饭店的孜然鸡心是怎么做的

孜然鸡心是一道非常好吃的家常菜,很多朋友都喜欢吃,但是不知道是怎么做的,今天的这篇经验给大家分享一下孜然鸡心怎么做,希望可以帮助到喜欢的朋友. 将洗净的鸡心对半切开. 冷水下锅进行焯水,锅中放入葱段,姜片,两勺料酒去腥,焯出血沫水开以后关火,盛出鸡心. 起锅烧油,放入葱,姜,八角爆香,倒入生抽翻炒上色. 撒入一勺糖和一勺蚝油提鲜,放入鸡心,再撒入适量的盐,鸡精和十三香调味. 放少许水炖一会,等汤汁收的差不多放入孜然即可.

孜然鸡心的做法如下: 1.将鸡心洗净,去掉油脂,用刀在鸡心顶部切十字花刀: 2.然后再洗净包内的血块,加酱油糖腌上: 3.炒锅注油烧至五成热,下鸡心炸熟捞出,倒出余油: 4.炒锅重新置火上,加孜然粉.辣椒粉.五香粉.盐.鸡心.翻炒均匀,出锅即成. 孜然鸡心是一道美食,主要食材是鸡心,配料是孜然粉.辣椒粉.五香粉.盐等.菜品含有脂肪.碳水化合物.维生素A.硫胺素.核黄素.胆固醇.钾.钠.钙.镁.铁.锰.锌.铜.磷等多种营养物质.

做孜然牛肉干的方法: 1.将牛肉切成厚片. 2.用刀背在厚片两面轻剁,再切成小块. 3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中. 4.小火加热几分钟. 5.倒入牛肉中,抓拌均匀,静置入味. 6.将腌好的牛肉倒入面包桶中,放入面包机. 7.开机后选择烘烤/炖/煮键,上色选择深色,运行30分钟. 8.运行至约15分钟时打开盖子用筷子搅动牛肉,使之受热和吸收调料汁更均匀. 9.结束后打开盖子,用隔热手套垫着拎出面包桶,用勺子将桶内的汤汁篦出,将大料等香料挑出不用. 10.再将面包桶放回面包机中,选择翻炒功能,

今天中午给孩子做了个孜然鸡块,吃起来不错,下面就给大家分享一下做法. 把鸡腿切成小块,大葱切成小段,姜切片备用. 鸡块用清水冲洗一下. 鸡块放入盆中,加葱.姜.料酒拌匀,倒入奥尔良腌料,抓拌均匀,腌制3小时. 把面粉.淀粉倒在一个盆中,打入鸡蛋,加盐搅拌成糊状,稍微稠一点,加食用油再次搅匀,把鸡腿均匀的沾上面糊. 锅中烧油,油温五成热把鸡块依次放入锅中中火炸至漂起捞出. 再次开火,油温七成热把鸡块下锅复炸一次,炸至表面金黄酥脆捞出控油. 鸡块趁热撒上孜然粉,拌匀就可以吃了.

1.准备好羊后腿肉300克,香菜叶30克,料酒30克,盐10克,味精5克,辣椒面10克,孜然15克,葱白20克,姜20克,适量油300克. 2.将羊肉顶刀(刀与萍肉的纤维方向成90度角)切成长4厘米.宽2．5厘米.厚0．3厘米的片.葱.姜洗净分别切段和块,用刀拍一下.孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一同放在器皿中加味精拌匀. 3.将香菜叶洗净放在碗中.将羊肉放在器皿中,加入料酒.盐.少许水,搅拌均匀放入葱姜,腌渍20分钟把葱姜去掉. 4.炒锅上火,放油烧到六成热把羊肉片

1.做法:先把干豆皮放到凉水中浸泡半个小时左右,泡好之后拿出用力挤出水分.然后把豆皮剪开,把两边切得整齐一些. 2.把豆皮切成大的方片状,锅中烧开水,把切好的豆皮放到开水中焯一下断生,焯的时间不要太长,一分钟之内就行,要不然豆皮煮软了影响口感.开始做拌豆皮的红油,准备大蒜,生姜,大葱,八角,香叶和桂皮适量.大葱切段,生姜切片,大蒜切小块备用. 3.在碗中放入2大勺辣椒粉,1大勺孜然粉,适量花椒粉,适量五香粉,2小勺盐,1大勺糖,1大勺白酒,1大勺白醋,1大勺白芝麻,搅拌均匀.炒锅中倒油,加入八角

山西饭店里的饺子汤可制作的方法有很多,例如: 原料:小麦面粉500克.芝麻油适量.盐适量.菠菜50克.大葱10克.竹荪10克.水适量.酱油适量.陈醋适量.猪肉适量.茴香适量. 做法: 1.凉水和面,和好面饧30分钟备用: 2.分别将葱,菠菜,西红柿,竹荪洗净备用: 3.分别将葱,菠菜,西红柿,竹荪改刀切好备用: 4.面饧好后,将面分二份,分别搓成长条状,用刀切成小剂子: 5.将小剂子用手按扁,用面杖扞成圆片即饺子皮: 6.往饺子皮上放入适量的馅: 7.用手将饺子皮对折,将边捏住: 8.拿着饺子用

主料:鸡心200克.大葱100克.辅料:料酒1勺.姜末5克.酱油1勺.盐1小撮.蚝油1勺.糖1勺.五香粉2克.油1勺. 鸡心清洗干净,打花刀,大葱切丝. 加入料酒.姜末.蚝油.糖.五香粉.酱油腌制20分钟. 热锅,少油,鸡心两面煎至金黄. 加入大葱翻炒一下,加入适量的盐调味即可.

主料,圆白菜500克 . 辅料,花生油适量,食盐适量,甜面酱适量,孜然粉适量. 孜然包菜的做法步骤: 1.将包菜洗干净,撕碎,控水: 2.开火上锅,加入足量的花生油: 3.待油温适中,将包菜倒入不停得翻炒,翻炒到包菜变成透明状: 4.翻炒2分钟左右,加入少量的食盐: 5.再撒入适量的孜然粉,继续翻炒: 6.翻炒大约两分钟即可出锅食用.