大白菜和黄芽菜有区别吗

白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有六十日、菊花心、瓦盖头、大包头、小包头等。它们的共同特点是:白皮包心,顶叶对抱,包心坚实,黄化程度高。煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜。

时间: 2024-08-19 16:44:52

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上海人说的黄芽菜是不是大白菜

黄芽菜是大白菜的一个类群,是北方大棚.南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种. 黄芽菜白皮包心,顶叶对抱,包心坚实,黄化程度高,煮则汤若奶汁,炒则嫩脆鲜美,且耐贮藏,为冬令常备蔬菜. 黄芽菜株高30厘米左右,株幅40厘米至45厘米,叶球高28厘米左右,横径12厘米左右,单株重1千克至1.2千克.

黄芽菜是什么菜

黄芽菜是属于大白菜的一种.白菜芯色浅黄,犹如嫩芽,故称黄芽菜,被誉为百菜之王.黄芽菜的外形美观.株型很紧凑.叶球抱合.包心紧实.黄芽菜品质优良,具有很好的营养价值,叶质柔嫩.口感鲜嫩.风味独特.生食熟食都适宜,适合用来涮火锅.

红桂花和黄桂花的区别

红桂花和黄桂花的区别: 1.丹桂(红桂花)花朵颜色橙黄,气味适中,叶片比起其他几种最厚,颜色较深.叶片色较浅金桂(黄桂花):金桂花朵金黄,气味较浓,叶片较厚.叶片深绿. 2.金桂花朵为金黄色,且气味较丹桂要淡一些,叶片较厚.金桂秋季开花,花色主要以黄色为主(柠檬黄与金黄色).其中金桂又分为球桂,金金桂球桂,狭叶金桂,柳叶蘇桂和金秋早桂等众多品种. 3.红桂花其实就是丹桂,是人们根据花色来取名的,丹桂开花的颜色有好几种,其中有橙红色和朱红色,这就是大家叫的红桂花.红桂花花味香浓仅次於金桂.叶片较厚

红印蓝印黄印有什么区别

红印蓝印黄印的区别 1,红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时.其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着"八中茶"中茶公司标志.红印普洱圆茶其身世价值高,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品. 2,蓝印圆茶系勐海茶厂40到50年代制作的茶品,是红印的姐妹产品. 3,黄印圆茶其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为现代拼配茶菁的普洱茶品始祖.

黄芽菜肉丝年糕汤怎么做

黄芽菜肉丝年糕汤的做法如下: 材料:年糕2条.白菜3瓣.猪肉100克.干香菇4朵.食盐4克.料酒适量.生抽适量.淀粉适量.植物油1大勺. 做法: 1.肉丝加料酒.生抽.淀粉腌制片刻: 2.年糕切片.黄芽菜切粗丝.干香菇提前泡发切丝备用: 3.中火加热锅中的油至4成热,放入肉丝滑散,煸炒至变色盛出: 4.锅内另加入1大勺油把香菇丝煸炒出香味: 5.放入黄芽菜继续翻炒: 6.待黄芽菜变软出水之后把年糕平铺放在菜上面: 7.加盖焖煮片刻等年糕变软,加盐调味并不停翻炒以防沾锅: 8.最后倒入煸炒过的肉丝

黄芽菜怎么做好吃黄芽菜的吃法

黄芽菜做法: 原料:黄芽菜.胡萝卜.黑木耳.猪肉.油.盐.鸡精: 步骤: 1.黄芽菜洗净切断,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净: 2.起油锅加热: 3.放入肉片煸炒2分钟: 4.放胡萝卜煸炒: 5.放入黑木耳煸炒: 6.放入黄芽菜煸炒2分钟: 7.放少许盐煸炒,加盖用大火煮5分钟: 8.放少许鸡精翻炒,即可出锅.

工地黄帽子红帽子区别

工地黄帽子红帽子区别:工地黄帽子红帽子的区别是戴帽子得人职位的不同. 黄色安全帽:戴着这个颜色安全帽的人,是工地上最平凡的施工者. 红色安全帽:戴着这个颜色安全帽的人一种是安全检查人员,另一种是上级领导及外宾检. 安全帽是指对人体头部受坠落物及其他特定因素引起的伤害起防护作用的帽子.当作业人员头部受到坠落物的冲击时,利用安全帽帽壳.帽衬在瞬间先将冲击力分解到头盖骨的整个面积上,然后利用安全帽的各个部位:帽壳.帽衬的结构.材料和所设置的缓冲结构(插口.拴绳.缝线.缓冲垫等)的弹性变形.塑性变形和允

白土豆和黄土豆的区别

白土豆和黄土豆的区别在于颜色不一样,淀粉含量不相同,其营养差别不是很大,只是做法不一样.如果想做酸辣土豆丝.凉拌土豆丝则要选择白心土豆,但若做猪肉炖土豆.鸡汁土豆泥,应该用黄心土豆. 土豆有两种颜色,一种是黄心土豆,另一种是白心土豆.土豆是一种储存方便.做法多样的蔬菜,是人们比较喜欢吃的食物.土豆含有大量的胡萝卜素,同时富含蛋白质.维生素.微量元素等,是一种营养非常全面的农作物. 土豆中含有不少淀粉,很多人都以为食用土豆会长胖,但实际上并不是这样的,土豆中维生素C的含量是苹果的七倍,经常食用,对

榴莲白肉和黄肉的区别

榴莲白肉和黄肉的区别只是颜色上的区别,这两种榴莲只是品种不同,黄色果肉的榴莲比较常见. 榴莲是日常生活中最常见的热带水果,在东南亚地区有着较为广泛的种植,我国的种植区域主要分布在广东和海南地区. 榴莲的营养价值极高,有着"水果之王"的美誉,有着浓烈的气味,正是这种气味,受到了部分人的喜爱,也受到了部分人的厌恶. 榴莲中富含蛋白质.碳水化合物.膳食纤维.胡萝卜素.核黄素.维生素A.维生素E.维生素B.脂肪.叶酸.尼克酸和多种矿物质元素(钙.钾.碘.铁.硒.锰.钠.镁.锌等). 榴莲是为数