凉拌苦瓜怎么做才好吃

做苦瓜炒腊肉会比较好吃. 主料:苦瓜300克,腊肉150克. 配料:姜丝15克,蒜末10克,红辣椒10克,高汤30克,料酒10克,胡椒粉少许,生粉10克,盐与味精适量. 步骤:1.腊肉切片,用温水浸泡15分钟,苦瓜洗干净切片,红辣椒切段. 2.食油旺火起镬,先把姜丝.蒜末.辣椒段置入镬中,炒出香味之后,再投入腊肉. 3.翻炒一阵,烹入料酒,这时候再加入苦瓜片.30克高汤.胡椒粉.盐与味精,炒至只剩少许汤汁,勾点生粉即可出锅上碟.

1.用料:苦瓜1根,鸡蛋3个,盐适量,油适量,蚝油1勺. 2.苦瓜去掉瓜瓤,然后切片. 3.用盐把苦瓜腌15分钟,然后挤掉水分. 4.锅中放入油,放入苦瓜下去炒. 5.鸡蛋打入碗中搅散. 6.放入鸡蛋液下去炒. 7.炒到苦瓜鸡蛋熟透. 8.放入一勺蚝. 9.翻炒一下然后出锅即可.

晒干的苦瓜的吃法: 1.煲汤,苦瓜干30克.排骨400克.红枣10个.蚝豉3个,加水适量煲2到3小时,加适量调料即可,风味独特: 2.焖煮,苦瓜干50克,用温水浸泡5到10分钟,挤干水,放入250克猪肉或排骨一齐焖煮10到15分钟,加入适量调味料即可食用: 3.冲茶,苦瓜干5克,加入适量开水冲泡5到10分钟即可饮用,其味清香. 4.牛蒡苦瓜干猪骨汤.黄豆.薏米用清水浸泡30分钟备用.骨头洗干净,剁成大块,加入开水泡几分钟左右,飞水沥干备用.将所有材料放进煲中,一次性加足水量,大火烧开后,捞掉浮沫

食材:黄豆250克,大蒜适量,生姜适量,红尖椒适量,酱油适量,鸡精适量,花椒适量. 凉拌黄豆的具体做法如下: 1.黄豆煮熟,沥干备用: 2.将蒜姜切碎,新鲜的红尖椒切碎,准备好生抽.鸡精.酱油.花椒: 3.将蒜末.姜末.辣椒放进一个碗里,再放适量酱油和鸡精: 4.锅里烧热油,放入花椒,炸香后捞出花椒,然后将热油淋入调料碗里: 5.将煮熟的黄豆拌入调料,腌入味,即可食用.

可以加入芹菜来调味,做法如下: 用料:腐竹200克,西芹200克,盐3克,蚝油5克,色拉油20克,花椒5到8粒,白醋5克,糖3克,鸡精,芝麻少许: 1.腐竹在清水中浸泡三个小时左右: 2.泡软并且没有硬心: 3.腐竹斜刀切段: 4.芹菜斜刀切段: 5.装盘备用: 6.烧开水放入少许油和盐: 7.放入芹菜焯一下: 8.捞出过凉: 10.捞出过凉: 11.把腐竹芹菜放入盘中,放入盐和糖: 12.加入醋和鸡精: 13.锅中放油,放花椒爆香: 14.放入蚝油,浇入花椒油即可.

准备好猪心300克,以及必需的调料品如食盐.小葱.大蒜.辣椒油.姜片.香料等等:洗净猪心,并在锅中放入清水烧热,将猪心放入其中煮熟:捞出猪心,重新在锅中放入干净的清水.姜片.花椒.大料.八角.桂皮.香叶,大火烧开:烧开后转中火烹煮大概20分钟:烹煮完后捞出猪心盛于盘中,切片晾凉备用:准备蒜水:将蒜用刀拍碎,放入小碗中,倒入适量白开水,再加上适量切碎的辣椒.姜丝与白糖,:锅中倒入适量食用油并烧热,关火,将热油淋在蒜水上:舀两勺辣椒油加入蒜水中,再加入适量生抽.醋.盐:将切好的猪心片放入调制好的蒜水

主料:香菜300克 辅料:蒜2瓣.姜2片.干红椒若干.麻油1勺.香辣油1勺.白醋1勺.蚝油1勺.糖半勺.盐适量.味精适量 步骤: 1. 香菜洗净,去根去黄叶,用凉开水最后清洗,捞出稍沥干: 2. 香菜切成寸段,根部再切几刀切细.蒜姜剁成末.干红椒切成圈,椒籽保留: 3. 把香菜段放进盆里,所有调味料加齐拌匀.静置入味,即食.

食材用料:莲藕300克.姜小块.葱3段.蒜4瓣.色拉油.香菜.盐.芝麻香油.辣椒油.鱼露.鸡粉 .醋. 做法: 1.在清水中加小匙醋,加入切好的莲藕片浸泡,洗去藕片上的粉: 2.姜蒜捣烂,香菜与葱切碎备用: 3.锅内放水烧开,加小匙醋,倒入做法1中的藕片焯过捞起沥水冷却: 4.把香菜与葱放在藕片上,加入盐.香油.辣椒油,鸡粉备用: 5.姜蒜蓉入油锅滴入少许鱼露爆香,倒入4中拌匀即可.

苦菊怎么做才好吃,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊,花生,盐,这道菜清香细腻,甜蜜可口,做法简单. 平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟,去皮,敲碎,苦菊洗净沥干水分备用. 掰段,放入碗内,生抽,醋,白糖,香油,鸡精,调成酱汁. 将花生碎放入,倒入酱汁,搅拌均匀即可.