求蜂蜜烤面包制作方法

蜂蜜小面包是面包种类的一种,同时也是西餐里最普通的软包,外酥里嫩,香甜适口.蜂蜜小面包的主要食材有面粉.酵母.黄油或者色拉油.鸡蛋.砂糖.水.蜂蜜等. 原料: 面粉500g.酵母20g.黄油或者色拉油20g.鸡蛋1个.砂糖50g.水350g. 制作方法: 混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团:分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团:30至40度醒发20分钟:刷鸡蛋液在表面,烘烤:表皮金黄,就可以出炉:出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜.

牛奶吐丝制作方法 主料 高筋面粉250g 牛奶145g 鸡蛋1个 辅料 黄油30g 白糖25g 盐3g 酵母4g 把除黄油外,全部原料放厨师机的搅拌盆里面,按一档开始搅拌,搅拌开始后厨师机会自动跳到二档加速度搅拌. 当面团揉到面筋扩展开了,就可以加室温软化的黄油了,后继续让厨师机揉面,大约需要20分钟. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可. 揉圆,在盆里进行第一次发酵. 发酵至两三倍大,用食指按坑不反弹为发酵完成,将面团分割成三份,中间室温发酵15分钟. 把面团擀成牛舌饼状,卷起来,

原料:新鲜鸡蛋.生石灰.饮用水.锯末或麦糠.少量食用盐.花椒.大料. 制作方法: 1.生石灰.水.食用碱按1:2.5:1.8的比例混合成糊状混合物,根据个人喜好可加入食用盐.花椒.大料等: 2.将鸡蛋完全没入混合物中并捞出,放在锯末上滚动,使最外层表面粘满锯末: 3.然后将所有鸡蛋一起装入塑料桶内,将塑料桶完全封闭,室温下保持7天左右后即可食用.

用料:水面筋300克.熟笋肉50克.豌豆25克.大荸.荠6个.湿淀粉25克.白糖25克.酱油25克.醋25克.熟菜油500克 制作方法: 1.将生面筋切成2厘米见方的块,荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁. 2.炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热约150℃时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺. 3.原锅入荸荠丁.笋丁.豌豆,加水100克和白糖.酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可.

配方:全蛋320克,细砂糖250克,盐4克,蜂蜜60克,低筋粉200克,奶粉6克,水54克. 制作方法一: 1.准备食材牛奶.酵母.白糖.鸡蛋.面粉: 2.将牛奶.酵母.白糖.鸡蛋放入面粉中,按和面20分钟: 3.加玉米油.盐继续和面15分钟,醒发成蜂窝状: 4.排气: 5.切成均匀的剂子: 6.揉成圆形,码放在铺上油纸的烤盘上: 7.醒发两倍大: 8.刷上蛋液,撒上黑芝麻: 9.烤箱195度,上下加热20分钟即可食用. 方法二: 1.将木框准备好: 2.面粉过筛备用: 3.将蛋.糖.盐一起放入

方法/步骤: 蜂蜜,水,150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中,搅拌均匀:把保鲜盒盖子开口,将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时:将剩下的面粉,酵母,盐放入一个容器中,把发酵好的面也放入这个容器中搅拌,然后盖住容器,等20分钟:接下来就是揉面了,合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片,这时的面会稍微有一点粘手:放入烤箱,烤箱底部要放入一个装有水的浅盘 ,上火烘烤,调到200度,烤一个小时,取出装有水的浅盘,关掉烤箱,等待30分钟就完成了.

1.前一天把材料搅拌一起放冰箱冷藏一夜备用(12个小时以上). 2.第二天把它拿出来和主面团里(除了盐)所有材料放一起搅拌均匀,揉至7分,加入盐揉至出手套膜. 3.直接均匀分割面团,搓圆条,编成5瓣花环状. 4.醒发至两倍大,入烤箱,上火170,下火185,烤15分钟掉头再烤5分钟. 5.出炉,趁热表面刷上蜂蜜和色拉油(1:1),放凉.掰开,有拉丝,组织非常细腻啊.

工具: A4纸若干.胶水.剪刀. 方法步骤: 1.用剪刀将A4纸沿长边三等分剪开,每个等分后,再沿长边八等分: 2.剪出的矩形纸条,左右对折,留下折痕: 3.将左.右上角四十五度向中线对折.将左.右下角朝上四十五度翻折: 4.将下半部分的两个梯形朝上折叠.左右对折,一个三角插完成: 5.天鹅底部,一圈三十个三角插,边插边涂胶水.一圈一圈往上插,第十五圈时停止: 6.脖子所在的位置,插上六个三角插:.在尾部的位置,使用四个三角插: 7.翅膀部分,确定位置,使用十个三角插,每边五个: 8.将边缘多余

用料:高筋面粉300克.酸奶180克.鸡蛋50克.糖50克.盐3克.酵母3克.黄油30克. 1.高筋面粉.酸奶.鸡蛋.糖.盐.酵母放入面包桶中,选择两次揉面键(大概20分钟). 2.放入室温融化的黄油,选择发面键. 3.程序结束,发好的面取出,分成几份. 4.每个都搓圆,排在烤盘里. 5.发酵至两倍大时,表面刷蛋液. 6.放入烤箱,180度烤12分钟即可.