甜酸鹅的做法

甜酸猪手家常做法: 1.准备食材:用料:猪脚:白醋+陈醋1:2:老抽+生抽1:1:姜片:蒜. 2.把猪脚放在热水中汆烫(加入姜片)五到十分钟把水倒掉,猪脚备用. 3.爆香蒜头和姜,倒入猪脚,翻炒至猪皮有些焦黄,为了去腥,倒入料酒翻炒. 4.加入老抽加生抽,1:1比例,加入热水没过猪脚就好. 5.将陈醋和白醋按照2:1的比例倒入,加两勺白糖(根据个人口味和猪脚分量,调整调味料). 6.一直煮到汤汁变得浓稠即可.

甜酸汁的三种做法如下: 先将生姜,生葱,青椒,葱头用适量油爆透,然后加水.山楂片.西红柿煮烂,约20分钟后,再用细布和筛斗滤去渣滓,然后,再放入白糖,酱油,食用玫瑰色素,最后加白醋,再在火上略滚一下即成:将珠葱.芹菜.胡萝卜.雪梨.大蒜.丁香用植物油炒香后加水,放入山楂.香叶.辣椒用中火煮至软烂,使原料中的呈味物质.营养物质充分溶解于水中,滤渣既成基汁,然后在望基汁里调入番茄酱辣酱油玫瑰露酒蔗糖盐上火熬制成一体,冷却后加入白醋蒜茸即成.

用材: 猪肉400克.料酒10克.酱油10克.食用油10克.白醋10克.姜20克.白糖20克.十三香5克.盐3克. 步骤: 1.热锅,放入油,放入姜片: 2.猪肉切长条,放进锅里炒: 3.放入料酒,酱油,十三香,搅均匀: 4.肉变色后,放入白醋,白糖,搅均匀: 5.放入适量的水,加盖焖: 6.焖到肉熟,关火,让肉泡在汤汁里十分钟: 7.甜酸肉制作完成.

主料:罗非鱼1条.鸡.辅料:姜片.葱条.香菜.酱油.盐.料酒.油.水. 做法: 1. 罗非鱼劏好洗净,在鱼身上用刀切两个道子,最好顺着鱼骨的方向切: 2. 烧热锅,下油,姜片爆一下,把鱼放下锅: 3. 鱼的两面都煎一下,然后放水.酱油.料酒.盐.鸡粉,转中火焖: 4. 过程中要把鱼翻身,大概十五分钟后放葱条和香菜,上碟.

食材用料:排骨半斤,菠箩适量,番茄适量,洋葱适量,生粉欠少许,圆椒适量,生粉适量,盐味少许,糖醋一勺 步骤: 1.备好相应配料 2.排骨里加盐味,鸡蛋黄,如果排骨多的话蛋白也可以放下去, 3.再放点水,放生粉, 4.让排骨粘均匀生粉下油锅,炸 5.炸熟至金黄, 6.把料头放下去过下油 7.炸好,倒出来, 8.放糖醋 9.放排骨下去炒 10.炒均匀就勾生粉欠,装盘上碟就做好啦.

1.排骨冲洗干净血水,斩件沥干,用盐.生抽.姜.蒜.生粉腌1个小时以上: 2.下油锅前把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉才下锅: 3.小奶锅里放油,煮至大热,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟: 4.转小火把炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油: 5.捞起排骨,沥干油份,晾凉: 6.白糖.白醋.番茄酱一起放进锅里,加入2汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱: 7.晾凉的排骨放进锅里: 8.加入彩椒(彩椒先在开水里烫过),翻炒均匀,放每一块排骨都粘上酸甜酱即可:

步骤1 准备食材:草鱼300克.姜1块.生粉200克.色拉油适量.盐1茶匙.料酒2汤匙.番茄酱2汤匙.白糖1汤匙. 步骤2 姜切丝. 步骤3 草鱼剁成块. 步骤4 用盐和料酒,生粉腌半个小时. 步骤5 然后在锅里倒油,烧至八成热,放鱼块下去炸. 步骤6 鱼块炸至金黄色时就可捞起来控油,盛入盘中. 步骤7 锅内放少许水,倒入番茄酱,接着放入姜丝,白糖和少许盐搅拌,搅拌均匀成酱. 步骤8 最后将鱼块上淋上调好的酱即可.

东北甜酸茶的做法: 1.用小米.黄豆发泡后用水磨磨成汁: 2.经煮沸和发酵而成的. 相关介绍:酸甜茶是一种既能消暑解渴.充饥,还有健脾开胃之功效,口味类似现在的果味酸奶的饮品.据说,"甜酸茶"出自女真时代,已在双城堡等满族人聚居地盛行不衰上百年.清末,双城街市上就有商家酿制出售,名气最大的是商人刘普洲.刘普洲,祖籍在河北乐亭,以制作酸茶为业,人送雅号"刘酸茶".上世纪三四十年代时,每逢夏季,双城很多人家都要酿制"甜酸茶",大街小巷叫卖声不绝于耳.

甜辣酱虾的做法: 1.将虾子处理干净,用剪刀开背,去除虾肠后清洗干净,沥干水份备用. 2.将甜辣酱酱汁中的所有调料放在小碗中调均匀. 3.平底锅烧热,加入适量的色拉油.待油温升高后放入虾子,煎至两面泛黄. 4.加入蒜末和葱段稍微煎香.再烹入"甜辣酱酱汁",盖上锅盖焖煮2分钟.开盖后大火收汁即可出锅装盘. 虾的吃法注意事项:虾忌与某些水果同吃.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄.石榴.山楂.柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形