腊肉太干太硬怎么处理

香肠太干太硬的处理方法:在吃香肠的前一天晚上用热水浸泡,然后第二天再蒸就不硬了. 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品.中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠.

柿子饼太干太硬可用如下方法将它变软: 1.用开水浸泡柿子饼十分钟,将水倒掉,并将柿子饼存于食品袋内放置一夜,取出晾干即可变软: 2.用开水浸泡十分种或放到蒸笼里蒸三到五分钟即可变软: 3.用微波炉将柿子饼加热即可使之变软: 4.将柿子饼装在食品袋中放在冰箱里冷冻一天后拿出来,将它放在常温阴凉处自然解冻,此时柿子饼变软,可以食用.

将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里,然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟,让红枣变软:或把干硬的红枣放在蒸碗里,等锅里水开后,上锅蒸5分钟左右也可快速变软.

香肠1根.胡萝卜1根.蒜苔1把.食用油适量.盐1把.葱1把. 蒜苔去根去头,胡萝卜去皮,香肠冲洗一下. 蒜苔切小段,胡萝卜切条,不用太细,香肠斜切成薄片,葱切碎. 炒锅上火,放入适量食用油,炒香葱花. 把香肠放进去炒至半熟,放进胡萝卜条翻炒. 放进蒜苔翻炒,加少许盐调味.注意一下,香肠本身就是咸辣味的,所以再加盐要少一点. 炒好出锅装盘,就可以开吃了.这道菜很下饭的,我用的是辣味的香肠,咸香辣味都有了,米饭要多备点才好.

1.在豆沙馅中加入适量的玉米油(也可以放清水): 2.将油和豆沙馅混合均匀即可.加了油的豆沙馅会变得绵软,不会再发干.发硬.

1.蒸后再切:腊肉如果太干切不动可以先蒸软后再切,将干净的蒸锅内放入适量的清水把腊肉放在篦子上,盖上盖子把锅放到火上开火加热,蒸大约30分钟以后,掀开盖子,用筷子往肉上插一下,看能不能插透,如果能插透的话,那就证明蒸熟了,这样蒸过的腊肉咸度也会降低一点. 2.温水浸泡:在时间充裕的情况下可以将晒干的腊肉放在温水中浸泡一个小时左右,再用水煮沸五分钟,待腊肉变软后即可切片. 3.白酒软化:如果腊肉皮太硬,可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸软,也可以把皮和肉分

牛肉干太硬咬不动,可以在牛肉干里面加一点纯净水,然后放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切开就很好食用了,这样就比较好消化了,而且比较好咀嚼. 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干.牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养.被誉为"成吉思汗的行军粮".牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有"肉中骄子"的美称.牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛

牛肉干太硬的话,可以用以下方法来回软: 1.加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切就很好切了! 2.你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃,不仅可以方便吃而且味道会很醇厚,嚼在嘴里的味道更好.吃完嘴里还有一股余香. 3.开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃.

腊肉太干解决办法:将腊肉洗干净包起来,放进冰箱冷冻室保存,煮的时候多放水泡一会再煮即可. 腊肉主料:猪肉5公斤.调料:盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤. 具体步骤: 1.切条.腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住.每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干. 2.烟熏:大铁