羊肉汤发源地

把羊肉汤熬白:将萝卜.姜.蒜切块,洗净羊肉.将羊肉放入锅里,放入萝卜.姜.蒜末,加盐.五香粉.酱油,加水没过羊肉,开大火炖至沸腾.转小火熬到羊肉熟烂,等待40分钟关火即可.羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉.辣椒油.胡椒面.盐.等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃.主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮.

羊肉汤中途不能加水的,而且必须用冷水来煮羊肉,最好先将羊肉用开水焯一下. 第一,必须用冷水来煮羊肉,中途不能加水: 第二,煮羊肉时最好先别放佐料. 第三.要先用大火将羊肉汤烧开后,再用小火炖,同时要一边炖一边将汤水上的浮沫除去干净. 或者,先将羊肉用开水焯一下,再用大火烧开小火炖.

南瓜不可以喝羊肉汤一起吃,因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易上火.南瓜原产墨西哥到中美洲一带,世界各地普遍栽培.明代传入中国,现南北各地广泛种植.南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食.全株各部又供药用,种子含南瓜子氨基酸.

羊肉汤是可以补肾的,羊肉汤的特色有滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛.体虚乏力等.但补肾的羊肉汤还是比较注重做法的,比如材料需要水发海参20克,羊肉100克,葱,姜,盐适量,海参和羊肉切成薄片,锅内水烧开后加入葱.姜煮片刻,再放入海参.羊肉,煮熟调味即可.

月经期是可以喝羊肉汤的,因为羊肉汤是一种热性的食物,是可以适量喝的,但是建议量也不要太多,喝多了容易引发上火症状.来月经期间,身体抵抗力较弱,最好不要吃生冷油腻辛辣刺激性食物.

羊肉汤要不要焯水,可以根据羊肉的品种来决定的,羊肉非常鲜嫩就不用焯水.羊肉汤,是冬天必须要喝的一种汤,羊肉汤很有营养,冬天喝羊肉汤,可以补肾,增加提抗力,还能补血,暖身体.

大闸蟹能和羊肉汤不能一起吃,因为羊肉性味甘热,而螃蟹性寒,二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用,且有碍脾胃,对于素有阳虚或脾虚的患者,极易因此而引起脾胃功能失常,进而影响人体的元气. 大闸蟹是我国传统的水产珍品,其肉质鲜美,含有丰富的蛋白质.较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙.磷.钾.钠.镁.硒等微量元素,蟹黄中的胆固醇含量较高,是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴,具有很高的食用价值.药用价值和经济价值.

羊肉汤不白的原因是可能没有放羊杂,在熬煮羊肉汤的时候,可以在里面加入羊杂.羊蹄之类的材料,因为羊蹄和羊杂中含有丰富的胶原蛋白,可以使熬煮出来的汤汁更加浓稠.在熬煮羊肉汤的时候还要注意火候,一般用大火熬煮出来的羊肉汤相对会白一些.浓稠一些:而用小火熬煮出来的羊肉汤多为清汤.

1.羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉.辣椒油.胡椒面.盐.等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色的地方名吃. 2.羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝. 3.将羊肉.干地黄.归身.川断.怀牛膝.上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用.