梅豆配胡萝卜怎么吃

因为紫梅豆中含有一种有毒成分--皂素,这种皂素在高温下可被破坏.在烹调梅豆时应彻底加热,煮熟焖熟,失去原有的生绿色和豆腥味,才可以食用. 紫梅豆的具体做法: 1.摘紫梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉,摘好后将梅豆放入水中淖一下. 2.紫梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水. 3.同时,将胡萝卜,黄瓜.姜.辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好. 4.此时,将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀. 5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝.辣椒.葱花炸香. 6.随

1.鲜梅豆不能生吃,梅豆是用梅子红曲掺和着煮成的熟黄豆. 2.梅豆角中含有的皂素,对消化道有强烈刺激,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用,只要在加热至100摄氏度,经一段时间方可破坏其毒性. 3.豆粒中含血细胞凝集素,具有血细胞凝集作用.梅豆角放置过久还可产生大量亚硝酸盐,引起变性血红蛋白症. 4.梅豆角中毒多因起进食炒和煮不透的梅豆角所致发病较快,可在进食后数分钟发病多数为2至4小时.

方法一.1.摘梅豆时除了去掉两头外,还要把梅豆的老筋摘掉,个人认为在摘两头时老筋自然就被抽调了,很简单,摘好后将梅豆放入水中淖一下: 2.梅豆在水中又紫色变为绿色时捞出,过一下凉水: 3.同时,将胡萝卜,黄瓜.姜.辣椒,葱花切丝,蒜切末,放入盘中放好: 4.将过水的梅豆捞出,切成丝备用,梅豆的个头小,最多切两刀就好了: 5.锅烧热后放入油,在油八成熟的时候放入姜丝.辣椒.葱花炸香: 6.随后放入梅豆丝.黄瓜丝.胡萝卜丝翻炒均匀,放入适量的盐,出锅时放入蒜末翻炒. 方法二.先把梅豆洗净凉干,最好有

胡萝卜生吃可以更多地吸收其所含的维生素,但无法充分吸收胡萝卜素.因此不建议生吃. 胡萝卜富含β胡萝卜素,它是人体生素A的主要来源.但是生吃胡萝卜不能把营养完全吸收,因为胡萝卜素是脂溶性的,必须与脂类结合才可以酶解.烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,我国的炒菜方法可保存76%-94%.而生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费. 胡萝卜是一种质脆味美.营养丰富的家常蔬菜,其味甘性凉,能养血排毒.健脾和胃.不但营养丰富,且具有明目.美容.降血糖.降血压.抗肺癌等多种功效,素

姜不辣和胡萝卜一起吃具有健脾,补血,助消化,助发育,清热凉血消肿的作用.用料:姜不辣3块,胡萝卜3根,纳豆50克. 辅料:橄榄油5克,醋5克,蒸鱼豉油20克.制作过程: 1.姜不辣擦丝. 2.胡萝卜擦丝,加少许橄榄油.3.自制纳豆.4.点入适量醋和蒸鱼豉油,搅拌均匀. 5.装入盘里,即可食用.健康功效:健脾.和胃,补血,除烦,助消化.助发育,清热凉血.消肿.解腥毒,去寒热.

山药可以和鸡蛋胡萝卜一起吃,山药和胡萝卜.鸡蛋一同炒菜,使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收,也增加了菜肴中优质蛋白.多种脂肪酸.胆固醇的含量,增加了对人的滋补性,尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质.脂肪.卵磷脂.胆固醇以及多种维生素的需要,也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣.

西梅蓝莓可以一起吃,蓝莓和西梅口感都清新怡人,但是都含有一定的糖分.有妊娠糖尿病的孕妇尽量少吃.西梅中含有大量的矿物质,其中以矿物质铁的含量最高,很多人喜欢将西梅榨汁饮用,切忌不可添加茶水,茶叶中含有很多的鞣酸能与西梅中的铁质发生反应,严重影响铁元素的吸收,长期如此食用可能引起缺铁性贫血.

丝瓜能和胡萝卜一块吃,丝瓜炒胡萝卜,清淡爽口,很适合夏季食用.丝瓜有通调乳房气血,催乳和开胃化痰的功效.胡萝卜可以补充胡萝卜素,有着清热去火,生津止渴,减肥,健脾,壮骨,利尿消肿,祛脂降压,补血益气,活血祛瘀,养颜护肤,养阴补虚等功效.简单的一道菜,却非常的养生保健.

纯牛奶配香蕉可以吃,因为在营养方面.这两种东西是没有任何冲突的. 牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为"白色血液",对人体的重要性可想而知.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶也分有不同的等级.牛奶含有丰富的矿物质.钙.磷.铁.锌.铜.锰.钼.最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.种类复杂,至少有100多种,主要成份有水.脂肪.磷脂.蛋白质.乳糖.无机盐等.