泥鳅煮粥要怎么煮才不腥又香

煮粥可以用水煮生米也可以用水煮熟米. 原因: 生米煮粥,米当中的淀粉颗料和水充分溶解,变成易于人体吸收的淀粉颗粒:熟米煮粥也就是泡饭,因其蛋白质已经凝结,煮不出淀粉颗粒,糖分含量会比较低. 煮粥做法: 白米先浸水2小时,把水份倒掉:加入食盐及油,用手大力握烂,揉搓至水油米混而为一,放一小时:另用一个锅煮水,把握烂白米倒入锅中,用汤杓不停揽动,直至锅中水再次烧开:保留大火不加盖一直煮,煮1小时左右即可.

1.山药小米粥:把山药去皮洗干净捣碎然后和适量小米一起煮成粥,等粥煮稠之后加入适量的冰糖搅拌均匀即可: 2.胡萝卜玉米粥:先将玉米煮烂,然后把胡萝卜切成细丝,一起同适量的粳米一起煮,等粥煮熟之后加入适量的火腿肠.葱花,香油即可: 3.肉丸鸡汤粥:取鸡的胸肉切成丝在切细,将这些鸡肉丝做成丸子,在油锅中加入姜丝.葱花爆香之后,将鸡肉丸子一起放下去,然后加入鸡汤,粳米,煮熟之后加少许的食用盐即可: 4.牛奶粥:先将小米用水泡一个小时熬成粥之后,然后盛出一碗粥加入奶粉搅拌均匀即可: 5.蛋黄粥:先煮一个

薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效,具有清热去湿,益补养神的功效. 材料:黑米一两,薏米一两,糯米一两,粳米一两,花生仁适量,红枣.红豆适量. 做法: 1. 先将黑米.粳米.红枣.红豆洗净,用水浸泡开. 2. 将黑米.粳米.红豆.红枣入锅水先煮开(水高在24CM高压锅或电饭煲里一半),再放入糯米.粳米.花生仁.煮开后改用小火煮至近粘稠状,盖好盖闷一段时间,即成美味黑米粥.

天际煮粥宝的使用方法是: 1.将要煮的米或食物放入锅内,并加入适量的水,再将陶瓷锅连同食物放入锅体内,盖上陶瓷盖: 2.接通电源,此时数码显示"0",证明微电脑煮粥锅正处于待机状态,这时可按个人需要,开始选择功能下达工作指令: 3.预约煮粥时间计算方法是:数码管所显示的时间,表示在该预约时间计时结束后煮粥锅开始煮粥,再工作45到80分钟后转入保温: 4.煮粥锅完成煮粥时间大约为45到80分钟,煮熟即可出锅食用.

煮粥大约需要30分钟.(煮不同种类的粥,用的时间也会不同)长时间熬粥,淀粉会被水解为糊精,有利于消化吸收,针对儿童及消化吸收能力较差的人,熬粥时间可以长一些.煮粥时一般应先用大火煮沸,再转小火熬煮约30分钟. 煮粥注意事项:1.火候:2.锅具选择:3.水. 1.火候:可根据不同的火候做成不同的粥.如小火熬煮出加白果和百合的粥,能够清热降火:大火煮肉粥有低油低脂.原汁原味.口感清新的特点. 2.锅具选择:烹制粥膳时,尽量用稳定性较高的陶瓷或不锈钢锅具,不要使用塑胶或铝制等易氧化的器具. 3.水:沸

普通锅煮粥的方法: 1.浸泡,煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时,让米粒膨胀开: 2.开水下锅,开水下锅不会使粥糊底,而且比冷水熬粥更省时间: 3.火候,先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟: 4.搅拌.开水下锅搅几下,盖上锅盖,用文火熬煮20分钟,再开始不停的搅动,一直持续约10分钟,直到粥呈酥稠状为止.

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右.煮粥的时间长短,跟煮粥用的食材品种.数量有关:煮粥的量和浓稠度不同,在时间上也有所差异. 1.一般米和水的比例以1:3为宜.喷气后关火,闷上十分钟,开盖搅动. 2.加盖再一次点火,加热至高压喷气,关火闷上十分钟. 3.气压很低时,开盖就可以食用了.

其实煮粥用冷水或者用热水都是可以的,但是开水下锅的话,可以增加粥的粘稠度,口感会更好. 想要煮出来的粥好喝,可以提前把米浸泡45分钟,在熬的过程中,可以加入几滴橄榄油,粥会更加色泽诱人.另外,刚开始可以用大火,待粥沸腾之后,记得转小火慢慢熬制,这样粥会更加爽滑可口.

可以. 黄豆粥的做法: 黄豆洗净,在温水中浸泡2小时:籼米洗净浸泡半小时:捞出黄豆和籼米,沥干水分:黄豆.籼米放入锅中,加入约1500毫升冷水煮沸:改用小火慢慢熬煮:待粥软烂时,加入白糖调味,再稍焖片刻,即可盛起食用.