见手青是什么

1.见手青能用来煲汤喝,再用它煲汤时,最好搭配鸽子或者鸡肉,也可以放入适量的鸡肉,再用它煲汤时准备见手青200克,鸡肉250克,青椒一个葱姜适量盐,鸡粉料酒和老抽都要适量准备一些. 2.把准备好的鸡肉剁成块状,以后用沸水焯烫,然后放在汤锅中加入适量葱姜和足量清水一起煮开,再放入切好的青椒和准备好的见手青,放少量老抽,调味加热,煮开后再用中小火煮两小时,出锅前加适量盐和鸡粉调味就可以了.

具体步骤如下: 1.准备食材:见手青.柿子椒.辣椒.蒜4粒.花椒1小勺.酱油.糖: 2.削去见手青的根部,洗净备用; 3.蒜头去皮切薄片,青椒去籽切成块,红辣椒切成圈; 4.见手青表面擦干,分开其伞和柄,切的片厚薄一致; 5.热锅后倒油,将花椒爆香后捞出; 6.下蒜片爆香后放入见手青翻炒,加酱油和糖调味; 7.放入青椒红辣椒,慢炒1分钟即可.

炒见手青的做法: 1.准备材料:见手青1斤.青辣椒适量.生姜适量.大蒜适量.火腿适量.干辣椒适量. 2.见手青洗净晾干,切片. 3.火腿.青椒.生姜切丝,大蒜切片. 4.炒锅放油,加入火腿丝.姜丝.青椒丝和蒜片,煸炒一下,放入见手青煸炒,大约炒二十分钟,一定要炒够炒透,以免中毒. 5.炒好装盘上桌即可.

见手青具有显色反应特征,菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色.高温烹制时显色的物质被破坏了,所以就不再有变色反应.见手青物种数量庞大,隶属于牛肝菌科,大部分归到牛肝菌属,也有其他一些属.如:黄柄牛肝菌属.绒盖牛肝菌属.粉末牛肝菌属.橙牛肝菌属等. 营养价值: 野生食用菌含有较高的蛋白质.氨基酸.矿物质,还有多糖类:两个种类均含较高比例的谷氨酸,这是其食味鲜美的重要原因:见手青中含有较丰富的含硫氨基酸(胱氨酸和蛋氨酸):菌伞中蛋白质含量比柄略高.两种野生食用菌中主要测定氨基酸占其总量的百分比高于联合国粮农组

1.见手青在开水锅里煮熟,捞起来晾凉以后放在冰箱冷藏室冷藏即可. 2.见手青切成薄片,炒锅加油烧热,下入切好的见手青炒,多炒几分钟,把水炒干,炒熟炒透以后铲起来装在器皿里,晾凉以后用小袋子分成几份放在冰箱冷藏室冷藏即可. 见手青,别名摸青菰(福建),是具有伤变后呈靛蓝色显色反应特征的一类牛肝菌的统称,属真菌门.担子菌纲.伞菌目.牛肝菌科.见手青可分为粉见手.红见手.黄见手,紫见手等,大部分属种南北均有分布,少数仅见于南方热带地区. 营养成分: 以云南省昆明市购买的野生食用菌黄见手和红见手为例.野

十五分钟.做法:用料:蒜8瓣.见手青8朵.尖椒1个. 1.将见手青清洗干净.小刀削掉硬的根部,刷子刷掉表面的泥土和松针. 2.按压过或削过的地方会变青,没关系 3.把菌头掰下,清洗干净 4.切成薄片,一定要均匀,确保熟的程度一样,切好的一会儿也会变黑哦. 5.倒入大量的油,我用了猪油混合鸡油,动物油脂会更香,不要用自身有味道的油脂,尽量突出蘑菇本身的清香.放入葱姜炝锅,放一部分蒜片,倒入蘑菇,翻炒.一定要摊平,搅拌,确保所有蘑菇都受热,炒制了十五分钟. 6.加入少许生抽,盐,汤,尖椒,蒜片,翻炒

10分钟以上,直到熟透为止.主料:见手青2个.芦笋1把.辅料:油少许.生抽少许.酱油少许.淀粉1小勺.凉水适量.盐少许. 1.芦笋削掉老根.硬皮,洗净.入开水锅中焯到变色,捞出摆盘中. 2.见手青冲洗干净,切成3毫米大片.入开水锅中焯20秒左右捞出. 3.调个碗汁:少许盐.生抽.酱油,一小勺淀粉.适量凉水,混合均匀. 4.炒锅中倒少许油,将牛肝菌入锅中煸炒几下.将芡汁混合均匀后倒入锅中煮开. 5.将见手青浇在芦笋上即可.

1.中毒者产生幻觉,看到闪烁的物体.人物.现象等,例如漂浮在空中的小人.四周漂浮着水波.密布的人群.奇怪的物体等:这些都是病例中接触到关于见手青中毒的表现现象. 2.中毒者感觉昏沉.想睡觉,出现头晕的现象,或有伴随恶心的情况发生:出现长时间的睡觉,或者连续性的睡觉情况,出现闭眼既睡. 3.呕吐和腹泻,伴随着恶心等情况出现,急性的腹泻问题,或伴随头晕现象. 4.昏睡不醒.这种情况比较严重,须及时送医院救治,耽误可能造成性命威胁.

一.爆炒见手青: 见手青800g.大蒜3头.干红辣椒适量.盐适量.食用油适量.花椒粒一小把. 1.见手青洗干净,借助小牙刷刷去泥土,切片. 2.大蒜切片,干红辣椒切段. 3.锅内下油,油热后加入花椒粒,让油能浸透花椒的麻味. 4.然后捞出花椒扔掉,下蒜片爆香. 5.接着下红辣椒爆香,再倒入切片的见手青,翻炒. 6.翻炒到见手青颜色完全看不见靛蓝色,一定要炒熟.然后放适量盐,翻炒均匀即可出锅. 二.小炒见手青: 1.见手青清洗干净切片备用,大蒜切片. 2.锅内倒入适量菜籽油猪油倒入大蒜片炒香,放入