香椿怎么凉拌好吃

香椿可以凉拌吃,香棒洗净入开水中焯两分钟至变成绿色,焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟.挤掉水份后切去根蒂,热油爆香蒜末和干辣椒,关火下入香椿.加入盐和香油拌开即可装盘.香椿必须焯水后才能食用.焯过水的香椿要用清水泡泡,要不出来的香椿是苦的.热油爆香蒜和辣椒下香椿时必须关火,这一步只是将蒜和辣椒的香味炒出来,放香椿进去是起到拌的作用,而不是炒.

莲藕和竹笋一起凉拌好吃. 食材:莲藕1节.竹笋1个.甜辣酱2勺.盐少许.糖1勺.醋4勺.酱油4勺.葱适量.香菜适量.蒜适量.油适量. 做法: 1.将莲藕切片,竹笋切条,放入水中煮熟: 2.将煮熟的东西捞起,放入凉水中过冷后捞出: 3.将甜辣酱.盐.糖.醋.酱油.葱.香菜放入捞出的莲藕和竹笋里: 4.将油放入锅中弄热,放蒜爆香,然后将煮热的蒜油放入莲藕和竹笋中搅拌均匀即可.

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冷冻香椿可以切成碎块,炒香之后拌在鸡蛋液中煎成香椿鸡蛋饼就很好吃了:也可以在鸡蛋中加入适量的面粉,调成面糊,把香椿放在里面搅拌均匀,入油锅榨至表面金黄也很好吃:同时也可以炒肉.炖肉吃.

1.豆腐皮和蒜末.葱.胡萝卜一起凉拌,就非常好吃了. 2.我们先将豆腐皮和蒜末放入清水中浸泡两个小时,然后将小葱切葱花,胡萝卜切丝备用. 3.将泡好的豆腐皮切成细条后放入碗中,再加入胡萝卜丝.葱花和泡好的蒜泥. 4.再加入适量的盐.花椒粉.酱油.白糖.味精.鸡精.辣椒油一同搅拌均匀后即可盛出食用.

1.先把带泥胡萝卜洗干净,打皮,再准备二个小辣椒,几粒大蒜籽. 2.如果刀工好,自己切丝,我今天用了刨丝器,把胡萝卜打成丝的,切丝很快也很漂亮. 3.再调制好一碗配料.就是把大蒜籽切碎,辣椒也切碎,加点酱油和少少香醋. 4.锅烧七成热,放少少油,再把调制好的配料倒进去,油一烧开就关火. 5.趁热淋在胡萝卜丝上.不用再放盐了,凉拌菜淡一些好. 6.放上几片香菜,再淋上几滴芝麻油,芝麻油杀菌,是凉拌菜必须用的.完工了,真心的好吃,一盘大大的都让我们光盘行动了.

1.首先准备腐竹用温开水泡一下切成段. 2.将腐竹和木耳放入水中煮熟. 3.煮熟后过凉水备用. 4.准备一个大一点的碗,或者盆,这样好进行调拌,放入腐竹.木耳.黄瓜,倒入少许蒜末. 5.加入辣椒面,小米椒,倒入热油. 6.倒入生抽.盐.味精.鸡精.醋,少许的白糖. 7.放入黄瓜,油炸花生.最后搅拌均匀即可.好吃的凉拌腐竹就做好了.

介绍一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美.凉拌菜应是夏季的常客,在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉.金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可. 金针菇去根,沸水焯20-30秒后捞出,过凉水后控水备用. 2黄瓜洗净切丝,放少许精盐腌渍10分钟. 3大蒜瓣切细末后倒入1/2汤匙生抽. 4放少许精盐. 5倒入一汤匙白糖. 6滴入适量香油. 7根据个人喜好倒入适量花椒油调匀. 8把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝,金针菇的碗里,拌匀即可.

1.首先把香椿叶择好洗净,放入一旁备用. 2.将面粉均匀的洒在香椿叶上,然后搅拌和匀. 3.放入锅内蒸制15分钟. 4.将蒜捣碎加入盐一起搅拌. 5.将蒸好的香椿叶和蒜泥一起搅拌,最后加入香油.醋调味.