冻粽子要煮多久

冷冻的粽子一般需要煮15—20分钟，如果是冷冻的熟粽子可以减少时间，十分钟就可以了。

煮粽子的时候把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后煮20分钟即可。速冻的粽子要是冷水下锅，这是为了避免热水下锅导致冷热刺激膨胀过度而爆裂，出现内馅外露的现象。但建议煮速冻粽子可以是解冻后再煮，一是煮的过程耗时更短，二是煮出来的粽子内外熟的均匀，口感更好吃。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽风俗，在中国盛行不衰，且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。