鹅蛋菌怎么做好吃

1.韭菜火腿炒鹅蛋:食材:韭菜.鹅蛋.火腿.盐.味精.色拉油. 2.做法:将备好的韭菜置于清水中清洗干净之后,将其沥干净水分之后切成段状备用,再将备好的鹅蛋打碎之后置于碗中搅拌均匀之后,加入适量的食用盐和鸡精搅拌均匀之后备用,再将备好的火腿切成碎末状备用,锅中加入适量的食用油烧热之后将备好的鹅蛋置于锅中烹制成熟之后将备好的韭菜置于锅中继续进行煸炒,再加入适量的食用盐搅拌均匀之后将备好的火腿置于锅中翻炒均匀之后即可出锅食用.

原料:鹅蛋1枚.葱花1勺.盐少许. 做法: 1.蛋打散,加入葱花和少许盐,拌均匀: 2.锅底刷薄薄一层油,舀入2勺蛋液,轻晃锅子,使蛋液均匀铺满锅底.再开小火,煎至蛋液半凝固.用铲子从一边卷起.注:先倒蛋液,等蛋液均匀铺满了,再开火加热,否则蛋液一沾热锅就凝固了,不易流动: 3.将第一张蛋饼卷起后,推至锅子的一端.再舀入2勺蛋液,至锅子的空白处: 4.煎至半凝固时,从第一张卷好的蛋饼处开始卷起: 5.重复以上做法,直至蛋液用完.将卷好的蛋饼,继续煎2-3分钟,至表面略有焦黄即可.

鹅蛋煮着吃,营养丰富,味道鲜美. 鹅蛋简介:是家禽鹅生下的卵.鹅蛋成椭圆形,个体很大,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用.鹅蛋每颗约重225至280克,较一般鸡蛋约大四五倍.表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋:脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋.因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化.但是鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏.

枞树菌做鸡枞菌肉丝汤.黑鸡枞菌炒肉.清炒黑鸡枞菌好吃. 一.鸡枞菌肉丝汤. 1.准备食材:枞树菌.肉丝.鸡蛋.白菜.姜.葱.生粉.生抽.黑胡椒粉.盐.猪油. 2.枞树菌去根浸泡十分钟,洗净撕块. 3.肉丝加盐.黑胡椒粉.生抽.姜.葱.生粉.植物油拌匀. 4.用猪油将枞树菌炒软后加水烧开下入肉丝. 5.待肉丝煮熟,放入蛋液和白菜煮一分钟即可. 二.黑鸡枞菌炒肉丝. 1.准备食材:黑鸡枞菌.彩椒.豌豆片.蚝油.盐.味精.淀粉.味极鲜. 蔬菜洗净切好备用,瘦肉切丝,加入淀粉.味极鲜.盐腌制半小时. 黑

金耳菌做金耳炖桃胶皂角米 .金耳羹.金耳莲子菌汤好吃. 一.金耳炖桃胶皂角米.1.准备食材:金耳.桃胶.皂角米.红枣.蔓越莓.冰糖. 2.金耳.桃胶.皂角米温水浸泡12小时洗净,金耳撕碎,红枣洗净备用. 3.将准备的食材放入炖盅,加入适量清水文火慢炖1个小时. 4.加入蔓越莓.冰糖后再炖5分钟即可. 二.金耳羹.1.准备食材:金耳.老冰糖. 2.金耳洗净,加入清水泡12-15小时. 3.去除根部切片,放入高压锅煮半小时. 4.放入适量老冰糖即可. 三.金耳莲子菌汤.1.准备食材:金耳.虫草花.莲

菜谱做法: 1.鸡切块焯水:2.干鸡枞菌泡发洗净:3.开水入炖锅,加入鸡块和姜:4.鸡块炖到半熟加鸡枞菌:5.鸡软了就可以吃肉喝汤. 菜谱小贴士:鸡枞菌很难清洗,一定要仔细洗.:可以开始炖汤的时候,在锅里加一个砂仁,增加香味:可以做一个蘸水,酱油醋,葱花蒜蓉,愿意的话可以用平底锅烤一点点干辣椒,出糊香味道的时候用小擂钵捣碎,加到蘸水里:不愿意吃辣,直接吃也很鲜香:干鸡枞菌是通过把采摘来的鸡杆菌收集起来然后晒干,其实干的鸡枞菌从根本上来说比湿的鸡枞菌在味道上要鲜美一点,因为鸡枞菌在晒的时候把里面多

1.将材料揉成烫面团,盖上湿布饧发20分钟.葱洗净.切丁.加入打散的蛋液中.并加盐调味.打匀. 2.饧好的面团先搓长条,再分成8等份小块,先在桌面上抹少许油,再放小面团,用擀面棍擀成薄饼. 3.平底锅内放1大匙油,先将薄饼两面略煎,微上色时即先盛出,然后倒入蛋液,摊开,盖上薄饼煎黄,见蛋液凝固时,翻面使薄饼在下,煎至色泽金黄时,即成蛋饼.将其卷成筒状盛出,斜切小段即可食用.

1.土豆去皮切薄片,用清水冲去土豆片表面的淀粉,浸泡在清水中防止变色. 2.洋葱切直纹条状,放冰水浸去其辛辣味. 3.鸡蛋加少许盐打撒. 4.平底锅(最好是不粘锅)放少许油,把沥干水份的土豆丝放进煎至边边微焦. 5.再放下控干水份的洋葱炒出葱香味(不要把土豆给弄碎了),调下少许盐和略多的黑胡椒粉轻轻炒匀. 6.把土豆,洋葱稍微弄平,均匀滴倒下鸡蛋液煎至底部的蛋液定形,表面略为凝固.(我没有不粘锅,所以翻面时费了我好大的劲,还有点破了) 7.拿一个跟平底锅一样大的盘盖在锅上面,把锅翻转过来把饼倒扣

蛋白肉的做法如下: 主料:蛋白肉两块. 配料:冬笋.香菇. 调料:花生油.葱.姜.八角.盐.姜汁.胡椒粉.素高汤.酱油. 步骤: 1.首先把蛋白肉切成小方块,块最好切的均匀一点: 2.把香菇切成小片,把冬笋先沿中间切成两半,再改成小片: 3.把锅烧热后,放入两勺花生油: 4.等油烧热以后,把蛋白肉.竹笋和香菇放进去炸两三分钟,然后出锅: 5.然后再往锅里放一小勺花生油,烧热后把葱.姜放进去,然后加入适量的盐,翻炒几下后就可以把刚炸过的蛋白肉倒进锅里,最后一起翻炒几下即可出锅.