炒菜花生米怎么做好吃

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2至3分钟,即可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一。

2、将花生米捞出,铺开控干水分,最好晾至表面无水,以免炒时爆锅。

3、热锅冷油,将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平铺开,浸炸2分钟左右。

4、转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下。

5、沥油盛出装盘,即可。

时间: 2024-08-06 00:03:14

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花生米怎么做好吃

1.花生米炸着好吃,炸前,用水将花生米洗净后,再入油锅炸,油量以没过花生米为宜.炸至快硬时,改用文火,炸脆后捞出放入少量白糖或食盐.也可喷上适量白酒拌匀,这样不仅可保持咸甜脆香,而且数日不发软. 2.花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果.也叫做花生米又名落花生.地果.唐人豆.花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称"长生果",并且和黄豆一样被誉为"植物肉"."素中之荤".花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲

芹菜拌花生米怎么做好吃

芹菜和花生米营养丰富,多吃有益健康.下面说说怎么做凉拌芹菜花生米,希望帮到大家! 先把芹菜清洗干净,然后焯水后备用. 花生米清洗几遍,然后提前泡一晚上,尽量多泡会,这样煮容易熟. 起锅放水加大料和花生米,来点食盐进行煮,煮40分钟左右就可以了(可以尝一下,想吃软的,可以多煮会) 煮熟后和芹菜放到一起,加香油.食盐搅匀即可,敷上保鲜膜,冰箱冷藏再吃味道更佳! 每次吃的时候,用小碗盛出来一些,随吃随取! 总结: 1.芹菜洗净焯水盛出. 2.花生米浸泡后煮熟. 3.食材放到一起搅匀. 4.冰箱冷藏,随

凉拌菠菜花生米怎么做好吃

原料:菠菜适量.花生米适量.玉米油,香油适量.盐,陈醋,蒜,生抽适量. 凉拌菠菜花生米的做法: 1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿: 2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中煮熟,再放入凉水中过凉,沥干水分: 3.菠菜切段儿,加生抽.米醋.白糖.盐.蒜末儿.香油调拌均匀,再撒入花生米即可. 凉拌花生米菠菜是一道由菠菜.花生米等食材制成的美食.

炒熟花生米怎么做好吃

主料:花生仁400克. 辅料:植物油15克,食盐3克,白酒5克. 1.准备好花生米,用清水仔细清洗花生,清洗干净,将洗干净的花生米控干水分. 2.锅里放入植物油,先不开火. 3.加入控干水分的花生米. 4.开火,小火慢炒,凉锅凉油放入花生米,这样炒出的花生米受热均匀. 5.不停翻动,炒至花生米熟,炒的花生米含油量少,香味出来,完全熟.趁热加入少许白酒,翻动均匀. 6.撒上盐,即可出锅.

蒜香花生米怎么做好吃

1.锅中加入适量的清水,放入所有调味料煮上15分钟. 2.花生米清洗干净备用. 3.大蒜去皮,然后用刀拍一下. 4.加入盐,注意比一般汤咸一些.然后关火. 5.把调料水倒入大盆中,加入大蒜. 6.倒入花生米. 7.加盖浸泡一夜. 8.把浸泡好的花生米沥干水分,放入炒锅中中小火翻炒. 9.直到花生米没有水分,有些发干,然后关火. 10.把花生米倒入烤盘推均匀. 11.烤箱预热160度放入烤盘烤制40分钟. 12.用铲子翻动花生米.把温度调至180度,继续烤制20分钟,花生米变干脆即可.

花生米怎么做好吃凉拌花生米

花生米又称长生果,常吃花生米不仅养脾而且健胃.花生米的做法有油炸,水煮,爆炒,其中水煮之后凉拌对花生米的营养流失最小,而且具有不温不火.口感潮润.入口好烂.易于消化的特点,老少皆宜. 花生米放入温水泡一夜,方便煮熟 泡好的花生米放入锅内,加水没过花生米,加入八角三四个,加入适量的盐 烧开锅后,大火煮15分钟,转小火煮10分钟.起锅,滤水,扔掉八角 调汁.酱油2勺,醋2勺,香油少许.葱姜切丝. 把葱姜,汁倒入锅内充分搅拌,倒入碗内,OK了.

马齿苋可以炒菜吗怎么做好吃

可以炒菜. 马齿苋炒鸡蛋的主料:马齿苋30克,鸡蛋250克. 调料:盐35克,料酒5克,花生油15克,味精2克,酱油3克. 做法: 1.先将马齿苋择去杂物,用温水泡10分钟,清水洗净,用刀切成段,备用: 2.把鸡蛋打散,加入马齿苋调匀,加入精盐.料酒.酱油.味精少许,调味: 3.炒锅刷洗净,加入花生油,烧热,将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟就好了.

牛肉炒菜心怎么做好吃

主料:牛肉500g,油菜苔500g.调料:食盐.姜.蒜.生抽和调和油. 做法:1.菜心处理干净后切成适量大小的段:2.熟牛腱切成片备用:3.热油锅,下姜蒜以及牛肉片炒香:4.倒入菜心一起炒匀:5.菜心软身时即可加入一点生抽调味:6.再加一点盐调味炒匀即可.

柿子炒菜花怎么做好吃

材料:西红柿150克,菜花300克,葱,食用油,盐,酱油. 方法: 1. 把西红柿洗干净切成条状: 2.把切好的西红柿盛到盘中: 3.用手掰开菜花放入菜盆中,然后洗干净: 4.香葱两根洗干净: 5.把香葱切成葱花: 6.锅中倒入适量的油预热: 7.油热后放入葱花爆炒: 8.放入菜花,加入少量的盐和酱油翻炒: 9.五分钟后倒入西红柿翻炒,炒熟即可.