牡蛎和生蚝的区别是什么

生蚝和牡蛎是同样的海鲜,而生蚝只是牡蛎的一个品种,最容易区分牡蛎和生蚝的方法就是看它们的个头大小,一般生蚝比普通的牡蛎个头要大很多,肉质也更加肥厚,个头大的生蚝连壳一起能在一斤以上.另外,生蚝的肉质多呈白色,而牡蛎的肉是淡青色的.生蚝和牡蛎的价格多随品质.市场需求波动而不同,因为生蚝的个头比较大,所以很多地区生蚝是论只卖,价格从6元到15元不等,如果质量十分优质或者是进口生蚝,那么价格可能会更高:而牡蛎通常是论斤售卖,价格在几元到二三十元一斤不等.

牡蛎就是生蚝. 生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄.蚝白.海蛎子.青蚵.生蚝.牡蛤.蛎蛤.生蚝生长在温.热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特.可以氽汤,打卤.烧.软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油.

1.从属不同 2.个头不同 3.生长环境不同 4.肉质颜色不同 5.含锌量不同 经验步骤: 1 从属不同:牡蛎的种类有很多,生蚝是其中的一种,可以说生蚝是牡蛎,却不能说牡蛎是生蚝,两者是从属关系,是生蚝从属于牡蛎. 2 个头不同:生蚝的个头较大,大生蚝加上可重量可以达到一斤多:而其他品种的牡蛎的个头很小,有成人的一小节拇指那么大. 3 生长环境不同:生蚝一般生活在比较少见的江河和大海的交汇处,在半咸半淡的内湾浅海上,由于生长环境有所限制,所以产量很少:而牡蛎在我国自渤海.黄海至南沙群岛均产,约有

牡蛎和生蚝的区别如下: 1.两者形状并不相同,相比于海蛎子来说,生蚝的个头明显更大. 2.生蚝的外壳相比于海蛎子来说更为光滑,摸上去也更加舒服. 3.生蚝肉紧紧贴着外壳并且有溢出来的架势,海蛎子肉要比生蚝少,口感也没有生蚝号好. 4.生蚝的肉质更为肥美,口感也更加鲜嫩. 5.锌含量而言,海蛎子和生蚝的差别却十分惊人. 6.每100g生蚝含锌71.2mg,而同样含量的海蛎子只有9.39mg,生蚝是普通海蛎子的7.6倍,营养丰富,味道鲜美,有海中牛奶之称.

1.外形不同:扇贝的两个贝壳基本左右对称,并且贝壳有扇形花纹,颜色为多为橙红色的两个贝壳大小形状都不同,并且生蚝的颜色灰白色. 2.产地不同:在我国扇贝主要来源于北方沿海,生活在低潮线以下.盐度高的海域,多附着于礁石.黑客或砂砾中;一般生长或养殖在江河与大海交汇处,在半咸半淡的浅海湾上,因为生蚝生长环境特殊,因此生蚝的数量相对较少,因此经济价位也要高些; 3.营养成分不同:生蚝中的锌含量非常高是扇贝的7倍,硒和钾含量都要高于扇贝,胆固醇含量又比扇贝低;而扇贝中的维生素E却又是生蚝的11倍之多,钙

从严格上说,牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种,就如同泰迪和贵宾犬的关系.生蚝比普通的牡蛎个头较大,肉多,所以比较受人欢迎,因此让很多人认为生蚝是牡蛎,这种说法也是正确的. 牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉.壳.油皆可入药,多在海域生存.生蚝是牡蛎品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比牡蛎较贵.

牡蛎就是生蚝.生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄.蚝白.海蛎子.青蚵.生蚝.牡蛤.蛎蛤.生蚝生长在温.热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特.可以氽汤,打卤.烧.软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油.它是抗逆性最强的水生动物之一,以壳粘着在其他物体上而行固着:以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食.它的壳由下面的外套膜分泌形成,外套膜由壳顶处向腹缘延伸,是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,膜内有肌纤

牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西. 牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具有疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色,壳的表面凹凸不平.肉供食用,又能提制蚝油.肉.壳.油都可入药. 生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,个头大的能在一斤以上,它一般生长或者养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上.由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高.

1.从属不同:牡蛎的种类有很多,生蚝是其中的一种,可以说生蚝是牡蛎,却不能说牡蛎是生蚝,两者是从属关系,是生蚝从属于牡蛎. 2.个头不同:生蚝的个头较大,大生蚝加上可重量可以达到一斤多:而其他品种的牡蛎的个头很小,有成人的一小节拇指那么大. 3.生长环境不同:生蚝一般生活在比较少见的江河和大海的交汇处,在半咸半淡的内湾浅海上,由于生长环境有所限制,所以产量很少:而牡蛎在我国自渤海.黄海至南沙群岛均产,约有20种. 4.肉质颜色不同:生蚝的肉质是乳白色的:而有些品种的牡蛎肉质是淡青色的. 5.含锌