮至黏糊状即可.

贝尖的做法: 1.将贝尖用温水浸泡,把多余的盐分泡出来: 2.贝尖洗干净后放到一个小碗儿里,放入干淀粉抓一抓,这样炒出来的贝尖不会老: 3.黄瓜切丁备用: 4.油热后放入干辣椒煸一下,再放入贝尖,炒出香味后加入黄瓜丁,翻炒均匀后起锅即可.

西安特色小吃杂肝汤的做法为: 将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水:将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺放入沸水锅氽一水后捞起洗净:在锅中倒入清水,再放进鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺,烧沸后打去浮沫:在锅中放入香料去腥去膻:加入适量的粉丝.味精.盐,再放入适量香菜和蒜苗末.

鲤鱼是很普通的鱼,不过,怎么做才能做出好吃的鲤鱼呢今天,来给大家介绍东北红烧鲤鱼的家常做法. 准备一条鲤鱼,去鱼鳞,去内脏,清洗干净,在鱼身上斜切几刀,控水备用. 准备大葱段.生姜片. 准备大蒜瓣. 猪五花肉一小块儿,切片.再准备适量猪肉皮. 准备少许面粉,均匀的散在鲤鱼身上. 起锅,多放些油.油温烧至6层热下入鲤鱼,中火煎. 一面煎至焦黄,翻面煎另一面. 双面都煎好后,下入五花肉片.将五花肉片煎至出油. 下入大葱段.姜片,大蒜瓣.少许八角,少许干辣椒.煎出香味儿. 加入适量生抽.耗油.老抽.

1.准备食材,辣椒.猪肉馅.姜.蒜.葱.鸡蛋.十三香.生抽.盐.鸡精. 2.往猪肉馅里放入一勺盐.鸡精. 3.依次下入葱.姜.蒜末.生抽,加入一个鸡蛋,加入十三香,搅拌均匀,把辣椒尾部切除,用筷子把辣椒籽去除,把肉馅灌入辣椒. 4.锅里放入油,下入辣椒,把辣椒煎透,捞出备用.下入葱.姜.蒜末,炒出香味,加入少许生抽,下入辣椒. 5.倒入开水,盖上盖字焖三分钟,等收好汤汁即可出锅.

东北麻辣拌的做法步骤: 1. 准备好麻辣拌料: 2. 配菜青菜: 3. 配菜鱼丸等: 4. 加入清水,烧开菜跟鱼丸等一起倒入,煮5分钟即可: 5. 将菜捞出,把水倒出去: 6. 把准备的麻辣拌料倒入搅拌即可. 东北拌香坊麻辣拌的核心产品是辽宁抚顺麻辣拌,成立之前由多位从事多年麻辣拌的老师傅共同研制出,口味独特.口感柔美的东北拌香坊麻辣拌核心调料.