潮汕熏鸭脯怎么做好吃

最近很多朋友咨询关于熏腊肉怎么做好吃的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友. 白菜切条,熏腊肉切片,番茄切条. 把高汤下锅,同时放进熏腊肉,白菜条大火烧开煮沸,改中火炖制半个小时,再改小火慢慢炖制一个小时. 加入番茄条.鸡精.盐调味,撒上一把葱花即可.

1.猪脊骨用水洗净,锅中放水,放入猪脊骨,煮开后用清水洗净沥干: 2.将卤肉用的香料装进纱布袋中: 3.脊骨和料包放入锅中,加水没过骨头,加生抽.老抽.豆酱.料酒.糖,大火烧开,撇去浮沫,加盐调味,汤味要稍微咸些,肉才能更入味,转中小火焖煮40分钟-1小时,肉烂离骨即可: 4.要想肉更入味,关火后让肉骨头在汤汁里继续浸泡半小时,这样熏出的骨架不会干:这就是酱骨架了,不用熏制也一样好吃: 5.将酱骨架捞出,晾干表面水分: 6.取一个铁锅,放一张锡纸在锅底,在锡纸上放入熏料拌匀,有条件的话还可以加入

1.所需食材:烟熏豆干一块.肥肉10片左右.自制酸辣椒五六个.小葱两三根.香芹三四颗 2.豆腐干从中间斜切成两半,然后切片,这样切出来是不规则形状的片,大小非常合适,也更方便入味: 3.肥肉切片炒熟备用,香芹切段(不要叶子).小葱切段.酸辣椒切丝: 4.热锅放一点点油下肉片煸炒出油,然后下酸辣椒翻炒出香味,下豆腐干翻炒入味: 5.豆腐干翻炒热了之后,加入一点点生抽,等到快起锅的时候下香芹段,炒熟下葱段起锅.

食材:适量猪腿肉.葱.姜.茶叶.锡纸.花椒.大料.桂皮.红曲粉.料酒.甜面酱.红腐乳.冰糖.盐.白糖等. 步骤: 1.猪肉洗净,放入容器中,加盐抹匀,放入冰箱中腌制1天. 2.锅中倒入清水,将腌好的猪肉放入锅中,放入调味料,大火烧开,转小火煮3小时左右至肉软烂. 3.捞出备用. 4.取一个炒勺坐炉子上,将锡纸折成一个小盒子. 5.将锡纸盒放在炒勺里,将白糖和茶叶放到锡纸盒里. 6.锡纸盒子上搭几根筷子做成一个小架子. 7.将煮好的猪肉放在筷子上. 8.盖上锅盖,开大火,等锅中冒出浓烟将火关掉,焖

熏瓜炒鸡蛋做法: 材料:西葫芦1个.鸡蛋3个.西红柿1个.盐适量.食用油适量.五香粉1勺 做法: 1.鸡蛋打撒,西葫芦切薄皮,西红柿切小块. 2.起油锅,倒入鸡蛋液,等鸡蛋液结块盛出备用. 3.在起油锅,倒入西葫芦片略微翻炒. 4.接着倒入西红柿炒到西红柿略微出汁. 5.加入适量的盐和1勺五香粉. 6.接着倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可.

材料:熏排骨500克.粉条.姜.葱.干花椒.鸡精.胡椒粉适量.步骤: 将腊排骨在清水中泡5个小时以上,再清洗干净备用.粉条泡1个小时以上.将排骨放在沸水中,加入料酒,煮开后捞出.在炖锅中加入三分之二的水,因为粉条吸水,所以水要一次加足.放入排骨.姜.大葱.干花椒.料酒,并用大火煮开.在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟.放入盐.鸡精.胡椒粉.葱调味,盛出即可食用.

1.准备一条新鲜鲅鱼一条: 2.将鲅鱼切成5毫米宽的薄片: 3.随后放在通风处控干水分: 4.在锅中加入花椒焙干: 5.再放入酱油.葱姜.冰糖.八角.桂皮小火熬开即成熏鱼汁: 6.在熬好的熏鱼汁中加入一些高度白酒: 7.煎锅中方人员少许宽油后放入鲅鱼片: 8.将鲅鱼煎至两面金黄色即可捞出: 9.随后把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制5分钟取出即可.

熏马肉的做法: 材料:马肉.姜.盐. 步骤: 1.马肉洗净: 2.锅中放清水: 3.放入马肉开始煮: 4.大火煮开,出现污末尽量撇去: 5.取出后用温水再次清洗干净 6.连同几片姜一起放入锅中,重新加水: 7.大火煮开后转小火焖一小时: 8.加适量盐,再煮半个小时即可.

烤熏牛肉的制作材料: 主料:牛肉1000克: 调料:植物油100克,辣椒粉25克,酱油25克,甜面酱10克,白砂糖10克,花椒粉5克,盐2克,芝麻2克,辣椒油2克,料酒2克,姜5克,大葱5克. 熏牛肉的特色:麻辣香脆,佐酒或零吃均可. 熏牛肉的做法: 1.牛肉去筋剖成长5厘米.宽3厘米的片子,用料酒拌匀,加姜.葱花.花椒.盐腌渍10分钟入味. 2.取出肉片凉干水分,下到旺火油锅里炸呈金黄色起锅. 3.另将菜油烧热后,