求脆皮蛋卷的制作方法和配方

材料:奶油200公克.糖粉140公克.香草粉四分之一小匙.鸡蛋2个.低筋面粉1杯. 做法: 将奶油用低温加热到溶解,再加入筛过的糖粉及香草粉拌匀.鸡蛋打散加入拌匀的奶油.糖粉中,再以打蛋器搅拌均匀.加入低筋面粉搅拌至没有粉粒状.用汤匙舀取少许面糊取好间隔,平均放置於烤盘上.利用汤匙轻轻在面糊上抹开成圆薄片状,放入已预热的烤箱中以350F烤约5分钟.待饼乾上色后戴上棉质手套趁热将饼乾翻面.将饼乾趁热卷起等到定型后再放开即成.

重庆鲜面条的制作方法及配方如下: 原料:面粉85斤.淀粉15斤.盐0.3至0.5斤.面筋粉0.5斤.水30至35斤. 操作工艺:将面粉.淀粉.面筋粉干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条. 详细步骤: 1.面粉.水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态,手揉几下如果硬,甚至还有些很干的粉和碎屑,可以尽量的把碎屑都包在大块的里面,用手尽量压扁一点即可: 2.面条机调轧面1档,把按扁的面团一手往里

平菇的种植技术: 播种,首先塑料薄膜铺在床面上,塑料薄膜的上面放一层营养料,厚度在5厘米左右,接着就可以撒菌种了,上面再铺一层营养料,然后撒菌种,最后把它整平.压实就可以了:发菌期,平菇在生长发菌的时期主要需要主要调温.保湿,还要防止其它杂菌的污染.播种后每天都要进行多次检查,随时观察着温度的变化:出菇期,当菌丝已经长满培养料的时候,就到了出菇期,当气温达到最低的时候,就把菇房的门窗和塑料膜都打开,通风1个小时左右,然后盖好.并且还要根据室内的湿度进行适量的喷水:追肥,在平菇的出菇期前期和后期

因为平底锅传递的热量太低,才会导致脆皮蛋卷不脆的.可以使用微波炉来进行制作脆皮蛋卷,这样能够保证做出来的脆皮蛋卷比较脆,而且制作时间也会缩短. 微波炉(microwaveoven/microwave),顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具.微波是一种电磁波.微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成.电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内.在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来

食材用料:鸡蛋.普通面粉.白糖.黑芝麻.黄油. 脆皮蛋卷的做法: 1.备好各种食材. 2.鸡蛋打入碗里.用打蛋器打散,打的和白糖融合.不用打发. 3.把黄油放微波炉转半分钟. 4.化好的黄油倒鸡蛋液里.拌均匀. 5.面粉倒入,拌均匀备用. 6.调成稀糊,无颗粒状. 7.热锅,盛一小勺蛋糊倒锅里,借助铲子推的薄薄一层. 8.越薄越好. 9.烙制一面成金黄色给翻面,继续烙另一面. 10.两面烙好.出锅,放菜板上. 11.用筷子卷起,出锅马上卷,凉了容易碎.

脆皮青椒的制作方法: 1.准备材料:青椒.蒜.酱油.生抽.黄酒.白糖.花椒. 2.把油烧热,小火把花椒味道提炼出来,沥干捞出来. 3.把青椒洗干净,沥干水,不喜欢吃辣可以把青椒的白茎去掉. 4.将青椒放入油锅,摊平到油锅里,按扁慢慢煎至两面起皮. 5.差不多的时候放入拍碎的蒜,倒入黄酒.老抽.生抽.白糖,炒至辅料的味道都出来,出锅装盘即可.

奶茶制作方法和配方比例是先选用质量好的茶叶.淡奶和焦糖,混合茶叶的配方和水的比例为9:9:2,而奶茶专用混合糖浆配方比例为7:3,然后再将两者混在一起即可.奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品,蒙古高原是游牧民族的故乡,最正宗的就是蒙古奶茶,在大中华地区.中亚国家.印度.阿拉伯.英国.马来西亚.新加坡等地区都有不同种类奶茶流行.

甜面酱的制作方法和配方如下: 1.到市场买2斤桂皮,1斤八角.0.5斤花椒.0.5斤小茴香.0.5斤香叶__混合到一起磨成粉.装的可以密封的罐子里,因为我们一次用量很少,以免味跑掉. 2.用锅将水烧开(500毫升),加入20g(约家用小勺的两个小勺就可以)磨好的调料煮5分钟,然后加入酱油100g(用好一点的好丑,这样颜色会比较好),加入白糖100g(这个可以根据当地人的口味)继续煮2分钟即可. 3.2两面粉水调成面糊(稠度可以根据需求来调,一般比较希)调好的面糊用比较细的筛子过一遍,(应为冷水调

制作肉丸首先将五花肉剁成肉沫,肉馅中加入葱花.姜末.水淀粉.鸡蛋清和香油搅拌均匀,用水把木薯淀粉融化,分三次倒入肉馅中,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌好后把肉馅捏成丸子形状,放入热水中煮熟即可,软糯有弹性. 肉丸的制作方法和配方 制作肉丸所需材料:五花肉500克,生姜30克,大葱50克,鸡蛋1个,生抽1勺,食盐1勺,木薯淀粉50克,香油.清水.鸡精适量. 1.把五花肉洗干净,切成小块,生姜切成片状,大葱切段,一起放入绞肉机中,加入少量清水,可以增大肉沫的粘合力,绞成肉沫后倒入碗中. 2.肉沫中加入