正宗虾蟹煲的做法

给大家分享一个蟹煲的做法教程. 准备食材,螃蟹洗干净:虾去虾线,清晰干净:土豆切片:洋葱.姜.干辣椒.青椒都处理改刀备用. 鸡爪焯水,洗去血沫备用. 锅里热油,将螃蟹切成两半,沾生粉放入油锅. 把处理好的虾也一起放入油锅,煎至八九分熟捞出备用. 锅里留底油,放姜片,干辣椒,蒜.洋葱.爆香. 加一勺豆瓣酱,炒出红油.倒入鸡爪,翻炒. 倒土豆,继续翻炒.放点生抽.老抽,加适量水. 加一点耗油杀菌,来一点白糖提鲜.煮几分钟把青椒块倒进去.最后家一定盐. 淡入螃蟹和虾,焖两分钟就可以享用了.

砂锅虾蟹粥的做法如下: 1.准备食材,膏蟹一只,虾250克,珍珠米,花生酱,干贝5粒,潮州冬菜,芹菜粒,香菜,胡椒粉,姜片,油,盐. 2.珍珠米洗好放半个小时,让它膨胀开,干贝泡开后撕碎备用. 3.膏蟹洗净去除蟹腮蟹肠斩件备用. 4.虾去头从背部剖成两片,虾头去掉根须留着炸虾油. 5.砂锅加入水烧开,下米和一勺花生酱后搅拌开. 6.水开之后提前放入冬菜和撕碎的干贝,把咸鲜味煮出来,不停地上下搅拌,防止粥水溢出,要搅一下底部防止糊锅. 7.20分钟左右,捞一点米粒出来看一下,米粒变得透明并且已经裂

主料:羔蟹五百克.海虾七百五十克.白蛤二百五十克.冬菜五十克.姜一块.葱两条.花生油适量.小芹菜梗,鸡粉,香菜少量.东北大米五百克.山泉水四千克. 做法步骤: 1.米淘干净,放人砂锅加入水浸泡三十钟后滴少许油开火煲二十分钟,向同一方向搅拌. 2.油爆香姜片,倒入洗净的白蛤炒开口,放入芹菜稍炒,全部倒入粥中. 3.将蟹切成四块.虾洗净,倒入粥中. 4.大火煮十二分钟,撒人冬菜,鸡粉调味,不够咸可加多冬菜,吃前撒葱和香菜末.

1.准备食材,螃蟹洗干净:虾去虾线,清晰干净:土豆切片:洋葱.姜.干辣椒.青椒都处理改刀备用. 2.鸡爪焯水,洗去血沫备用. 3.锅里热油,将螃蟹切成两半,沾生粉放入油锅. 4.把处理好的虾也一起放入油锅,煎至八九分熟捞出备用. 5.锅里留底油,放姜片,干辣椒,蒜.洋葱.爆香. 6.加一勺豆瓣酱,炒出红油.倒入鸡爪,翻炒. 7.倒土豆,继续翻炒.放点生抽.老抽,加适量水. 8.加一点耗油杀菌,来一点白糖提鲜.煮几分钟把青椒块倒进去.最后家一定盐. 9.淡入螃蟹和虾,焖两分钟就可以享用了.

1.虾仁洗净切碎,螃蟹切块. 2.锅中加水,放入大米. 3.煮熟后放入虾仁,螃蟹,胡椒粉,盐调味,即可出锅食用.

1.蟹煲的做法步骤:大闸蟹用刷子洗净,掀开(白色)部份的壳,用刀把蟹对切两半.切的时候小心别被蟹脚夹手,另外刀要用利点的,要不然不好切. 2.切好的蟹沾点鸡蛋液,在平底锅稍微煎一下,以免煮的过程中蟹黄和蟹肉散出; 3.锅内放底油(比平时炒菜多放些),放辣椒花椒葱姜爆香,放一勺豆瓣酱,放入切好的洋葱和鸡爪,炒出香味.放入煎好的大闸蟹和西红柿,加料酒和生抽,翻炒一分钟,加水. 4.煮沸后,加火锅底料,我这一锅4只蟹放了三分之一袋的底料,改中火煮十分钟,然后放入娃娃菜,豆腐皮,芹菜.中小火炖20分钟左

1.虾蟹粥.材料:沙虾一斤,蟹两只,米100g,盐适量,香菜一根. 2.做法:沙虾剥皮去头留肉备用,蟹洗干净砍件. 3.香菜洗净切寸短. 4.砂锅放水烧开,放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁.蟹烧开,改小火烧,大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时,放盐调味,关火放入香菜.

烧蟹煲的方法如下: 1.锅里热油,然后将螃蟹切成两半,沾上生粉放入油锅,接着再把处理干净的虾也一起放入油锅,煎至九分熟再捞出备用. 2.锅里留底油,放入姜片.干辣椒.蒜.洋葱等爆香,再加入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后开始调味,放入生抽.老抽.白糖以及蚝油等,再加适量水,煮开后再把青椒块倒进去,最后加入盐,再把螃蟹和虾放进去,焖两分钟即可出锅.

主料,主料明虾300克,鸡爪500克; 辅料,土豆一块,冬瓜少许,娃娃菜半个,排骨粉,豆瓣,酱龙虾; 调料,海鲜酱,麻辣鲜,香叶,茴香,花椒,干辣椒,姜蒜,黄酒,盐,糖,生抽,葱; 明虾煲的做法步骤 1. 鸡爪焯水,明虾剪须去虾线备用,土豆切大块,冬瓜切大块,娃娃菜切段,姜蒜准备; 2. 锅里倒油,放姜,蒜,花椒,香叶,茴香,干辣椒,把鸡爪倒进去翻炒,倒酒,生抽,盐,糖,豆瓣酱,放入土豆块一起翻炒,放龙虾调料盒排骨粉继续翻炒.三分钟左右倒入足够的水,一定要没过鸡爪还要多出个三四公分,盖上锅盖一直